Thành phần Cháo gạo với mận
gạo tấm | 300.0 (gam) |
mận khô | 160.0 (gam) |
nước | 700.0 (gam) |
đường | 40.0 (gam) |
bơ | 40.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Mận luộc trong nước với đường. Nước dùng để ráo, lọc, cho nước vào 600g, đun sôi. Cho muối, một phần dầu ăn, cho gạo vào, cho cháo vào đun cho chín nhừ. Cho cháo ra đĩa, trụng sơ qua và rưới bơ lên trên.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
Giá trị calo | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
Chất béo | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
Carbohydrates | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
A-xít hữu cơ | 0.4 g | ~ | |||
Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
Nước | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
Tro | 0.4 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, LẠI | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Vitamin B4, cholin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
Vitamin B5 pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
Vitamin B9, folate | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
Vitamin C, ascobic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
Vitamin D, canxiferol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
Vitamin PP, KHÔNG | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
niacin | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kali, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
Canxi, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
Silicon, Có | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
Magie, Mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
Natri, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
Lưu huỳnh, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
Phốt pho, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
Clo, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
Yếu tố dấu vết | |||||
Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
Sắt, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
Iốt, tôi | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Coban, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Mangan, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
Đồng, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
Molypden, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Niken, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
Flo, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
Crôm, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
Kẽm, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
Carbohydrate tiêu hóa | |||||
Tinh bột và dextrin | 16.8 g | ~ | |||
Mono- và disaccharides (đường) | 6.9 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 128,5 kcal.
Cháo gạo với mận giàu vitamin và khoáng chất như: silic - 65%, mangan - 12,2%
- Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Cháo gạo với mận khô MỖI 100 g
- 333 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 128,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cháo gạo với mận khô, công thức, calo, chất dinh dưỡng