Ăn chay và mang thai

Cuộc tranh luận sôi nổi xung quanh việc ăn chay và tác dụng thực sự của nó đối với cơ thể phụ nữ, đặc biệt là khi mang thai, không một phút giây nào lắng xuống. Các nhà khoa học bây giờ và sau đó chứng minh và phủ nhận một điều gì đó, nhưng sự thật lại đổ thêm dầu vào lửa - những câu chuyện có thật về cuộc đời của các ngôi sao và những người phụ nữ bình thường đã có thể sinh ra và sinh ra những đứa trẻ khỏe mạnh khiến công chúng ghen tị. Chúng được giải thích như thế nào và vẫn có thể từ bỏ yếu tố xây dựng cơ bản trong giai đoạn quan trọng nhất mà không gây ra hậu quả gì? Câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác cần được tìm kiếm trong các ấn phẩm của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn chay và mang thai: ưu và nhược điểm

Thật khó tin nhưng y học hiện đại chỉ đơn giản khuyến cáo bà bầu nên tuân thủ thực đơn truyền thống với việc bắt buộc phải có thịt trong bữa ăn hàng ngày để cung cấp cho bản thân và thai nhi những thứ không thể thay thế được là đạm động vật. Cô ấy không thể khăng khăng với quyết định của mình. Đơn giản vì quá trình mang thai không chỉ phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng mà còn phụ thuộc vào các yếu tố khác, trong đó có trạng thái cảm xúc của người phụ nữ. Nói cách khác, chế ngự bản thân bằng cách ăn một miếng thịt khác, đồng thời sống trong bầu không khí căng thẳng thường xuyên, cũng có hại.

Tuy nhiên, trước khi chuyển hẳn sang ăn chay, bạn vẫn cần phân tích lợi và hại của nó để chắc chắn hay nghi ngờ quyết định của mình.

Tại sao ăn chay có thể nguy hiểm khi mang thai

Tại Tennessee, Hoa Kỳ, các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu có tên “Trang trại” với những phụ nữ ăn chay mang thai. Họ bị phát hiện thiếu axit folic, sắt, kẽm, i-ốt, vitamin D và B12. Không cần phải nói, tất cả chúng đều được chứa trong các sản phẩm động vật, mà những bà mẹ tương lai đã bỏ rơi vì niềm tin của họ.

Hơn nữa, kết quả của việc từ chối như vậy có thể nhìn thấy bằng mắt thường - phụ nữ từng trải, hoặc thiếu máu. Đó là về sự gia tăng mệt mỏi và chóng mặt thường xuyên, chỉ là do thiếu sắt và tổng hợp không đủ các tế bào hồng cầu. Nhưng tình trạng như vậy không chỉ giảm khả năng miễn dịch mà còn kèm theo chảy máu, và thậm chí là ung thư. Thực tế là thiếu thịt và sữa trong chế độ ăn uống cũng có thể dẫn đến thiếu axit linoleic, chất ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư.

Các nhà khoa học giải thích đồng thời, việc cải thiện sức khỏe mà những người ăn chay trường có thể gặp phải lúc đầu là do một loại cơ thể không hoạt động, kéo dài không quá 7 năm. Sau đó, một người chắc chắn sẽ cảm thấy thiếu các nguyên tố vi lượng cần thiết, từ đó hệ thống miễn dịch của anh ta sẽ bị ảnh hưởng trước tiên, và sau đó là chính anh ta.

Tất cả dữ liệu này được hỗ trợ bởi kết quả của một nghiên cứu khác, liên quan đến con cái của những phụ nữ mang thai, những người thường xuyên có thịt trong chế độ ăn của họ. Họ có tiềm năng trí tuệ to lớn, và bản thân họ được coi là khỏe mạnh hơn con cái của những người ăn chay trường.

Về điều này, cuộc tranh cãi có lẽ đã được giải quyết, nếu không có các nghiên cứu của các nhà khoa học khác khẳng định lợi ích của việc ăn chay khi mang thai.

Ăn chay có lợi như thế nào

Theo một số nhà khoa học Mỹ, một chế độ ăn uống cân bằng dựa trên thực vật giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, việc chuyển thai dễ dàng hơn và giảm thiểu nguy cơ tai biến. Ngoài ra, ăn chay:

• bảo vệ phụ nữ mang thai khỏi chứng thiếu hụt vitamin, vì một lượng lớn rau và trái cây mà cô ấy tiêu thụ sẽ làm giàu cho cơ thể với tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết;
• bảo vệ nó khỏi các bệnh tim mạch, vì thực phẩm thực vật đơn giản là không có hại, dẫn đến sự hình thành các mảng cholesterol làm tắc nghẽn mạch máu;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của trọng lượng dư thừa, điều này trên thực tế làm phức tạp cuộc sống của không chỉ bà mẹ tương lai mà còn cả con của họ. Điều này được giải thích là do bà bầu ăn chay không tiêu thụ các sản phẩm động vật có hàm lượng calo cao;
• giúp người mẹ có một đứa con khỏe mạnh, vì mẹ vô tình ép con ăn các loại hạt, hạt, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt với số lượng vừa đủ. Nhưng chính chúng cung cấp cho cơ thể vitamin nhóm B, E, kẽm, axit béo không bão hòa đa và các chất hữu ích khác, mà trong thực tế, phụ nữ ăn thịt có thể nhận được ít hơn;
• bảo vệ khỏi. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn chay ít hoặc không có cảm giác buồn nôn trong thời kỳ đầu mang thai. Và một lần nữa, mọi thứ được giải thích là do không có thực phẩm quá béo có nguồn gốc động vật trong chế độ ăn uống của họ;
• bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé. Thực tế là kháng sinh và chất độc thường được phát hiện nhiều hơn trong các sản phẩm thịt, có thể gây hại lớn cho cả hai;
• đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường và giảm thiểu nguy cơ rối loạn chuyển hóa. Phụ nữ mang thai ăn chay không quen với các vấn đề tiêu hóa và táo bón và đây là một trong những lợi thế chính của thực phẩm thực vật.

Đúng vậy, bạn chỉ có thể cảm nhận được tất cả những lợi ích này trên bản thân bằng cách lập chế độ ăn uống một cách chính xác và làm theo lời khuyên của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Nhân tiện, họ đã phát triển một cái gì đó giống như quy tắc cho phụ nữ ăn chay ở một vị trí thú vị.

Nguyên tắc ăn chay lành mạnh

1. 1 Cần phải chuyển sang chế độ ăn chay trước khi thụ thai, vì trong mọi trường hợp, đó là sự căng thẳng cho cơ thể, điều mà em bé tương lai chắc chắn sẽ tự cảm thấy. Như thực tế cho thấy, phụ nữ ăn chay có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm sẽ dễ dàng dung nạp mang thai nhất.
2. 2 Theo dõi cân nặng của bạn. Tốt nhất, phụ nữ nên tăng khoảng 1,2 - 2 kg trong ba tháng đầu của thai kỳ, sau đó tăng 1,3 - 1,9 kg cho mỗi tháng tiếp theo. Để làm được điều này, mẹ cần đảm bảo hàm lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày ở mức 2300 - 2500 kcal. Hơn nữa, điều cực kỳ quan trọng là bạn phải làm điều này mà không phải trả giá bằng các loại thực phẩm chứa calo rỗng. Chúng ta đang nói về bột, ngọt và cả bán thành phẩm. Không có thịt trong chúng, nhưng chúng cũng mang lại tác hại cho cơ thể và gây tăng cân quá mức. Sẽ khôn ngoan hơn nhiều nếu chỉ cần chọn thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng và kiểm soát lượng ăn.
3. 3 Lên kế hoạch thực đơn cẩn thận để có thể cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên đến gặp bác sĩ dinh dưỡng một lần nữa còn hơn là để trải nghiệm tất cả những “thú vui” về những sai lầm của bạn sau này.

Những gì phải được bao gồm trong chế độ ăn uống

Một chế độ ăn uống cân bằng của một người ăn chay mang thai cung cấp đủ lượng:

• … Rất nhiều điều đã được nói về chúng. Đúng vậy, ít ai biết rằng sự thiếu thốn của họ không chỉ do người mẹ mà còn do chính thai nhi cảm nhận. Do thiếu protein động vật, anh ta có thể nhận được ít cholesterol hơn - một chất gây tắc nghẽn mạch máu. Để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng lượng protein tiêu thụ hàng ngày, mặc dù là rau, ít nhất là 30%. Bạn có thể nhận được nó từ các sản phẩm sữa, trừ khi, tất nhiên, bạn cũng phải từ chối chúng, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, quả hạch.
• … Với thực tế là trong tam cá nguyệt thứ hai, cơ thể phụ nữ mang thai rất cần nó, theo quy luật, các bác sĩ khuyên nên bổ sung nguồn dự trữ không chỉ từ thực phẩm mà còn từ các phức hợp vitamin mà bản thân họ phải chọn lọc. dựa trên sức khỏe chung của người phụ nữ. Các nguồn cung cấp sắt truyền thống là: táo, kiều mạch, các loại đậu, rau lá xanh, củ cải đường, trái cây khô và các loại hạt, đặc biệt là quả phỉ và quả óc chó, hạt giống.
• … Nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, tạo máu, trong hoạt động của thận và gan, trong giai đoạn này phải làm việc hai mặt, trong quá trình hình thành hệ xương và ổn định các tế bào thần kinh của thai nhi. Nhân tiện, anh ấy là người ngăn chặn sự phát triển của các tổn thương rộng rãi của hệ thống thần kinh trung ương, nhưng, thật không may, không có trong thực phẩm thực vật. Bạn có thể lấy nó bằng cách tiêu thụ rong biển và các loại tảo ăn được khác. Trong trường hợp nghiêm trọng, sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, bạn có thể mua các loại vitamin phức hợp đặc biệt với hàm lượng của nó.
• … Nó tham gia vào quá trình đồng hóa các nguyên tố vi lượng, đảm bảo sức khỏe răng và xương của người mẹ, đồng thời góp phần hình thành hệ xương của thai nhi. Ngoài ra, nó còn cải thiện khả năng miễn dịch và củng cố thành mạch máu, do đó có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe hệ tim mạch của người mẹ. Và cũng giảm thiểu nguy cơ phát triển khối u và bệnh đái tháo đường. Do đó, từ chối các sản phẩm từ sữa, theo truyền thống có chứa loại vitamin này, bạn phải sẵn sàng thay thế nó bằng thứ gì đó. Thích hợp: các sản phẩm từ đậu nành, muesli, ngũ cốc, và cả… đi bộ dưới nắng. Dưới ảnh hưởng của chúng, vitamin D có thể được sản xuất trong cơ thể.
• … Anh ta cũng chịu trách nhiệm về quá trình hình thành hệ thống xương của các mảnh vụn. Nếu có quá ít trong chế độ ăn của người mẹ, anh ta sẽ không ngần ngại lấy nó từ nguồn dự trữ bên trong cơ thể của cô ấy. Và ai biết được điều gì sẽ xảy ra cho cô ấy và răng và xương của chính cô ấy. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần ăn pho mát đậu phụ, rau lá xanh đậm, bắp cải, các loại đậu, hạt hướng dương, hạt vừng, hạnh nhân, ngũ cốc.
• … Một số chức năng được gán cho nó cùng một lúc. Một mặt, nó chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch, và mặt khác, nó tham gia vào quá trình hấp thụ sắt. Một trong những không có hemoglobin giảm và thiếu máu phát triển. Để bù đắp sự thiếu hụt của nó, bạn có thể sử dụng trái cây họ cam quýt, hồng hông, nho đen hoặc cải Brussels.
• … Chúng đảm bảo sự phát triển chính xác của thai nhi, đồng thời cũng làm giàu axit không bão hòa đa trong cơ thể người phụ nữ và bình thường hóa nền tảng nội tiết tố của cô ấy. Nguồn chất béo thực vật là ngô, hướng dương, ô liu và các loại dầu khác.

Họ nói rằng mang thai là thời gian đẹp nhất trong cuộc đời của bất kỳ người phụ nữ nào. Nhưng để tuyên bố này đúng trong trường hợp ăn chay thực sự, bạn cần có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc chuẩn bị chế độ ăn uống của mình, nghe theo lời khuyên của bác sĩ, thường xuyên thực hiện các xét nghiệm để kiểm soát mức độ hemoglobin và chỉ cần thưởng thức. đời sống!

Hãy nhớ điều này và luôn khỏe mạnh!