Thành phần Khoai tây nghiền và bí ngô
| bí ngô | 500.0 (gam) |
| khoai tây | 5.0 (mảnh) |
| kem | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Cắt nhuyễn bí ngô đã gọt vỏ hoặc nạo trên máy nạo rau và đun trong nước ép của riêng nó, sau đó cắt nhỏ trong máy trộn hoặc chà qua rây. Chuẩn bị một khối khoai tây luộc đồng nhất, cho vào bí đỏ, đổ kem đã đun nóng lên, rắc muối, đun sôi và đánh tan. Dùng với cá hoặc các món gia cầm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| Chất béo | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Carbohydrates | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| A-xít hữu cơ | 48.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Nước | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Tro | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin C, ascobic | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Canxi, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magie, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natri, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Lưu huỳnh, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Phốt pho, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Clo, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 48.3 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Iốt, tôi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Coban, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Liti, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Đồng, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molypden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Niken, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Flo, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Crôm, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Kẽm, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 75,4 kcal.
Khoai tây nghiền và bí ngô giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 55,6%, kali - 11,4%, clo - 34%, coban - 22%, đồng - 11%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG TRÌNH Xay nhuyễn từ khoai tây và bí ngô MỖI 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 75,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách làm khoai tây nghiền và bí đỏ, công thức, calo, chất dinh dưỡng