Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Các nhà dinh dưỡng học liên tục nói về lợi ích của các loại đậu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Đậu Hà Lan, đậu lăng và các loại đậu khác chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng; chúng giúp giảm cholesterol, triglyceride, áp suất và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, tiểu đường và loãng xương. Các loại đậu rất thỏa mãn trong khi không làm tăng thêm cân trên eo của bạn. Loại đậu nào được coi là hữu ích nhất đối với cơ thể con người?

Đậu Hà Lan

Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Đậu Hà Lan - một nguồn cung cấp vitamin A, B1, B6, C. Đậu xanh thúc đẩy quá trình đông máu tốt hơn, giúp xương chắc khỏe và không chứa cholesterol. Trong đậu Hà Lan hầu như không có chất béo mà hàm lượng chất xơ lại cao đến khó tin. Nguồn protein thực vật này có thể thay thế thịt; nó được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn mà không gây nặng cho dạ dày.

Đậu Hà Lan cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có nghĩa là làn da và mái tóc của bạn sẽ sáng khỏe, cải thiện tiêu hóa và chức năng ruột. Ăn đậu xanh thường xuyên giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Trước khi nấu, đậu Hà Lan nguyên hạt cần ngâm trong nước vài giờ. Trước khi nấu, để ráo nước và đổ tươi. Nấu cho 1-1. 5 giờ. Đậu Hà Lan chia có thể nấu trực tiếp từ 45 phút đến 1 giờ.

Đậu

Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Đậu - một nguồn cung cấp chất xơ, làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu, có thể dùng cho người bị bệnh tiểu đường. Đậu cung cấp cho cơ thể một lượng protein chất lượng cao, ít chất béo dễ tiêu hóa.

Trong đậu cô ve chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa và bệnh đường ruột, giảm nguy cơ đau tim.

Đậu là một nguồn axit folic, mangan, chất xơ, protein, phốt pho, đồng, magiê, sắt và vitamin B1. Ăn đậu giúp bạn tràn đầy năng lượng, ổn định lượng đường trong máu, cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể và giúp cải thiện trí nhớ.

Trước khi nấu, đậu được ngâm trong nước lạnh từ 6-12 tiếng. Sau đó để ráo nước và nấu trong nước ngọt trong một giờ.

Đậu lăng

Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Đậu lăng đứng đầu trong số tất cả các loại đậu về hàm lượng sắt. Nó cũng rất giàu vitamin B1 và ​​các axit amin thiết yếu. Trong nền văn hóa này, rất nhiều magiê là một yếu tố cần thiết cho mạch và hệ thần kinh. Magiê cải thiện lưu lượng máu, oxy và chất dinh dưỡng khắp cơ thể.

Đậu lăng rất tốt cho tiêu hóa, dẫn đến lượng đường trong máu bình thường.

Đậu lăng nhúng qua nước sôi và luộc từ 10 đến 40 phút tùy loại.

Chickpeas

Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Đậu gà là một nguồn quan trọng của lecithin, Riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), axit nicotinic và Pantothenic, choline, protein và carbohydrate, được đồng hóa hoàn hảo. Hàm lượng lớn kali và magiê trong đậu xanh. Đậu gà có thể làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể con người và tăng cường mô xương do canxi và phốt pho.

Đậu cô ve rất giàu mangan, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó có hàm lượng calo thấp và tuyệt vời để sử dụng trong chế độ ăn kiêng.

Đậu xanh trước khi nấu được ngâm 4 tiếng rồi luộc 2 tiếng.

Ngâm

Thực đơn khẩn cấp: 5 loại đậu

Mash - đậu xanh nhỏ có chứa chất xơ có giá trị, vitamin, khoáng chất, kali, canxi, natri, magiê, sắt, phốt pho. Mash thanh lọc máu, có lợi cho hệ tim mạch, tích cực loại bỏ độc tố và chất cặn bã.

Mash thúc đẩy hoạt động của não bộ, hỗ trợ điều trị các bệnh như hen suyễn, dị ứng, viêm khớp, giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ và chất xơ. Các vitamin B bình thường hóa hệ thống thần kinh, giảm trương lực cơ và mang lại sự linh hoạt cho các khớp.

Đổ hỗn hợp này với nước sôi theo tỷ lệ 1 cốc Masha 2.5 cốc nước và đun trong 30 phút ở lửa nhỏ.

Trước đó, chúng tôi đã nói với bạn rằng mất người không ăn ngũ cốc và tư vấn cách chế biến các loại đậu đúng cách.

Bình luận