Công thức cơm Hungary với mơ. Calo, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Thành phần gạo Hungary với mơ

gạo tấm 270.0 (gam)
nước cốt chanh 250.0 (gam)
nước 300.0 (gam)
đường 125.0 (gam)
gelatin ăn được 8.0 (gam)
quả mơ 250.0 (gam)
Phương pháp chuẩn bị

Gạo được cho vào, vo lại trên rây và cho vào bát. Thêm nước cốt chanh (tốt nhất là nho), một ít đường, gelatin đã ngâm và nấu, khuấy đều, cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau đó để nguội một chút, nhẹ nhàng trộn với nửa quả mơ (rỗ), rắc đường, cho vào khuôn và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hẳn. Trải ra đĩa. Có thể dùng kèm với kem tươi.

Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡngSố LượngĐịnh mức **% định mức trong 100 g% định mức tính bằng 100 kcal100% bình thường
Giá trị calo119.7 kCal1684 kCal7.1%5.9%1407 g
Protein2.6 g76 g3.4%2.8%2923 g
Chất béo0.3 g56 g0.5%0.4%18667 g
Carbohydrates28.5 g219 g13%10.9%768 g
A-xít hữu cơ0.3 g~
Chất xơ bổ sung0.5 g20 g2.5%2.1%4000 g
Nước44.3 g2273 g1.9%1.6%5131 g
Tro0.3 g~
Vitamin
Vitamin A, LẠI300 μg900 μg33.3%27.8%300 g
Retinol0.3 mg~
Vitamin B1, thiamin0.03 mg1.5 mg2%1.7%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.02 mg1.8 mg1.1%0.9%9000 g
Vitamin B4, cholin15.7 mg500 mg3.1%2.6%3185 g
Vitamin B5 pantothenic0.2 mg5 mg4%3.3%2500 g
Vitamin B6, pyridoxine0.06 mg2 mg3%2.5%3333 g
Vitamin B9, folate6.3 μg400 μg1.6%1.3%6349 g
Vitamin C, ascobic10.6 mg90 mg11.8%9.9%849 g
Vitamin E, alpha tocopherol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.3%3750 g
Vitamin H, Biotin0.8 μg50 μg1.6%1.3%6250 g
Vitamin PP, KHÔNG0.9316 mg20 mg4.7%3.9%2147 g
niacin0.5 mg~
macronutrients
Kali, K116.4 mg2500 mg4.7%3.9%2148 g
Canxi, Ca18.1 mg1000 mg1.8%1.5%5525 g
Silicon, Có23.3 mg30 mg77.7%64.9%129 g
Magie, Mg15.1 mg400 mg3.8%3.2%2649 g
Natri, Na10.7 mg1300 mg0.8%0.7%12150 g
Lưu huỳnh, S13.6 mg1000 mg1.4%1.2%7353 g
Phốt pho, P44 mg800 mg5.5%4.6%1818 g
Clo, Cl6.9 mg2300 mg0.3%0.3%33333 g
Yếu tố dấu vết
Nhôm, Al68.2 μg~
Bohr, B.261.6 μg~
Vanadi, V3.7 μg~
Sắt, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.3%3600 g
Iốt, tôi0.5 μg150 μg0.3%0.3%30000 g
Coban, Co0.6 μg10 μg6%5%1667 g
Mangan, Mn0.3299 mg2 mg16.5%13.8%606 g
Đồng, Cu140.1 μg1000 μg14%11.7%714 g
Molypden, Mo.2.3 μg70 μg3.3%2.8%3043 g
Niken, Ni6.2 μg~
Stronti, Sr.93.6 μg~
Titan, bạn37.5 μg~
Flo, F15.4 μg4000 μg0.4%0.3%25974 g
Crôm, Cr0.6 μg50 μg1.2%1%8333 g
Kẽm, Zn0.3607 mg12 mg3%2.5%3327 g
Carbohydrate tiêu hóa
Tinh bột và dextrin16 g~
Mono- và disaccharides (đường)1.8 gtối đa 100 г

Giá trị năng lượng là 119,7 kcal.

Cơm kiểu Hungary với mơ giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, silic - 77,7%, mangan - 16,5%, đồng - 14%
  • Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
  • Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
  • Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
  • Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
  • Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
 
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Gạo kiểu Hungary với mơ MỖI 100 g
  • 333 kCal
  • 33 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 355 kCal
  • 44 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 119,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cơm kiểu Hungary với mơ, công thức, calo, chất dinh dưỡng

Bình luận