Nhiều người yêu thích hạt tiêu trong thực phẩm - một số người có thụ thể sắt có thể nghiện đồ ăn cay mỗi ngày trong khi vẫn bình tĩnh và rất hạnh phúc. Điều đó có đòi hỏi một thói quen không? Bạn có thể làm điều đó bao lâu một lần?
Tại sao hot lại hữu ích
Thức ăn cay kích thích tuần hoàn, và do đó chúng ta có được huyết áp bình thường, ấm áp, làm giãn các mạch máu. Adrenaline có sức làm việc, cải thiện tâm trạng, tăng cường sinh lực.
Bất kỳ hạt tiêu nào cũng chứa các vitamin và khoáng chất - những chất dẫn đầu về vitamin a và C, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại vi rút và vi khuẩn. Trong cái lạnh, đồ ăn cay giúp tăng tiết mồ hôi và giảm đau nhức cơ thể do nhiệt độ cao. Vị cay giúp giảm nghẹt mũi và giảm ho.
Thực phẩm cay do kích thích hệ tiêu hóa giúp chống lại số kg thừa. Chất capsaicin có trong thức ăn mặn đốt cháy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất.
Hương vị mặn của món ăn giúp bạn thư giãn và chống lại chứng mất ngủ. Vì ăn cay nên cảm giác no đến nhanh hơn, vào ban đêm, cơ thể không bị phân tâm tiêu hóa. Thêm vào đó, thức ăn cay kích thích sản xuất endorphin và serotonin - hormone tạo khoái cảm.
Tại sao cay có hại
Đôi khi xảy ra tình trạng ợ chua cấp tính quá mức. Bản thân nó chỉ gây khó chịu, nhưng phức tạp có thể là một triệu chứng của các vấn đề ban đầu về tiêu hóa. Nguyên nhân phổ biến nhất của việc lạm dụng đồ ăn cay là viêm dạ dày. Và nếu tình trạng ợ chua sẽ qua một thời gian, các bệnh về dạ dày trở thành mãn tính.
Do tác động đặc trưng của đồ ăn cay đến nồng độ axit, dịch vị của chúng ta và tạo môi trường cho vi khuẩn, nên sau bữa ăn có nhiều gia vị có thể gây ra hơi thở khó chịu. Và nếu đó là giờ ăn trưa và trước khi giao tiếp với mọi người, thì đồ ăn cay có thể trở thành vật cản trở cuộc sống xã hội năng động hoặc một buổi hẹn hò lãng mạn của bạn.
Các ghi chú sắc nét trong thực phẩm có thể ghi lại sự sẵn có của các hương vị khác đối với các cơ quan cảm nhận của chúng ta như thể đang hét lên vì chúng. Theo thời gian, các cơ quan cảm thụ mất khả năng phân biệt các sắc thái của vị giác và nó đầy rẫy các vấn đề vì bạn có thể khôi phục độ nhạy của vị giác rất khó.
Khi nếm thức ăn cay, hãy lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn cảm thấy bị từ chối, khó chịu, đau đớn, đồ ăn cay - không phải của bạn, thì đó là vì lịch sự hay tế nhị không đáng. Nếu bạn không thể sống mà không bị bỏng miệng và vị giác thực quản, hãy suy nghĩ về mức độ nghiêm trọng của hậu quả và cố gắng giảm thức ăn cay trong thực đơn của nó. Học cách sử dụng các loại gia vị một cách điều độ. Bạn có thể chiết xuất những lợi ích tối đa mà không gây hại cho sức khỏe của bạn.