Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Tháng cuối cùng của mùa thu gần giống với mùa đông với sương giá đầu tiên, và cả tuyết, sương mù và ẩm ướt vô tận. Thức ăn nên dần trở thành carbohydrate để làm ấm cơ thể khi thời tiết xấu, nhưng thiên nhiên vẫn giúp chúng ta với những món quà của chúng là rau và trái cây, nấm và quả mọng.

Sản phẩm nào mà trong trường hợp nào chúng ta không nên bỏ lỡ?

Củ cải

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Để xem xét và liệt kê tất cả các đặc tính hữu ích của củ cải, có lẽ, không thể - cô ấy rất đa dạng trong thành phần của nó. Là khoáng chất, carbohydrate, protein, axit hữu cơ, tinh dầu, vitamin, đường, glycoside, cellulose, muối khoáng, axit amin, v.v. Củ cải đặc biệt quan trọng trong tháng XNUMX, vì nó có đặc tính chống vi khuẩn, kháng khuẩn, diệt khuẩn và chống xơ cứng. Củ cải làm tăng cảm giác thèm ăn, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, kích thích nhu động ruột.

Củ và lá của củ cải là món súp ngon, món salad và đồ ăn nhẹ.

bắp cải Brucxen

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Loại bắp cải này chứa ít calo - 100 gam bắp cải chỉ có 43 calo. Chứa các chất dinh dưỡng như axit folic, kali, phốt pho, magiê, sắt, vitamin A, C và b, protein và chất xơ. Cải Brussels có thể có lợi cho bệnh tim và mạch máu cấp tính do sự dao động của áp suất khí quyển. Chúng có thể điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa các tình trạng cấp tính của bệnh tim, củng cố mạch máu, cải thiện thành phần máu và cải thiện hiệu suất của hệ thống nội tiết, thần kinh và miễn dịch.

Cải Brussels có một hương vị tinh tế với một kết thúc hấp dẫn; nó kết hợp hoàn hảo với các loại rau, thịt và nấm khác. Bắp cải có thể làm cơ sở cho súp và làm nhân cho bánh ngọt.

mì ống

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Củ cải có chứa caroten, vitamin C, cacbohydrat, dầu bay hơi, vitamin nhóm B, tinh dầu, muối khoáng, cacbohydrat dễ tiêu, kali. Pasternak cải thiện tiêu hóa, lưu thông máu, làm dịu hệ thần kinh. Parsnips - một loại thuốc giảm đau, long đờm và lợi tiểu.

Parsnip sấy khô và sau đó được thêm vào trong quá trình chuẩn bị súp, salad và các món ăn nóng. Và, bạn có thể nấu một chiếc bánh quy thơm ngon.

Rau bina

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Rau bina là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó chứa vitamin C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, protein, iốt, kali, sắt tiêu hóa, khoáng chất, chất xơ. Sự kết hợp này của rau bina có tác dụng nhuận tràng, chống viêm, bổ và lợi tiểu: mặt tích cực quan trọng nhất - bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và hệ thần kinh.

Thêm vào món salad rau bina, được chế biến dựa trên phần nhân cho các sản phẩm bột. Công thức bánh được đề xuất với rau bina, ức gà, Rotolo kiểu Ý, và bánh ăn nhẹ với cá hồi và rau bina.

Cây Nam việt quất

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Quả nam việt quất - nguồn cung cấp vitamin C và các nhóm K, C và PP, axit hữu cơ, đường, muối, khoáng chất. Nam việt quất giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, tăng tính đàn hồi của mạch máu, cải thiện trí nhớ, kích thích não bộ, xoa dịu hệ thần kinh.

Ăn quả nam việt quất tươi, khô, hoặc đông lạnh được sử dụng để chế biến đồ uống, nhân bánh và salad phụ gia. Và nước sốt nam việt quất rất thích hợp với thịt; chúng tôi đề nghị bạn đảm bảo điều này bằng cách chế biến thịt lợn với nước sốt nam việt quất.

Hắc mai biển

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Cây hắc mai biển có mùi vị rất dễ chịu và chứa nhiều vitamin B1, C, B2, K, E, P, flavonoid, carotenoid, betaine, choline, coumarin, axit hữu cơ, tannin và các chất khoáng. Chúng rất hữu ích cho những ai muốn củng cố mạch máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và bảo vệ nó khỏi các gốc tự do. Cây hắc mai biển có tác dụng tích cực trong việc chữa lành vết thương và vết bỏng.

Quả hắc mai biển nấu mứt, bột ngọt, thạch, kẹo, nước trái cây, kem, các món tráng miệng khác nhau và ép lấy dầu.

Bánh mì

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Quả hồng hông chứa protein, carbohydrate, chất xơ, axit hữu cơ, khoáng chất và vitamin, tannin, Riboflavin, carotene, phytoncides, đường và tinh dầu. Các món tráng miệng cho thấy các bệnh do vi-rút thường xuyên có nguy cơ biến chứng sau đó gây viêm nhiễm và vết thương. Tầm xuân có tác dụng lợi tiểu, lợi mật.

Berry rosehip truyền và nước sắc, bánh kẹo và nước sốt.

Hạt điều

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Những loại hạt nhỏ thơm ngon này có lượng calo cao, vì vậy hãy sử dụng chúng như một loại thực phẩm bổ sung chứ không phải bữa ăn chính. Hạt điều chứa protein, carbohydrate, vitamin B2, A, B1, sắt, phốt pho, kẽm, canxi. Các loại hạt tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm đau, giảm cholesterol, bình thường hóa hoạt động của tim và mạch máu.

Hạt điều được ăn sống hoặc rang, thêm vào bánh nướng, nước sốt, salad, và đồ ăn nhẹ, và chế biến từ dầu và mì ống.

Kem

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng kem có chất béo dễ tiêu hóa, rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin E, A, C, B2, B1, PP, D, kali, magiê, phốt pho, clo, kẽm, sắt, L-tryptophan, lecithin. Đặc biệt khuyến khích sử dụng kem cho những người mất ngủ hoặc có dấu hiệu trầm cảm.

Dựa trên các món tráng miệng kem, súp, nước sốt, bạn có thể thêm chúng vào đồ uống nóng và salad.

Wheat

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Lúa mì chứa tinh bột, carbohydrate, axit amin thiết yếu, protein, chất xơ, chất béo thực vật, khoáng chất và vitamin. Lúa mì cần để duy trì sức mạnh của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch và bình thường hóa quá trình chuyển hóa lipid và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Lúa mì có thể làm chậm quá trình lão hóa, giảm cholesterol và cải thiện tóc, móng và da.

Thêm lúa mạch vào súp, thịt viên, thịt hầm hoặc luộc như một món ăn phụ.

Thịt bò

Đặc điểm dinh dưỡng trong tháng XNUMX: Điều đó đặc biệt hữu ích

Thịt bò là một sản phẩm ăn kiêng giàu kali, natri, canxi, magiê, phốt pho, đồng, sắt, lưu huỳnh, kẽm, coban, vitamin và protein. Thịt bò được chứng minh là thiếu sắt trong cơ thể trong khi phục hồi sau chấn thương và hoạt động liên quan đến mất máu lớn và mệt mỏi mãn tính.

Thịt bò được sử dụng để làm thịt viên, lớp trên bề mặt, nấu các bữa ăn nóng và đồ ăn nhẹ. Tự hỏi những gì để nấu món ăn này? Đề xuất thịt bò Wellington, Burgundy, Tartar, và thịt bò hấp dẫn với cam.

Trước đó, chúng tôi đã mô tả các sản phẩm, tốt hơn hết là không để rơi khỏi mắt bạn vào buổi sáng, đồng thời cũng đưa ra lời khuyên, nên chuẩn bị những món tráng miệng nào vào mùa thu và không gây hại cho con số này.

Hãy khỏe mạnh!

Bình luận