Vitamin B (nhóm)

Các đặc tính hữu ích của vitamin B

Có nhiều ý kiến ​​liên quan đến lợi ích sức khỏe của các loại vitamin B khác nhau. Thiamine được cho là có thể giúp duy trì sức khỏe ở những người mắc bệnh cũng liên quan đến mức pyridoxine và cobalamin thấp. Liều cao của niacin, do bác sĩ kê đơn, làm giảm cholesterol và cân bằng lipoprotein. Một số bằng chứng cho thấy niacin có thể ngăn ngừa bệnh ở tuổi vị thành niên (phụ thuộc insulin loại 1) ở trẻ em có nguy cơ mắc bệnh bằng cách duy trì sự bài tiết insulin của tuyến tụy lâu hơn bình thường. Niacin cũng được sử dụng để giảm đau và viêm xương khớp từng đợt, mặc dù sử dụng liều cao cho thuốc sau này có thể dẫn đến các vấn đề về gan. Tần suất đau nửa đầu có thể giảm đáng kể và giảm mức độ nghiêm trọng thông qua việc sử dụng riboflavin bổ sung. Pyridoxine được sử dụng trong điều trị để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm buồn nôn khi mang thai và làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Khi kết hợp với magiê, pyridoxine có thể có một số tác dụng có lợi đối với hành vi ở trẻ em. Bổ sung cobalamin đã được chứng minh là cải thiện khả năng sinh sản của nam giới. Trầm cảm, sa sút trí tuệ và suy giảm tâm thần thường liên quan đến sự thiếu hụt cả cobalamin và folate. Axit folic có thể làm giảm khả năng mắc ung thư cổ tử cung hoặc ung thư ruột kết ở một số nhóm nguy cơ nhất định.

Vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành DNA, chịu trách nhiệm về tốc độ của một số quá trình. Sự thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B có thể dẫn đến sự gián đoạn trong quá trình hình thành các tế bào mới và sự phát triển không kiểm soát của chúng, từ đó có thể dẫn đến ung thư.

Vitamin B, cùng với các chất khác (như vitamin C, D, E, chất béo, coenzyme Q10, axit lipoic), rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Đặc biệt đáng chú ý là vai trò của axit folic, B6 và B12 trong việc giảm mức homocysteine. Mặc dù điều này chưa được y học chính thức xác nhận, nhưng nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra hàm lượng homocysteine ​​cao trong chất béo lắng đọng trên nội mạc (lớp tế bào mỏng lót bên trong mạch máu), cũng như trong các cục máu đông và trong tim. dịch bệnh.

Các bác sĩ tâm thần cũng đang ngày càng chuyển sang sử dụng vitamin B như một phương pháp điều trị. Cùng với vitamin C, chúng giúp duy trì phản ứng hiệu quả của tuyến thượng thận đối với căng thẳng. Nhiều nghiên cứu cho thấy có tới 30% bệnh nhân nhập viện vì trầm cảm bị thiếu B12. Một số nghiên cứu dịch tễ học đã báo cáo mối liên quan giữa nồng độ folate trong máu thấp, vitamin B6 và B12, và tỷ lệ xuất hiện các triệu chứng trầm cảm cao hơn. Thiếu vitamin B cũng liên quan đến rối loạn lo âu và đặc biệt là rối loạn ám ảnh cưỡng chế. Nhiều bác sĩ đang bắt đầu điều trị OCD bằng liều điều trị của vitamin inositol.

Cuối cùng, người ta không thể không lưu ý đến ảnh hưởng của mức độ vitamin B đối với năng lượng và sức sống. Sự thiếu hụt thường dẫn đến mệt mỏi mãn tính, tăng cảm giác mệt mỏi và buồn ngủ.

Mỗi vitamin B hoặc là một đồng yếu tố (thường là một coenzyme) cho các quá trình trao đổi chất quan trọng, hoặc một tiền chất cần thiết để thực hiện chúng. Các vitamin này tan trong nước, tức là chúng không bị lắng đọng trong các mô mỡ của cơ thể mà được thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Sự hấp thụ vitamin B xảy ra trong đường tiêu hóa và thường cần một số chất (protein) trong cơ thể để vitamin được hấp thụ.

Tương tác với các yếu tố khác

Tất cả các quá trình trong cơ thể được kết nối với nhau, vì vậy một số chất có thể làm tăng hiệu quả của vitamin B, và một số chất có thể làm giảm nó.

Chất béo và protein làm giảm nhu cầu của cơ thể đối với vitamin B1, trong khi ngược lại, carbohydrate lại làm tăng nhu cầu này. Hải sản sống (cá và động vật có vỏ) có chứa một loại enzyme (thiaminase) phân hủy thiamine trong cơ thể. Do đó, những người tiêu thụ một lượng lớn các loại thực phẩm này có thể gặp phải các triệu chứng thiếu vitamin B1. Ngoài ra, thiamine tương tác với magiê; không có nó, B1 không thể chuyển đổi thành dạng hoạt động sinh học của nó. Riboflavin không nên dùng chung với canxi sẽ làm giảm hấp thu. Niacin kết hợp với kẽm để cung cấp hàm lượng kẽm cao hơn trong gan. Đồng làm tăng nhu cầu của cơ thể đối với vitamin B5. Vitamin B6 (pyridoxine) được khuyên dùng với magiê, trong số những tác dụng tích cực của sự kết hợp này là làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Sự kết hợp giữa pyridoxine và thiamine, cũng như pyridoxine và vitamin B9 là không mong muốn. Không nên sử dụng axit folic cùng với kẽm, cũng như vitamin B12, vì chúng cùng làm tăng nhu cầu của cơ thể đối với nhau. Không nên dùng cobalamin (B12) cùng với vitamin C, đặc biệt nếu thiamine và đồng được dùng cùng lúc.

Sự kết hợp thực phẩm tốt nhất để hấp thụ vitamin B:

1. 1 Pudding bí đỏ với hạt chia. Thành phần: sữa xay nhuyễn, hạt chia, siro phong, hạt hướng dương, hạnh nhân, tươi. Chứa thiamine, biotin, protein, chất xơ và nhiều chất có lợi khác.
2. 2 Quinoa và salad cải xoăn. Thành phần: quinoa, cải xoăn tươi, bắp cải đỏ, thì là, trứng luộc, giấm gạo, dầu ô liu nguyên chất, hạt tiêu đen. Chứa riboflavin, biotin, axit folic và cobalamin.
3. 3 Salad không chứa gluten với hạt diêm mạch và bông cải xanh. Thành phần: tươi, quinoa, dưa chuột, cà chua bi, hạt bí ngô, muối biển, tiêu đen, mù tạt Dijon, giấm, dầu ô liu nguyên chất, siro cây phong. Chứa thiamine và riboflavin.
4. 4 Ớt Quinoa Nhồi Không Gluten. Thành phần:, ớt chuông xanh, đậu lăng đóng hộp, tươi, pho mát feta, hạt ngô đông lạnh, muối, tiêu đen. Chứa thiamine, riboflavin, pyridoxine, axit folic, axit pantothenic và cobalamin.

Trong trường hợp không có chống chỉ định y tế, bệnh tật và sở thích đạo đức, tốt nhất nên lấy vitamin B từ thực phẩm. Các loại vitamin này phổ biến trong nhiều loại thực phẩm và rất dễ dàng tìm thấy một chế độ ăn uống bổ sung nguồn cung cấp vitamin và phù hợp với khẩu vị của mọi người. Ngoại lệ là vitamin B12, chỉ có thể lấy được từ các sản phẩm động vật, và do đó, ở dạng tự nhiên, rất khó để người ăn chay có được. Trong trường hợp này, dưới sự giám sát của bác sĩ, vitamin tổng hợp được kê toa. Bất chấp mọi thứ, việc nạp vitamin tổng hợp một cách không kiểm soát không những không có lợi mà còn có hại. Vì vậy, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ loại vitamin nào.

Sử dụng trong y học chính thức

Do mỗi loại vitamin nhóm B có chức năng riêng, nên tùy theo chỉ định trực tiếp mà bác sĩ sẽ kê một loại vitamin này hay loại vitamin khác.

Một phức hợp vitamin B được kê đơn, trước hết, với sự thiếu hụt rõ ràng, không đủ hấp thu hoặc với một chế độ ăn uống hạn chế. Ngoài ra, tôi thường khuyên nên uống những loại vitamin này ở tuổi già, cũng như những người uống rượu hoặc hút thuốc. Axit folic thường được kê đơn trong quá trình chuẩn bị hoặc trong khi mang thai, vì nó góp phần vào sự phát triển chính xác của thai nhi. Ngoài ra, một phức hợp vitamin B ở dạng thuốc được khuyên nên dùng trong những trường hợp như sau:

• để đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương;
• với bệnh viêm miệng;
• để nâng cao thể lực của các vận động viên;
• ;
• với sự lo lắng;
• như một phần của liệu pháp phức tạp với;
• để làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt;
• bị rối loạn tăng động giảm chú ý;
• để giảm hội chứng đau cấp tính.

Hiện tại, vitamin B có thể được mua ở các hiệu thuốc riêng lẻ và ở dạng phức hợp. Thông thường, vitamin tổng hợp có dạng viên. Theo quy định, các loại vitamin như vậy được dùng trong các khóa học, trung bình, trong một tháng. Riêng biệt, vitamin B có thể được tìm thấy ở dạng tiêm (tiêm tĩnh mạch và tiêm bắp) - chúng được kê đơn để cải thiện và đẩy nhanh sự hấp thụ các chất - và viên nang.

Việc sử dụng vitamin B trong y học cổ truyền

Các bác sĩ dân gian, cũng như trong y học cổ truyền, công nhận tầm quan trọng của vitamin B phức hợp trong việc sản xuất năng lượng, sức khỏe tổng thể của cơ thể và sức khỏe của da, tóc và móng. Thuốc mỡ có chứa vitamin B (đặc biệt là B6) được khuyến khích. Chà với vitamin B1, B2 và B6 được sử dụng để. Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn phổ biến để điều trị bệnh thiếu máu với thực phẩm chứa nhiều vitamin B12. Đặc biệt hữu ích là chiết xuất từ ​​gan của một con bê, rất giàu vitamin, lượng chất béo và cholesterol ở mức tối thiểu.

Nghiên cứu khoa học mới nhất về vitamin B

• Các nhà khoa học từ Đại học Adelaide, Úc, đã phát hiện ra rằng uống vitamin B6 có thể giúp mọi người nhớ lại những giấc mơ của họ. Nghiên cứu, được công bố trực tuyến, bao gồm 100 người Úc tham gia, những người đã uống bổ sung nhiều vitamin B trước khi đi ngủ trong 6 ngày liên tục. Vitamin B240 không ảnh hưởng đến độ sáng, độ mờ hoặc màu sắc của giấc mơ và các khía cạnh khác. Một số người tham gia đã dùng thuốc giả dược, trong khi những người còn lại uống 6 mg vitamin BXNUMX ngay trước khi đi ngủ. Nhiều đối tượng, những người hiếm khi nhớ những giấc mơ của họ trước đây, thừa nhận rằng sau khi uống vitamin, họ sẽ dễ dàng nhớ những gì họ mơ hơn. Tuy nhiên, các nhà lãnh đạo nghiên cứu cảnh báo rằng việc sử dụng lâu dài những liều pyridoxine như vậy nên có sự giám sát của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
• Một báo cáo gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Nội tiết đã xem xét một trường hợp chẩn đoán sai do uống chất bổ sung biotin được gọi là vitamin B7. Bệnh nhân đã sử dụng 5000 mcg biotin mỗi ngày, dẫn đến các thử nghiệm lâm sàng sai lầm, chụp X quang, phân tích không cần thiết và gần như kéo theo một thủ thuật xâm lấn phức tạp được chỉ định để điều trị tăng đông máu. Điều này là do các bác sĩ nghi ngờ bệnh nhân bị tăng thể tích máu hoặc một khối u sản xuất testosterone. Hóa ra, các triệu chứng chính là do tiêu thụ quá nhiều biotin, theo truyền thống được coi là một loại vitamin giúp cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.
• Một bài báo được công bố trên Tạp chí của Viện Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra giả thuyết rằng việc bổ sung vitamin không có lợi ích gì trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tim. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dữ liệu về bốn chất bổ sung được sử dụng phổ biến nhất - vitamin tổng hợp, vitamin D, canxi và vitamin C - không cho thấy kết quả tích cực trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch hoặc không có sự thay đổi về tỷ lệ tử vong từ tất cả những điều trên. Các ngoại lệ duy nhất là axit folic và vitamin tổng hợp nhóm B, trong đó axit folic là một thành phần. Vitamin B9 đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đột quỵ. Đồng thời, niacin (vitamin B3) và chất chống oxy hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Sử dụng vitamin B trong thẩm mỹ

Có thể nói chắc chắn rằng vitamin B rất quan trọng đối với da và móng tay. Đó là lý do tại sao có rất nhiều công thức làm mặt nạ, nước sắc, kem dưỡng da - cả với các thành phần tự nhiên và bổ sung các vitamin dược phẩm.

Mặt nạ tóc, bao gồm vitamin B, thường được coi là tăng cường, phục hồi và cải thiện sắc tố. Thực phẩm tự nhiên lành mạnh và được sử dụng phổ biến nhất có chứa vitamin là trứng sống và nước ép lô hội. Nhiều loại dầu, mật ong và nước sắc thảo mộc được thêm vào chúng. Như vậy sẽ thu được một hỗn hợp các chất cần thiết cho tóc (vitamin B, A và E), có tác dụng khử trùng, chống oxy hóa và dưỡng tóc. Các chế phẩm như vậy, ví dụ, là hỗn hợp của lòng đỏ trứng, dầu cây ngưu bàng, mật ong và nước trái cây. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một cách an toàn vitamin B dược phẩm dưới dạng ống, thêm chúng vào dầu thực vật và trộn với thuốc sắc, ví dụ, hoa cúc hoặc cây tầm ma. Các loại vitamin dược hiệu quả nhất cho tóc là vitamin B1, B3, B6 và B12.

Vitamin nhóm B rất cần thiết. Chúng có đặc tính tái tạo và chống oxy hóa. Ngoài ra, khi kết hợp với các thành phần khác, chúng cung cấp thêm lợi ích như một chất làm trẻ hóa, bảo vệ, dưỡng ẩm và kháng khuẩn. Các sản phẩm được sử dụng để đắp mặt là trứng, chuối, rau bina, hạnh nhân, bột yến mạch ,.

• Một công thức hiệu quả được coi là một loại mặt nạ, bao gồm một chút muối biển, một nhúm nghệ, một thìa cà phê mật ong, sữa chua tự nhiên và nửa quả chuối dưới dạng khoai tây nghiền.
• Đối với da nhờn, bạn nên đắp mặt nạ với 1 thìa nước ép lô hội, 1 thìa nước luộc hoa cúc, nửa thìa chanh hoặc giấm táo, nửa quả chuối nghiền và 1 thìa tinh bột.
• Có thể làm hỗn hợp tẩy tế bào chết tự chế với 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa bột yến mạch, một chút muối, một chút đường nâu, 1 thìa cà phê hoặc hạnh nhân và 1 thìa cà phê kiwi, dứa hoặc đu đủ xay nhuyễn.
• Đối với làn da lão hóa, mặt nạ chống oxy hóa với 1 thìa cà phê dầu argan, 1 thìa cà phê mật ong, ổi xay nhuyễn, 1 thìa cà phê dầu hướng dương và 1 thìa cà phê xay có thể phù hợp.

Biotin, vitamin B6 và B12 rất quan trọng đối với sức khỏe của móng tay. Người ta khuyên bạn nên sử dụng dầu hạnh nhân, dầu bơ để làm chắc móng.

Đừng quên rằng vẻ đẹp trước hết phải đến từ bên trong, và điều quan trọng nhất là đảm bảo sự tiếp cận của tất cả các vitamin và khoáng chất từ ​​thực phẩm. Một cơ thể khỏe mạnh, trong đó có đủ các chất cần thiết, trông đẹp đẽ và chỉnh tề.

Việc sử dụng vitamin B trong chăn nuôi

Đối với sức khỏe con người, vitamin B rất quan trọng đối với động vật. Chúng hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh và miễn dịch, tăng trưởng và phát triển, sản xuất năng lượng, trao đổi chất trong các tế bào và cơ quan, cũng như sự thèm ăn và tiêu hóa lành mạnh của động vật. Tất cả các vitamin nhóm đều không thể thiếu, do đó cần đảm bảo sự tiếp cận của cả phức hợp vào cơ thể. Thông thường, thức ăn chăn nuôi thương mại được tăng cường nhân tạo với vitamin và khoáng chất. Cần đặc biệt chú ý đến sự hiện diện của thiamine trong thức ăn, vì nó dễ bị phá hủy hơn.

Sử dụng vitamin B trong sản xuất cây trồng

Có một số vitamin hoạt động như chất kích thích sinh học thực vật, nhưng phổ biến nhất là B1, B2, B3 và B6 do tác dụng tích cực của chúng đối với sự trao đổi chất của thực vật. Nhiều vi sinh vật sản xuất vitamin B như các sản phẩm phụ tự nhiên, nhưng các chất chiết xuất từ ​​nấm men chứa nồng độ cao nhất. Vitamin B hoạt động ở cấp độ tế bào và thường được tìm thấy như là chất phụ gia trong gel nhân bản và dung dịch nhân bản, dung dịch chất độn chuồng và hầu hết các chất kích thích sinh học thực vật thương mại.

Một trong những công dụng tốt nhất của vitamin B là giúp cây phục hồi sau khi cấy ghép. Khi cây được cấy ghép, các lông cực nhỏ của rễ thường bị tổn thương nên khó có đủ nước và khoáng chất. Việc bổ sung vitamin B vào nước tưới giúp cây phát triển tốt hơn. Vitamin nhóm B cũng rất hữu ích khi cấy từ đất sang trồng trong nước. Để làm điều này, trước khi cấy, cây được ngâm trong nước được làm giàu vitamin B.

Đặc tính nguy hiểm của vitamin B, chống chỉ định và cảnh báo

Sự thiếu hụt từng loại vitamin của phức hợp biểu hiện dưới dạng các triệu chứng nhất định, trong mỗi trường hợp, chúng có thể khác nhau. Và chỉ có bác sĩ, sau khi tiến hành các nghiên cứu đặc biệt, mới có thể cho biết liệu bạn có bị thiếu hụt vitamin này hay không. Tuy nhiên, có những triệu chứng phổ biến nhất của sự thiếu hụt vitamin B, bao gồm:

• rối loạn thần kinh;
• rối loạn thị giác;
• viêm lưỡi, da, môi;
• ;
• thiếu máu;
• trầm cảm, lo lắng, tăng mệt mỏi;
• nhầm lẫn về ý thức;
• rụng tóc;
• rối loạn giấc ngủ;
• chữa lành vết thương chậm.

Trong nhiều trường hợp, có thể dùng liều lượng lớn vitamin tan trong nước mà không có tác dụng phụ vì lượng dư thừa sẽ dễ dàng được đào thải ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn dùng hơn 500 mg niacin mỗi ngày, tình trạng viêm gan có thể phát triển. Niacin cũng có thể gây khó khăn cho việc kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường, cũng như làm tăng nồng độ axit uric, tình trạng này sẽ trầm trọng hơn. Ngoài ra, niacin dư thừa sẽ làm tăng tiết axit dạ dày và giảm huyết áp. Tuy nhiên, dạng niacin được gọi là inositol hexaniacinate thường không tạo ra những tác dụng này.

Liều cao của pyridoxine có thể gây viêm gan hoặc tổn thương thần kinh vĩnh viễn.

Liều cao vitamin B2 có thể làm nước tiểu đổi màu, đây là tác dụng phụ bình thường và không gây hại cho cơ thể.

Nói chung, vitamin B không độc và không có tác dụng phụ nghiêm trọng khi vượt quá nhu cầu hàng ngày. Tuy nhiên, tất cả các chế phẩm vitamin nên được thực hiện một cách thận trọng và bác sĩ chăm sóc nên được tư vấn về chống chỉ định và tương tác với các thuốc khác.

Đọc thêm về các loại vitamin khác: