Nội dung
Thành phần Schnitzel từ các loại rau khác nhau trong nước sốt sữa
| cà rốt | 34.0 (gam) |
| người Thụy Điển | 35.0 (gam) |
| băp cải trăng | 49.0 (gam) |
| bò sữa | 25.0 (gam) |
| bơ | 6.0 (gam) |
| bột báng | 7.0 (gam) |
| trứng gà | 0.3 (mảnh) |
| dưa chuột | 20.0 (gam) |
| đường | 4.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 5.0 (gam) |
| macgarin | 15.0 (gam) |
| Sốt sữa (dùng để nướng rau, thịt, cá) | 90.0 (gam) |
| phô mai cứng | 5.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cà rốt, rutabagas và bắp cải trắng đã sơ chế được cắt thành dải và đun trong sữa với chất béo riêng biệt, sau đó kết hợp với nhau. Đổ bột báng vào nước hầm rau củ và đun sôi cho đến khi sệt lại. Khối lượng được làm lạnh đến 60-70 ° C, trứng, dưa chuột gọt vỏ cắt thành dải, đường, muối được thêm vào, trộn, một sản phẩm hình bầu dục được hình thành bởi 1 chiếc. mỗi khẩu phần, tẩm bột và chiên cả hai mặt. Cho schnitzel đã hoàn thành vào chảo đã bôi mỡ bơ thực vật, rưới nước sốt sữa nóng lên, rắc phô mai bào, rưới mỡ và nướng. Để cho schnitzel đi vào chảo đã chia nhỏ trong đó nó đã được nướng
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Protein | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Chất béo | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Carbohydrates | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Nước | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Canxi, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silicon, Có | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magie, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Natri, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Lưu huỳnh, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Phốt pho, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Clo, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Iốt, tôi | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Coban, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Liti, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Đồng, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molypden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Niken, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Stronti, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 0.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Crôm, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Kẽm, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 5 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 26 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 180 kcal.
Schnitzel từ các loại rau khác nhau trong nước sốt sữa giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, phốt pho - 11,5%, coban - 24%, molypden - 11,4%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Schnitzel từ các loại rau khác nhau trong nước sốt sữa MỖI 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 180 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Schnitzel từ các loại rau khác nhau trong nước sốt sữa, công thức, calo, chất dinh dưỡng