Nước Sparkling

Mô tả

Nước có ga là một khoáng chất tự nhiên hoặc nước uống được làm giàu bằng carbon dioxide (CO2), có hương vị và được làm ngọt để tăng thời hạn sử dụng. Do có carbon, soda sạch khỏi vi trùng. Hàm lượng nước của carbon dioxide diễn ra trong các thiết bị công nghiệp đặc biệt.

Có ba loại nước sủi bọt bằng cách bão hòa với carbon dioxide:

  • ánh sáng, khi mức carbon dioxide từ 0.2 đến 0.3%;
  • trung bình - 0,3-0,4%;
  • cao - hơn 0.4% độ bão hòa.

Nước có ga tốt nhất là nên ướp lạnh.

nước có ga với chanh

Đương nhiên, nước có ga khá hiếm do hàm lượng carbon dioxide thấp mà nó thở ra nhanh chóng, mất đi các đặc tính của nó. Nước khoáng dược liệu làm giàu carbon dioxide phải có độ mặn trên 10 g mỗi lít. Điều này cho phép bạn giữ được tất cả các nguyên tố vi lượng trong một thời gian dài và thành phần của nước sủi bọt thực tế không thay đổi trong quá trình bảo quản. Uống nước như vậy chỉ hữu ích theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Máy đầu tiên làm bão hòa nước bằng carbon dioxide được thiết kế vào năm 1770 bởi nhà thiết kế người Thụy Điển Taberna Bergman. Ông đã cố gắng tạo ra một máy nén, dưới rất nhiều áp suất, làm giàu nước bằng khí. Sau đó vào thế kỷ 19, những nhà thiết kế máy này đã cải tiến và tạo ra các thiết bị công nghiệp của họ.

Tuy nhiên, việc sản xuất nước có ga khá tốn kém, và việc sử dụng baking soda để làm sục khí sẽ rẻ hơn. Người đi tiên phong trong việc sử dụng phương pháp này là Jacob Swab, người sau này trở thành chủ sở hữu của thương hiệu nổi tiếng thế giới Schweppes.

Hai cách của quy trình sản xuất cacbonat hiện đại:

  • bằng phương pháp cơ học là kết quả của quá trình cacbon hóa phần cứng trong xi phông, thiết bị sục khí, thiết bị bão hòa dưới áp suất cao, bão hòa nước bằng khí từ 5 đến 10 g / l;
  • về mặt hóa học bằng cách thêm vào nước các axit và muối nở hoặc bằng cách lên men (bia, rượu táo).

Cho đến nay, các nhà sản xuất nước ngọt có đường lớn nhất thế giới là Tiến sĩ Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated Công ty Coca-Cola đặt tại Hoa Kỳ.

Bạn có thể tìm thấy trên nhãn có mã E290 trong nước giải khát hoặc nước có ga, như một chất bảo quản.

Nước Sparkling

Lợi ích của nước có ga

Nước có ga làm lạnh làm dịu cơn khát tốt hơn nước tĩnh. Nước có ga có hại cho những người bị giảm nồng độ axit trong dạ dày để tiết thêm dịch vị.

Nước có ga hữu ích nhất là nước từ các nguồn tự nhiên đã trở nên lấp lánh theo cách tự nhiên. Nó có độ mặn cân bằng (1.57 g / l) và độ chua pH 5.5-6.5. Nước này nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể do sự hiện diện của các phân tử trung tính, kiềm hóa huyết tương. Trong nước có ga tự nhiên, natri kích hoạt các enzym và duy trì sự cân bằng axit-kiềm trong cơ thể và săn chắc cơ. Sự hiện diện của canxi và magiê làm cho mô xương và răng chắc khỏe hơn, ngăn cản canxi thấm vào cơ bắp trong quá trình tập luyện.

Nước khoáng có ga giúp cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch, thần kinh và hệ bạch huyết, tăng hemoglobin, tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện tiêu hóa.

Ngoài ra, đồ uống có ga chứa chiết xuất từ ​​các loại dược liệu cũng rất hữu ích.

Vì vậy Baikal và Tarkhun có tác dụng bồi bổ cơ thể. Tarragon, một phần trong thành phần của chúng, làm tăng sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng chống co thắt.

Nước Sparkling

Tác hại của nước soda và chống chỉ định

Uống soda hoặc nước có ga không được khuyến khích cho những người mắc bệnh đường tiêu hóa vì nó làm tăng axit trong dạ dày, kích thích màng nhầy, làm trầm trọng thêm các quá trình viêm và gây kích ứng hệ thống mật.

Tiêu thụ quá nhiều nước ngọt có đường có thể dẫn đến béo phì, phát triển bệnh tiểu đường và rối loạn chuyển hóa trong cơ thể. Do đó, không nên uống nước cho những người có xu hướng thừa cân và trẻ em dưới 3 tuổi.

Nước có ga (có ga) Tốt hay Xấu cho Bạn?

1 Comment

  1. Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.

Bình luận