Dầu cây rum - mô tả về dầu. Lợi và hại sức khỏe

MÔ TẢ

Dầu cây rum, thuộc loại gốc chiếm ưu thế tuyệt đối về thành phần của một trong các axit béo, là một trong những thành phần thực vật tích cực nhất cho tác dụng làm mềm phức hợp và cải thiện tình trạng khô da và tóc. Dầu cây rum được sử dụng tích cực trong nấu ăn, thẩm mỹ và thậm chí trong sản xuất các sản phẩm xây dựng.

Dầu cây rum, được nghiên cứu tương đối gần đây, chỉ có ý nghĩa công nghiệp vào giữa thế kỷ trước. Nó được sử dụng tích cực trong sản xuất vải sơn, như một chất nền không ố vàng, giữ màu cho sơn, dầu làm khô, vecni và trong sản xuất xà phòng.

Tuy nhiên, vai trò chính của dầu cây rum là sử dụng tích cực trong ẩm thực và các đặc tính thẩm mỹ cho phép nó được sử dụng như một loại dầu thực vật cơ bản.

Trong thẩm mỹ và trị liệu bằng hương thơm, dầu cây rum được coi là một trong những chất tốt nhất để loại bỏ các mô hình mạch máu, làm mềm, giữ ẩm cho da, trong khi các đặc tính của dầu được sử dụng chủ yếu để làm việc với da khô và có vấn đề.

NHỮNG ĐIỀU CẦN CẦN LƯU Ý KHI MUA DẦU SAFFLOR

Nó là một loại dầu giá cả phải chăng, hợp lý có thể được so sánh với dầu ô liu nguyên chất. Dầu cây rum chất lượng cao, thích hợp cho mục đích thẩm mỹ, tốt nhất nên mua ở các phòng hương liệu đặc biệt, ở các nguồn chuyên dụng khác.

Dầu này cũng được tìm thấy trên các kệ hàng siêu thị, trong các hiệu thuốc và khu ẩm thực, nhưng các sản phẩm được giới thiệu ở đó thường là dầu tinh chế, ổn định, các đặc tính của chúng đã bị mất đi phần lớn.

Do tính không ổn định và thời hạn sử dụng cực kỳ ngắn, dầu cây rum ép lạnh, là loại dầu duy nhất thích hợp cho mục đích trị liệu bằng hương thơm, hầu như không bao giờ được bán trên thị trường trên quy mô lớn và chỉ có các nhà sản xuất hương liệu có trách nhiệm mới phân phối nó theo đúng công nghệ.

TÊN VÀ NHÃN

Cách hiểu khá đơn giản về dấu hiệu của dầu cây rum: để chắc chắn rằng đó là dầu cây rum khi bạn vào tay, bạn chỉ cần kiểm tra tên Latinh, những tên này phải được ghi trên sản phẩm chất lượng.

Dầu cây rum chỉ có thể được dán nhãn carthamus tinctorius, hoặc "dầu cây rum".

THỰC VẬT, CÁC LOẠI DẦU SAFFLOR VÀ KHU VỰC SẢN XUẤT

Vì dầu rum được phân loại theo loại nguyên liệu thô được sử dụng và thuộc chu kỳ sản xuất khá hẹp, các nhà sản xuất luôn ghi rõ nguồn gốc của dầu và bộ phận nhà máy sử dụng để lấy dầu trong hướng dẫn về dầu chất lượng cao.

Dầu cây rum được chiết xuất từ ​​cả cây rum nhuộm và các loài của nó, nhưng tốt hơn là chọn dầu từ cây gốc, loại cây hàng năm khá cao với những chùm hoa rực rỡ và đẹp.

Dầu cây rum được chia thành hai loại chính:

1. dầu ẩm thực có nguồn gốc từ hạt tinh chế, có thể được sử dụng làm dầu nền mà không cần lưu ý đặc biệt và được sử dụng trong nấu ăn;
2. thu được từ hạt chưa tinh chế - có vị đắng, độc, được gọi là kỹ thuật, chỉ được sử dụng cho các mục đích công nghiệp, ví dụ, trong sản xuất sơn và vecni.

Khi mua dầu, hãy chắc chắn để ý xem nhà sản xuất có chỉ định loại dầu và nguyên liệu thô được sử dụng hay không và liệu nó có thể được uống và sử dụng trên da hay không.

Trong tự nhiên, cây rum phổ biến nhất ở Địa Trung Hải và các quốc gia sản xuất từ ​​khu vực này được coi là ưa thích, được coi là nguồn cung cấp dầu cây rum chất lượng cao nhất. Ngoài Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, và các loại dầu quý hiếm hơn từ Ý và Pháp, dầu cây rum chất lượng cao hiện cũng được cung cấp bởi Úc.

Cây rum cũng được trồng cho mục đích công nghiệp ở Trung Á, Brazil, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng chất lượng dầu thường kém hơn so với các đối tác Úc và Châu Âu.

KIỂM ĐỊNH DẦU

Theo nghĩa cổ điển, việc làm giả dầu cây rum, nơi sản xuất thường được kết hợp với khu vực trồng trọt, là rất hiếm. Tất cả hàng giả đều là dầu có thể được thay thế bằng các loại gốc pha loãng hoặc đóng hộp.

Thông thường, dầu cây rum ép lạnh được thay thế cho dầu tinh chế, ổn định. Rất dễ dàng để phân biệt hàng giả loại này bằng cách nghiên cứu hạn sử dụng: khi bán dầu tinh luyện thường trên một năm, dầu chất lượng cao nhất nên để từ 3 tháng đến sáu tháng.

Ngoài ra, dầu cây rum ép lạnh có thể được thay thế bằng hỗn hợp với các gốc trung tính khác với việc bổ sung chất bảo quản.

Điều nguy hiểm nhất đối với dầu cực kỳ không ổn định là vi phạm các điều kiện bảo quản, kết quả là dầu chất lượng cao nhất cũng bị ôi thiu ngay cả trong kho và quầy. Những sản phẩm như vậy chỉ có thể được nhận biết sau khi mua và mở nắp chai. Dầu không được khuyến khích sử dụng cho bất kỳ mục đích nào khi có dấu hiệu đầu tiên là mùi nặng hoặc ôi thiu.

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, cần kiểm tra xem nhà sản xuất đã cung cấp đầy đủ các thông tin cần thiết hay chưa, đảm bảo dầu còn tươi về thời hạn sử dụng.

PHƯƠNG PHÁP HƯỚNG DẪN

Dầu cây rum thu được bằng một phương pháp ép lạnh khá đơn giản bằng cách ép những hạt vừa đủ nhỏ trong giấy bọc da trắng có gân. Dầu kỹ thuật thu được mà không cần làm sạch hạt, dầu ẩm thực và mỹ phẩm - với việc bắt buộc phải làm sạch hoàn toàn hạt khỏi lớp bao bọc.

Sản xuất dầu khá năng suất, vì hạt chứa trung bình khoảng 40% dầu gốc. Sau khi ép, dầu cây rum được lọc, tùy thuộc vào mục đích và hình thức tiết ra, nó được bảo quản với việc bổ sung vitamin E hoặc tinh chế, tách các tạp chất không mong muốn và xâm thực.

THÀNH PHẦN

Thành phần của dầu cây rum chủ yếu là axit linoleic, chiếm khoảng 80% tổng khối lượng, trong khi nó được trình bày ở dạng liên hợp khá hiếm.
Tác dụng của dầu cây rum đối với làn da cũng được quyết định bởi hàm lượng vitamin K cao, có tác dụng phục hồi các mạch máu.

Ngoài linoleic, thành phần axit béo của dầu bao gồm axit oleic và axit palmitic với phụ gia của axit arachidic, stearic, myristic và axit linolenic, chịu trách nhiệm cho sự đồng hóa tích cực của vitamin E và hoạt động của các dẫn xuất serotonin.

Vì dầu không chứa squalene, nên tốt hơn là kết hợp nó với các gốc khác có hàm lượng cao để tăng cường đặc tính tái tạo của nó.

KẾT CẤU, MÀU SẮC VÀ HƯƠNG THƠM

Một trong những ưu điểm chính của dầu cây rum, xác định khả năng gần như không giới hạn của việc sử dụng nó trong nấu ăn, là sự trung hòa của hương vị và mùi.

Dầu từ hạt đã tách vỏ, trái ngược với hình thức kỹ thuật, thực tế không có màu, chỉ có một chút màu cam nhẹ.

Chỉ khi thoa lên da hoặc làm nóng nhẹ, dầu cây rum mới thể hiện những sắc thái tinh tế của mùi hương như cỏ khô với những vệt nhờn nhẹ, nhưng thường thì hầu như không thể phân biệt được mùi hương.

Về hương vị, dầu cây rum không gây chú ý khi thêm vào hỗn hợp dầu, nó không làm bão hòa cả các món ăn nóng và lạnh về hương thơm và sắc thái hương vị, và được cho là không nhớt và dễ chịu. Khi tiêu thụ dầu nguyên chất, có thể xuất hiện các sắc thái nhẹ nhàng từ thảo mộc, dư vị tinh tế.

TÁC DỤNG CỦA DẦU SAFFLOWER TRÊN DA

Đây là một loại dầu khá nhẹ và lỏng, trải đều trên bề mặt da với độ nhớt gần như không thể nhận thấy. Trên bất kỳ loại da nào, lớp nền của cây rum được hấp thụ nhanh chóng và hiệu quả mà không để lại cảm giác bóng dầu hoặc màng, ngay cả khi thoa với số lượng lớn.

Khi thoa lên da, dầu cây rum có tác dụng làm mềm da ngay lập tức. Tác dụng này rõ rệt nhất trên da và tóc khô.

TÍNH CHẤT Y TẾ

Các đặc tính chữa bệnh của dầu cây rum được thể hiện chủ yếu khi được sử dụng bên trong. Tiêu thụ cụ thể hoặc sử dụng như một sự thay thế hoàn toàn cho dầu hướng dương có thể cải thiện sự thèm ăn và giảm mức cholesterol trong máu.

Tác dụng của nó chủ yếu hướng đến lipoprotein mật độ thấp, bình thường hóa và ổn định mức cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Dầu cây rum là một nguồn axit linoleic, cần thiết cho sự bình thường của quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng suất, và là một nguồn cung cấp vitamin E, nó được coi là một trong những loại dầu ăn có hoạt tính sinh học nhất với một hồ sơ ứng dụng rộng rãi.

Hàm lượng vitamin K cho phép dầu cây rum đóng vai trò như một chất phụ gia nhằm tăng cường mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

Đây là một trong những loại dầu tốt nhất để giảm cân: sự hiện diện của dạng liên hợp của axit linoleic (CLA) thúc đẩy quá trình phân hủy tích cực các chất béo tích tụ, làm giảm thể tích cơ thể do sự phân hủy sản sinh của lớp mỡ dưới da.

Khi dùng bằng đường uống, dầu cây rum cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ nhàng.

TÍNH CHẤT MỸ PHẨM CỦA DẦU SAFFLOWER

Đặc tính chính của dầu cây rum là đặc tính làm mềm da cao, nhưng sẽ là một sai lầm lớn nếu chỉ hạn chế tác động của dầu lên trạng thái của biểu bì bởi chúng. Dầu cây rum thể hiện đặc tính chống oxy hóa và phục hồi mạnh mẽ để cải thiện rõ rệt về sức khỏe và thẩm mỹ ngay từ lần sử dụng đầu tiên.

Chứng tỏ loại dầu này và khả năng chữa bệnh.

Do sự thống trị của axit linoleic, dầu này là một trong những chất chính để làm việc với da khô rất khô và nhạy cảm. Hoạt động của dầu cây rum nhằm mục đích làm mềm da và bình thường hóa các chức năng của lipid.

Tác dụng dưỡng ẩm của dầu hạt rum rất đặc trưng: nó không phải là chất nền cổ điển để bảo hòa độ ẩm cho lớp biểu bì, nhưng nó có hai tài năng không thể thay thế - giữ ẩm và điều chỉnh độ ẩm.

Không thúc đẩy quá trình hydrat hóa sâu và tích cực, dầu cây rum, do sự bão hòa của các tế bào với các thành phần tích cực, làm tăng khả năng giữ ẩm bên trong của da, giúp bình thường hóa sự cân bằng hydrolipid.

Đây là một trong những cơ sở tốt nhất để loại bỏ các mô hình mạch máu và mao mạch, bệnh rosacea và bình thường hóa màu da, tác động của nó trong lĩnh vực này không hướng đến hiệu quả tức thì mà là cải thiện toàn thân tình trạng của mao mạch và mạch máu, do mà nguồn gốc của vấn đề bị loại bỏ.

Dầu cây rum rất tốt để đối phó với tình trạng da mẩn đỏ không kiểm soát.
Giống như bất kỳ loại dầu nào giúp ngăn ngừa quá trình khô và mất độ ẩm, cây rum cũng có hiệu quả như một loại kem chống nắng, nhưng do sự hiện diện của axit không bão hòa đa, nó có thể để lại mùi ôi khó chịu khi tắm nắng do quá trình oxy hóa nhanh.

Dầu cây rum là cơ sở phục hồi tuyệt vời để chăm sóc tóc khô, mỏng, hư tổn, không chỉ cho phép tái tạo cấu trúc và phục hồi độ chắc khỏe, mà còn phục hồi độ bóng và đẹp cho tóc.

SỬ DỤNG DẦU SAFFLOWER TRONG NẤU ĂN

Là một loại dầu thực vật được sử dụng tích cực trong nấu ăn, dầu cây rum không thua kém gì dầu hướng dương cả về đặc tính lẫn hương vị, nhưng vượt trội hơn loại dầu sau về hoạt tính sinh học và tác dụng chữa bệnh trên cơ thể.

Dầu cây rum được coi là một trong những loại dầu chịu được nhiệt độ cao với ngưỡng khói cao, vì vậy nó có thể được sử dụng không chỉ trong việc chế biến nước sốt, nước sốt, salad, trong các món ăn nguội và đồ ăn nhẹ mà còn được sử dụng để chế biến các món ăn chính. , kể cả chiên hoặc nướng.

CÁC TÍNH NĂNG CỦA ỨNG DỤNG

Dầu cây rum, ngoại trừ các trường hợp không dung nạp cá nhân, không có chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa. Cần lưu ý tính năng oxy hóa nhanh và xu hướng ôi thiu của dầu khi sử dụng lớp nền trong quá trình tắm nắng, khi sử dụng dầu đã mở nắp trong thời gian dài.

Dầu cây rum có thể để lại vết ôi trên quần áo và vải.

Dầu ép lạnh chất lượng cao được bảo quản từ 3 đến 6 tháng, trong hộp tối màu và hoàn toàn kín, khi được đặt vào tủ lạnh ngay sau khi mở. Không được sử dụng dầu cây rum sau ngày hết hạn hoặc nếu không tuân theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Kỹ thuật và liều lượng cho dầu cây rum:

trong kem chống nắng như một thành phần làm mềm và phục hồi, giữ ẩm ở dạng phụ gia không quá 20% với tác nhân cơ bản hoặc dầu;
trong các sản phẩm chăm sóc toàn thân, trị liệu cho tóc khô ở dạng nguyên chất trong hỗn hợp, như một chất phụ gia cho dầu gội và dầu dưỡng (1 muỗng canh trên 100 ml):

• trong các loại kem dưỡng da ban đêm dành cho da khô và nhạy cảm như một chất nền hoặc chất thay thế kem ở dạng nguyên chất;
• để cải thiện mỹ phẩm với lượng phụ gia 10-20%;
• ở dạng tinh khiết của nó để chống lại bệnh rosacea bằng cách sử dụng phương pháp ứng dụng;
• ở dạng nguyên chất hoặc với hàm lượng 25% phụ gia trong mỹ phẩm chống lão hóa;
• trong các thí nghiệm ẩm thực kết hợp với các loại dầu thực vật khác hoặc ở dạng nguyên chất;
• làm cơ sở cho hỗn hợp massage cho da khô.