Sách chay

Thật khó để tưởng tượng nhân loại ngày nay sẽ như thế nào nếu một ngày không phát minh ra sách. Lớn và nhỏ, sáng và không quá sáng, chúng luôn luôn phục vụ như một nguồn kiến ​​thức, trí tuệ và nguồn cảm hứng. Đặc biệt là đối với những người quyết định thực hiện những thay đổi mạnh mẽ trong cuộc sống của họ, chẳng hạn như những người ăn chay.

Những cuốn sách họ đọc thường xuyên nhất, họ đang tìm kiếm sự hỗ trợ và động lực để tiếp tục, và lý do, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.

11 cuốn sách hay nhất về ăn chay và thuần chay

• Katie Freston «Mỏng»

Đây không chỉ là một cuốn sách, mà là một phát hiện thực sự dành cho những người muốn giảm cân thông qua chế độ ăn chay. Trong đó, tác giả nói về cách làm cho quá trình chuyển đổi sang một hệ thống thức ăn mới dễ dàng và không gây đau đớn cho cơ thể, cũng như gây hứng thú cho bản thân người đó. Nó được đọc trong một hơi thở và hứa hẹn với người đọc một hiệu ứng nhanh chóng và lâu dài, kéo dài suốt đời.

• Katie Freston «Ăn chay»

Một cuốn sách bán chạy khác của chuyên gia dinh dưỡng và người ăn chay nổi tiếng người Mỹ với nhiều năm kinh nghiệm. Trong đó, cô chia sẻ những thông tin lý thuyết thú vị và hữu ích, đưa ra lời khuyên cho những người mới bắt đầu ăn chay mỗi ngày và đưa ra nhiều công thức chế biến các món ăn chay. Đó là lý do tại sao nó được gọi là một loại “Kinh thánh” cho người mới bắt đầu và được khuyến khích đọc.

• Elizabeth Kastoria «Làm thế nào để trở thành một người ăn chay»

Một ấn phẩm hấp dẫn cho cả những người ăn chay có kinh nghiệm và thành lập Trong đó, tác giả nói một cách thú vị về cách thay đổi hoàn toàn cuộc sống của bạn với sự trợ giúp của việc ăn chay. Đây không chỉ là sở thích về thực phẩm mà còn về sở thích về quần áo, mỹ phẩm, chăn ga gối đệm. Ngoài những thông tin lý thuyết, cuốn sách còn có những lời khuyên thiết thực dành cho những du khách đang tìm kiếm những địa điểm có thực đơn chay và hơn thế nữa. Và cả 50 công thức nấu các món chay ngon và tốt cho sức khỏe.

• Jack Norris, Virginia Massina «Ăn chay trọn đời»

Cuốn sách này giống như một cuốn sách giáo khoa về ăn chay, bao gồm dinh dưỡng và thiết kế thực đơn, đồng thời đưa ra những lời khuyên thiết thực về chế biến món ăn, cũng như các công thức đơn giản và dễ dàng cho người ăn chay.

• «Lính cứu hỏa ăn kiêng»

Cuốn sách là câu chuyện của một đội cứu hỏa đến từ Texas, người đã quyết định ăn chay trong 28 ngày. Điều gì đến từ nó? Tất cả họ đều có thể giảm cân và cảm thấy kiên cường và tràn đầy năng lượng hơn. Ngoài ra, lượng cholesterol và lượng đường trong máu của họ giảm xuống. Tất cả những điều này, cũng như cách nấu thức ăn lành mạnh mà không cần bất kỳ kinh nghiệm nào, họ đã kể trong ấn bản này.

• Colin Patrick Gudro «Gọi tôi là người ăn chay»

Cuốn sách này là một cẩm nang thực sự dạy bạn cách nấu các món ăn đơn giản và lành mạnh từ thực phẩm thực vật, có thể là món ăn kèm, món tráng miệng hoặc thậm chí là bánh mì kẹp thịt. Cùng với đó, tác giả đề cập đến những lợi ích của chế độ ăn chay và cho biết rất nhiều điều mới mẻ và thú vị về thực phẩm lành mạnh.

• Angela lyddon «Oh cô ấy tỏa sáng»

Angela là một blogger nổi tiếng và là tác giả của cuốn sách bán chạy nhất về ăn chay. Trong ấn phẩm của mình, cô ấy viết về các đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm thực vật và thuyết phục bạn thử chúng, sử dụng một trong hàng trăm công thức nấu ăn chay đã được chứng minh và cực kỳ ngon có trên các trang của nó.

• Colin Campbell, Caldwell Esselstin «Nĩa chống dao»

Cuốn sách gây xúc động mạnh, sau đó đã được quay phim. Cô ấy xuất phát từ ngòi bút của hai bác sĩ, vì vậy cô ấy nói một cách hấp dẫn về tất cả những lợi ích của việc ăn chay, xác nhận chúng với kết quả nghiên cứu. Cô giảng dạy, truyền cảm hứng và hướng dẫn, chia sẻ những công thức nấu ăn đơn giản để có những bữa ăn ngon và lành mạnh.

• Rory Friedman «Tôi đẹp. Tôi rất thon thả. Tôi là một con chó cái. Và tôi có thể nấu ăn»

Cuốn sách, theo một cách hơi táo bạo, dạy bạn cách nấu các loại thực phẩm từ thực vật và có được niềm vui thực sự từ nó, từ bỏ những thực phẩm không lành mạnh và kiểm soát cân nặng của bạn. Và cũng hãy sống hết mình.

• Chris Carr «Chế độ ăn kiêng sexy điên cuồng: Ăn thuần chay, thắp lửa, sống như bạn muốn!»

Cuốn sách mô tả trải nghiệm chuyển sang chế độ ăn chay của một phụ nữ Mỹ từng được chẩn đoán mắc bệnh ung thư - ung thư. Bất chấp mọi bi kịch của hoàn cảnh, cô không những không bỏ cuộc mà còn tìm thấy sức mạnh để thay đổi hoàn toàn cuộc đời mình. Thế nào? Đơn giản bằng cách bỏ thức ăn động vật, đường, thức ăn nhanh và bán thành phẩm tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể - môi trường axit. Thay thế chúng bằng thức ăn thực vật, có tác dụng kiềm hóa, Chris không chỉ xinh đẹp hơn mà còn hoàn toàn bình phục sau một căn bệnh khủng khiếp. Cô ấy nói về cách lặp lại trải nghiệm này, làm thế nào để trở nên xinh đẹp hơn, quyến rũ hơn và trẻ trung hơn so với tuổi của cô ấy, trên các trang sách bán chạy nhất của cô ấy.

• Bob TorresJena Torres «Vegan Frick»

Một loại hướng dẫn thực tế, được tạo ra cho những người đã tuân thủ các nguyên tắc của chế độ ăn chay nghiêm ngặt, nhưng sống trong thế giới không ăn chay hoặc chỉ định chuyển sang chế độ ăn này.

7 cuốn sách hay nhất về thực phẩm tươi sống

Vadim Zeland "Live Kitchen"

Cuốn sách đề cập đến các nguyên tắc của chế độ ăn uống thực phẩm thô và nói về các quy tắc chuyển đổi sang hệ thống thực phẩm này. Nó chứa đựng những lời khuyên lý thuyết và thực tế, giảng dạy và truyền cảm hứng, đồng thời cũng nói về mọi thứ một cách đơn giản và dễ hiểu. Một phần thưởng thú vị cho độc giả sẽ là tuyển tập các công thức nấu ăn dành cho người ăn sống từ Chef Chad Sarno.

Victoria Butenko "12 bước để ăn kiêng thực phẩm thô"

Đang muốn chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô một cách nhanh chóng và dễ dàng, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Sau đó, cuốn sách này là dành cho bạn! Bằng ngôn ngữ đơn giản và dễ tiếp cận, tác giả của nó mô tả các giai đoạn cụ thể của quá trình chuyển đổi sang một chế độ ăn uống mới mà không gây hại cho sức khỏe và không gây căng thẳng cho cơ thể.

Pavel Sebastianovich “Một cuốn sách mới về thực phẩm tươi sống, hay lý do tại sao bò là động vật ăn thịt”

Một trong những cuốn sách nổi tiếng nhất, hơn nữa, lại xuất phát từ ngòi bút của một nhà thực phẩm sống. Bí quyết thành công của nó rất đơn giản: sự thật thú vị, lời khuyên thiết thực cho người mới bắt đầu, kinh nghiệm vô giá của tác giả và một ngôn ngữ dễ hiểu để viết tất cả những điều này. Nhờ họ, ấn phẩm được đọc theo nghĩa đen trong một hơi thở và cho phép tất cả mọi người, không có ngoại lệ, chuyển sang một hệ thống thực phẩm mới một lần và mãi mãi.

Ter-Avanesyan Arshavir “Thực phẩm thô”

Cuốn sách, cũng như lịch sử ra đời của nó, thật ngoạn mục. Sự thật là nó được viết bởi một người đàn ông đã mất hai đứa con. Bệnh tật đã cướp đi sinh mạng của họ, và tác giả quyết định nuôi con gái thứ ba của mình hoàn toàn bằng thức ăn thô. Ông không phải lúc nào cũng hiểu rõ, một vụ kiện đã bắt đầu chống lại ông, nhưng ông vẫn giữ vững lập trường và chỉ thuyết phục bản thân về sự đúng đắn của mình, theo dõi con gái. Cô lớn lên là một cô gái mạnh mẽ, khỏe mạnh và thông minh. Kết quả của một thử nghiệm như vậy đã khiến báo chí quan tâm đầu tiên. Và sau này chúng trở thành cơ sở để viết cuốn sách này. Trong đó, tác giả mô tả chế độ ăn uống thực phẩm thô một cách chi tiết và thành thạo. Nhiều người nói rằng nó truyền cảm hứng và thêm sự tự tin cho những người đam mê thực phẩm sống.

Edmond Bordeaux Shekeli “Phúc âm hòa bình từ người Essenes”

Khi cuốn sách này được xuất bản bằng ngôn ngữ Aramaic cổ đại và được lưu giữ trong các thư viện bí mật của Vatican. Gần đây hơn, nó đã được giải mật và hiển thị cho công chúng. Đặc biệt là những người theo chủ nghĩa ăn sống trở nên quan tâm đến nó, bởi vì nó chứa những câu trích dẫn từ Chúa Giê-su về thực phẩm sống và làm sạch cơ thể. Một số người trong số họ sau đó đã kết thúc trong cuốn sách “Living Kitchen” của Zeland.

• Jenna Hemshaw «Thích thức ăn sống»

Cuốn sách được viết bởi một chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của blog ăn chay nổi tiếng, đã trở nên được săn đón rộng rãi trên khắp thế giới. Đơn giản vì cô ấy nói về tầm quan trọng của việc ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và tự nhiên. Nó cũng cung cấp nhiều công thức chế biến các món ăn khác thường, đơn giản và cực kỳ ngon, phù hợp cho cả người ăn sống và ăn chay.

• Alexey Yatlenko «Một chế độ ăn uống thực phẩm thô cho tất cả mọi người. Ghi chú của nhà thực phẩm thô»

Cuốn sách có giá trị rất lớn đối với các vận động viên, vì nó chứa đựng những kinh nghiệm thực tế khi chuyển sang chế độ ăn thô của một vận động viên thể hình chuyên nghiệp. Trong đó, anh ấy nói về sự hưng phấn và ảo tưởng liên quan đến hệ thống dinh dưỡng mới, cũng như mọi thứ đã giúp anh ấy đi đúng hướng. Là một nhà thực phẩm thô theo nghề nghiệp, Alexey đọc rất nhiều sách và kết hợp chúng với kinh nghiệm của bản thân, giới thiệu thế giới bằng sách hướng dẫn của mình.

4 cuốn sách hay nhất về chủ nghĩa ăn quả

Victoria Butenko “Cây xanh cho cuộc sống”

Trên các trang của cuốn sách này là tuyển chọn các loại cocktail xanh tốt nhất. Tất cả đều được hỗ trợ bởi những câu chuyện có thật về việc chữa bệnh nhờ sự giúp đỡ của họ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Xét cho cùng, trên thực tế, chúng cải thiện sức khỏe và trẻ hóa theo đúng nghĩa đen. Và họ rất thích trẻ con.

Douglas Graham “Chế độ ăn uống 80/10/10”

Một cuốn sách nhỏ mà theo đánh giá của tất cả những ai đã đọc, nó có thể thay đổi cuộc đời của con người theo đúng nghĩa đen. Bằng ngôn ngữ đơn giản và dễ tiếp cận, nó chứa tất cả thông tin liên quan đến dinh dưỡng hợp lý và tác dụng của nó đối với cơ thể. Nhờ cô ấy, bạn có thể giảm cân một lần và mãi mãi và quên đi tất cả các bệnh mãn tính và bệnh tật.

• Alexey Yatlenko «Thể hình trái cây»

Đây không chỉ là một cuốn sách, mà là một bộ ba thực sự tập hợp các ấn bản hữu ích như nhau cho người mới bắt đầu và người ăn quả cao cấp. Nó lý tưởng cho những người có lối sống năng động, vì nó được viết bởi một vận động viên chuyên nghiệp. Ấn phẩm đề cập đến cơ sở lý thuyết và thực tiễn của dinh dưỡng, cũng như các vấn đề về tăng cơ bằng chế độ ăn trái cây.

• Arnold ehret «Điều trị đói và trái cây»

Cuốn sách được viết cho tất cả những ai muốn sống lâu và khỏe mạnh. Nó mô tả “lý thuyết chất nhờn” sau này được khoa học ủng hộ và đưa ra một số lời khuyên thực tế về dinh dưỡng để giúp bạn trẻ hóa và trẻ hóa cơ thể. Tất nhiên, tất cả chúng đều dựa trên chế độ ăn trái cây hoặc "không có chất nhầy".

Sách ăn chay cho trẻ em

Trẻ em và ăn chay. Hai khái niệm này có tương thích với nhau không? Các bác sĩ và nhà khoa học đã tranh cãi về vấn đề này trong hơn một thập kỷ. Bất chấp mọi mâu thuẫn và niềm tin, nhiều người trong số họ đã xuất bản những cuốn sách hay và bổ ích về việc ăn chay cho trẻ em.

Benjamin Spock “Đứa trẻ và sự chăm sóc của ông ấy”

Một trong những cuốn sách được yêu cầu nhiều nhất. Và bằng chứng tốt nhất cho điều này là rất nhiều ấn bản của cô ấy. Ở phần sau, tác giả không chỉ mô tả một thực đơn chay cho trẻ em ở mọi lứa tuổi, mà còn đưa ra một trường hợp hấp dẫn cho nó.

• Luciano Proetti «Trẻ em ăn chay»

Trong cuốn sách của mình, một chuyên gia về thực dưỡng cho trẻ em đã mô tả kết quả của nhiều năm nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn chay cân bằng không chỉ được chỉ định cho trẻ em mà còn rất có lợi.

Bạn có thể đọc gì khác?

Colin Campbell “Nghiên cứu Trung Quốc”

Một trong những cuốn sách nổi tiếng nhất thế giới về tác dụng của dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Bí quyết thành công của chị là gì? Trong nghiên cứu thực tế của Trung Quốc đã hình thành cơ sở của nó. Kết quả là, có thể xác định rằng có một mối liên hệ thực sự giữa việc tiêu thụ các sản phẩm động vật và các bệnh mãn tính nguy hiểm nhất như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch vành. Điều thú vị là bản thân tác giả trong một cuộc phỏng vấn đã đề cập rằng ông cố tình không sử dụng các từ “ăn chay” và “thuần chay”, vì ông chỉ mô tả các vấn đề dinh dưỡng theo quan điểm khoa học, mà không đưa ra hàm ý tư tưởng.

Elga Borovskaya "Ẩm thực chay"

Một cuốn sách được viết cho những người muốn có một lối sống lành mạnh. Những người sẽ không từ bỏ hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng cố gắng đưa vào chế độ ăn uống của họ tối đa các loại thực phẩm lành mạnh và lành mạnh, đặc biệt là ngũ cốc và rau quả.

Đây chỉ là một lựa chọn của những cuốn sách phổ biến nhất về ăn chay. Trên thực tế, còn nhiều hơn thế nữa. Vui vẻ và lành mạnh, chúng chiếm vị trí trên kệ của những người ăn chay cuồng nhiệt và được đọc đi đọc lại nhiều lần. Tuy nhiên, điều thú vị nhất là số lượng của họ không ngừng tăng lên, cũng như số người bắt đầu tuân thủ các nguyên tắc ăn chay.