Vitamin D

Các đặc tính hữu ích và tác dụng của nó đối với cơ thể

Theo Ủy ban An toàn Thực phẩm Châu Âu, vitamin D đã được xác nhận là có lợi cho sức khỏe. Trong số những tác động tích cực của việc sử dụng nó được quan sát thấy:

• sự phát triển bình thường của xương và răng ở trẻ sơ sinh và trẻ em;
• duy trì tình trạng của răng và xương;
• hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch và phản ứng lành mạnh của hệ thống miễn dịch;
• Giảm nguy cơ té ngã, thường là nguyên nhân gây gãy xương, đặc biệt là ở những người trên 60 tuổi;
• sự hấp thụ và hoạt động bình thường của canxi và phốt pho trong cơ thể, duy trì mức độ bình thường của canxi trong máu;
• phân chia tế bào bình thường.

Trên thực tế, vitamin D là một prohormone và không có hoạt tính sinh học. Chỉ sau khi nó trải qua quá trình trao đổi chất (lần đầu tiên chuyển thành 25 (OH) D₃ trong gan, và sau đó ở 1a, 25 (OH)₂D₃ và 24R, 25 (OH)₂D₃ trong thận), các phân tử có hoạt tính sinh học được tạo ra. Tổng cộng, khoảng 37 chất chuyển hóa vitamin D3 đã được phân lập và mô tả hóa học.

Chất chuyển hóa có hoạt tính của vitamin D (calcitriol) thực hiện các chức năng sinh học của nó bằng cách liên kết với các thụ thể vitamin D, các thụ thể này chủ yếu nằm trong nhân của một số tế bào nhất định. Sự tương tác này cho phép các thụ thể vitamin D hoạt động như một yếu tố điều chỉnh sự biểu hiện của các gen vận chuyển protein (như TRPV6 và calbindin) có liên quan đến sự hấp thụ canxi ở ruột. Thụ thể vitamin D thuộc về siêu họ của các thụ thể nhân đối với các hormone steroid và tuyến giáp và được tìm thấy trong các tế bào của hầu hết các cơ quan - não, tim, da, tuyến sinh dục, tuyến tiền liệt và tuyến vú. Kích hoạt thụ thể vitamin D trong tế bào ruột, xương, thận và tuyến cận giáp dẫn đến duy trì mức canxi và phốt pho trong máu (với sự trợ giúp của hormone tuyến cận giáp và calcitonin), cũng như duy trì hệ xương bình thường. thành phần mô.

Các yếu tố chính của con đường nội tiết vitamin D là:

1. 1 photoconversion của 7-dehydrocholesterol thành vitamin D.₃ hoặc chế độ ăn uống bổ sung vitamin D₂;
2. Chuyển hóa 2 vitamin D₃ nung đến 25 (OH) D₃ - dạng chính của vitamin D lưu thông trong máu;
3. 3 chức năng của thận như các tuyến nội tiết để chuyển hóa 25 (OH) D₃ và chuyển đổi nó thành hai chất chuyển hóa dihydroxyl hóa chính của vitamin D - 1a, 25 (OH)₂D₃ và 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 chuyển toàn thân các chất chuyển hóa này đến các cơ quan ngoại vi bằng protein huyết tương gắn với vitamin D;
5. 5 phản ứng của các chất chuyển hóa trên với các thụ thể nằm trong nhân tế bào của các cơ quan tương ứng, sau đó là các phản ứng sinh học (hệ gen và trực tiếp).

Tương tác với các yếu tố khác

Cơ thể của chúng ta là một cơ chế sinh hóa rất phức tạp. Các vitamin và khoáng chất tương tác với nhau như thế nào là liên kết với nhau và phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Hiệu quả mà vitamin D tạo ra trong cơ thể chúng ta liên quan trực tiếp đến lượng vitamin và khoáng chất khác được gọi là đồng yếu tố. Có một số đồng yếu tố như vậy, nhưng quan trọng nhất là:

• : Một trong những chức năng quan trọng nhất của vitamin D là ổn định mức canxi trong cơ thể. Đó là lý do tại sao sự hấp thụ tối đa của canxi chỉ xảy ra khi có đủ lượng vitamin D trong cơ thể.
• : mọi cơ quan trong cơ thể chúng ta đều cần magiê để thực hiện tốt các chức năng của nó, cũng như chuyển hóa hoàn toàn thức ăn thành năng lượng. Magiê giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, natri, kali và vitamin D. Magiê có thể được lấy từ các loại thực phẩm như quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
• : cơ thể chúng ta cần nó để chữa lành vết thương (đảm bảo quá trình đông máu) và để duy trì xương khỏe mạnh. Vitamin D và K kết hợp với nhau để củng cố xương và phát triển chúng đúng cách. Vitamin K được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cải xoăn, rau bina, gan và pho mát cứng.
• : Nó giúp chúng ta chống lại nhiễm trùng, hình thành tế bào mới, tăng trưởng và phát triển, đồng thời hấp thụ đầy đủ chất béo, carbohydrate và protein. Kẽm giúp vitamin D được hấp thụ trong các mô xương và cũng giúp vận chuyển canxi đến các mô xương. Một số lượng lớn kẽm cũng như một số loại rau và ngũ cốc được tìm thấy.
• : cơ thể chúng ta cần nó một chút, tuy nhiên, nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa nhiều chất, bao gồm cả vitamin D. Boron được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bơ đậu phộng, rượu vang, nho khô và trong một số loại rau lá.
• : Cùng với vitamin D, Retinol và beta-carotene giúp “mã di truyền” của chúng ta hoạt động. Nếu cơ thể thiếu vitamin A, vitamin D sẽ không thể hoạt động bình thường. Vitamin A có thể được lấy từ xoài, gan, bơ, pho mát và sữa. Cần phải nhớ rằng vitamin A tan trong chất béo, vì vậy nếu nó đến từ rau quả thì nó phải được kết hợp với nhiều loại thực phẩm chứa chất béo khác nhau. Bằng cách này, chúng ta có thể tận dụng tối đa thức ăn.

Kết hợp thực phẩm lành mạnh với vitamin D

Sự kết hợp của vitamin D với canxi được coi là có lợi nhất. Cơ thể chúng ta cần một loại vitamin để hấp thụ đầy đủ canxi, chất cần thiết cho xương của chúng ta. Ví dụ: kết hợp sản phẩm tốt trong trường hợp này sẽ là:

• cá hồi nướng và cải xoăn om nhẹ;
• trứng tráng với bông cải xanh và pho mát;
• sandwich với cá ngừ và pho mát trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.

Vitamin D có thể có lợi khi kết hợp với magiê, chẳng hạn như ăn cá mòi với rau bina. Sự kết hợp này thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư ruột kết.

Tất nhiên, tốt hơn là bạn nên lấy lượng vitamin cần thiết trực tiếp từ thực phẩm và dành nhiều thời gian nhất có thể trong không khí trong lành, để da sản xuất vitamin D. Việc sử dụng vitamin dạng viên không phải lúc nào cũng hữu ích, và chỉ một bác sĩ có thể xác định Bao lâu của yếu tố này hoặc yếu tố đó cần thiết cho cơ thể của chúng tôi. Việc bổ sung sai vitamin thường có thể gây hại cho chúng ta và dẫn đến sự xuất hiện của một số bệnh.

Sử dụng trong y học chính thức

Vitamin D cần thiết để điều chỉnh sự hấp thụ và mức độ khoáng chất canxi và phốt pho trong cơ thể. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc xương thích hợp. Đi bộ vào một ngày nắng đẹp là một cách dễ dàng và đáng tin cậy để hầu hết chúng ta có được lượng vitamin cần thiết. Khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trên mặt, cánh tay, vai và chân một hoặc hai lần một tuần, da sẽ sản xuất đủ lượng vitamin cần thiết. Thời gian tiếp xúc phụ thuộc vào độ tuổi, loại da, mùa, ngày. Thật ngạc nhiên khi lượng vitamin D dự trữ có thể được bổ sung nhanh chóng bằng ánh sáng mặt trời. Chỉ cần phơi nắng liên tục 6 ngày có thể bù lại 49 ngày không có nắng. Chất béo dự trữ trong cơ thể chúng ta đóng vai trò như một kho dự trữ vitamin, vitamin này dần dần được giải phóng khi không có tia cực tím.

Tuy nhiên, tình trạng thiếu hụt vitamin D phổ biến hơn người ta tưởng. Những người sống ở vĩ độ phía bắc đặc biệt có nguy cơ mắc bệnh. Nhưng nó có thể xảy ra ngay cả ở những vùng khí hậu nhiều nắng, vì người dân các nước phía nam dành nhiều thời gian trong nhà và sử dụng kem chống nắng để tránh hoạt động quá nhiều của mặt trời. Ngoài ra, tình trạng thiếu hụt thường xảy ra ở những người lớn tuổi.

Vitamin D như một loại thuốc được kê đơn trong những trường hợp sau:

1. 1 với hàm lượng phốt pho trong máu thấp do bệnh di truyền (giảm phosphate huyết gia đình). Uống vitamin D cùng với các chất bổ sung phosphat có hiệu quả trong điều trị rối loạn xương ở những người có nồng độ phosphat trong máu thấp;
2. 2 với hàm lượng phốt phát thấp mắc hội chứng Fanconi;
3. 3 với hàm lượng canxi trong máu thấp do lượng hormone tuyến cận giáp thấp. Trong trường hợp này, vitamin D được dùng bằng đường uống;
4. 4. Uống vitamin D (cholecalciferol) có hiệu quả trong điều trị nhuyễn xương (làm mềm xương), kể cả những bệnh do bệnh gan gây ra. Ngoài ra, ergocalciferol có thể giúp giảm chứng nhuyễn xương do dùng một số loại thuốc hoặc do kém hấp thu ở ruột;
5. 5… Trong một số trường hợp, bôi vitamin D tại chỗ cùng với thuốc có chứa corticosteroid là một phương pháp điều trị bệnh vảy nến rất hiệu quả;
6. 6 với chứng loạn dưỡng xương do thận. Bổ sung vitamin D ngăn ngừa mất xương ở những người bị suy thận;
7. 7 bệnh còi xương. Vitamin D được sử dụng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh còi xương. Người suy thận cần sử dụng dạng vitamin đặc biệt - calcitriol;
8. 8 khi dùng corticosteroid. Có bằng chứng cho thấy vitamin D kết hợp với canxi giúp cải thiện mật độ xương ở những người dùng corticosteroid;
9. 9 loãng xương. Vitamin D được cho là₃ ngăn ngừa sự mất xương và yếu xương trong bệnh loãng xương.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung đủ vitamin D có thể làm giảm nguy cơ một số loại ung thư… Ví dụ, người ta quan sát thấy rằng ở nam giới dùng vitamin liều cao, nguy cơ ung thư ruột kết giảm 29% so với nam giới có nồng độ 25 (OH) D trong máu thấp (nghiên cứu trên 120 ngàn người đàn ông trong năm năm). Một nghiên cứu khác kết luận rằng những phụ nữ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời đầy đủ và tiêu thụ vitamin D bổ sung có nguy cơ ung thư vú thấp hơn sau 20 năm.

Có bằng chứng cho thấy vitamin D có thể làm giảm nguy cơ bệnh tự miễn dịchtrong đó cơ thể tạo ra phản ứng miễn dịch chống lại các mô của chính mình. Tìm thấy rằng vitamin D₃ điều chỉnh các phản ứng tự miễn dịch làm trung gian các tế bào miễn dịch (“tế bào T”), do đó các phản ứng tự miễn dịch bị giảm đi. Đây là những bệnh như loại 1, lan tỏa và thấp khớp.

Các nghiên cứu dịch tễ học và lâm sàng cho thấy mối liên quan giữa nồng độ 25 (OH) D trong máu cao hơn và huyết áp thấp hơn, cho thấy rằng 25 (OH) D làm giảm tổng hợp renin, đóng một vai trò quan trọng trong điều chỉnh huyết áp.

Mức vitamin D thấp có thể làm tăng khả năng mắc bệnh. Bằng chứng sơ bộ cho thấy rằng vitamin D có thể là một chất hỗ trợ hữu ích cho phương pháp điều trị thông thường đối với bệnh nhiễm trùng này.

Các dạng bào chế vitamin D

Vitamin D ở dạng bào chế có thể được tìm thấy ở các dạng khác nhau - ở dạng giọt, dung dịch cồn và dầu, dung dịch tiêm, viên nang, cả một mình và kết hợp với các chất có lợi khác. Ví dụ, có những loại vitamin tổng hợp như:

• cholecalciferol và canxi cacbonat (sự kết hợp phổ biến nhất của canxi và vitamin D);
• alfacalcidol và canxi cacbonat (dạng hoạt động của vitamin D3 và canxi);
• canxi cacbonat, calciferol, oxit magiê, oxit kẽm, oxit đồng, sunfat mangan và natri borat;
• canxi cacbonat, cholecalciferol, magie hydroxit, kẽm sulfat heptahydrat;
• canxi, vitamin C, cholecalciferol;
• và các chất phụ gia khác.

Vitamin D có sẵn trong các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường ở hai dạng: D₂ (ergocalciferol) và D₃ (cholecalciferol). Về mặt hóa học, chúng chỉ khác nhau về cấu trúc của chuỗi bên của phân tử. Vitamin D₂ được tạo ra bằng cách chiếu tia cực tím từ ergosterol và vitamin D₃ - bằng cách chiếu xạ 7-dehydrocholesterol từ lanolin và chuyển hóa cholesterol. Hai dạng này theo truyền thống được coi là tương đương nhau dựa trên khả năng chữa bệnh còi xương của chúng, và thực sự hầu hết các bước liên quan đến quá trình chuyển hóa và hoạt động của vitamin D₂ và vitamin D₃ là giống hệt nhau. Cả hai dạng đều làm tăng mức 25 (OH) D một cách hiệu quả. Không có kết luận cụ thể nào được đưa ra về bất kỳ tác dụng khác nhau của hai dạng vitamin D. Sự khác biệt duy nhất là khi sử dụng liều lượng cao của vitamin, trong trường hợp này là vitamin D₃ là rất tích cực.

Các liều lượng vitamin D sau đây đã được nghiên cứu trong các nghiên cứu khoa học:

• để ngăn ngừa loãng xương và gãy xương - 400-1000 Đơn vị Quốc tế mỗi ngày;
• để ngăn ngừa té ngã - 800-1000 IU vitamin D kết hợp với 1000-2000 mg canxi mỗi ngày;
• để ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng - tiêu thụ lâu dài ít nhất 400 IU mỗi ngày, tốt nhất là ở dạng vitamin tổng hợp;
• để ngăn ngừa tất cả các loại ung thư - 1400-1500 mg canxi mỗi ngày, kết hợp với 1100 IU vitamin D₃ (đặc biệt đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh);
• chữa đau cơ do dùng thuốc statin: vitamin D₂ hoặc D₃, 400 IU mỗi ngày.

Hầu hết các chất bổ sung chứa 400 IU (10 mcg) vitamin D.

Việc sử dụng vitamin D trong y học cổ truyền

Y học cổ truyền từ lâu đã đánh giá cao các loại thực phẩm giàu vitamin D.Với chúng, có rất nhiều công thức được sử dụng để điều trị một số bệnh. Hiệu quả nhất trong số đó:

• ăn dầu cá (cả ở dạng viên nang và dạng tự nhiên - bằng cách ăn 300 g / tuần cá béo): để ngăn ngừa tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, ung thư vú, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, khỏi bệnh vẩy nến và bảo vệ phổi khi hút thuốc, khi bị trầm cảm và căng thẳng, các quá trình viêm nhiễm. Công thức thuốc mỡ Đối với ngứa, bệnh vẩy nến, viêm da dị ứng: 1 thìa cà phê elecampane, 2 thìa cà phê dầu cá, 2 thìa cà phê mỡ lợn.
• ứng dụng của trứng gà: lòng đỏ trứng sống có ích cho sự mệt mỏi và mệt mỏi (ví dụ, hỗn hợp bột gelatin và trứng sống hòa tan trong 100 m nước được sử dụng; một thức uống làm từ sữa ấm, lòng đỏ gà sống và đường). Khi bị ho, hãy dùng hỗn hợp gồm 2 lòng đỏ sống, 2 thìa cà phê, 1 thìa bột tráng miệng và 2 thìa mật ong. Ngoài ra, có một số công thức nấu ăn để điều trị các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa. Ví dụ, trong trường hợp có cảm giác khó chịu trong gan, các công thức dân gian khuyên bạn nên uống 2 lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, uống 100 ml nước khoáng và chườm nóng bên hông bên phải trong 2 giờ. Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn với vỏ trứng. Ví dụ, với bệnh dạ dày và ruột mãn tính, nồng độ axit cao, hoặc, các công thức nấu ăn dân gian được khuyên dùng nửa thìa cà phê vỏ trứng xay vào buổi sáng khi bụng đói. Và để giảm nguy cơ hình thành sỏi, bạn có thể sử dụng muối canxi của axit xitric (bột vỏ trứng được đổ với nước cốt chanh, rượu vang hoặc giấm táo, khuấy đều cho đến khi tan, hoặc nhỏ 1-2 giọt nước cốt chanh lên 3 muỗng canh bột trứng). Một hỗn hợp vỏ trứng và axit xitric cũng được coi là một phương thuốc chữa viêm khớp hiệu quả. Với chứng đau thần kinh tọa, bạn nên xoa lưng bằng hỗn hợp trứng sống và giấm. Trứng sống được coi là một phương thuốc tốt cho bệnh vẩy nến, lòng đỏ sống (50 gam) được trộn với hắc bạch dương (100 gam) và kem nặng. bôi thuốc mỡ từ lòng đỏ trứng luộc chín của con gái.
• sữa, giàu vitamin D - đây là cả một kho công thức dân gian chữa nhiều loại bệnh. Ví dụ, sữa dê giúp hạ sốt, tiêu viêm, ợ hơi, khó thở, bệnh ngoài da, ho, lao, bệnh thần kinh tọa, hệ tiết niệu, dị ứng,… Khi đau đầu dữ dội, nên uống 200 gam sữa dê. với quả kim ngân hoa xay với đường. Để điều trị viêm bể thận, các công thức dân gian được khuyên dùng sữa với vỏ táo. Khi bị kiệt sức và suy nhược, bạn có thể sử dụng nước yến mạch trong sữa (đun 1 ly bột yến mạch trong lò với 4 ly sữa trong 3-4 giờ ở lửa nhỏ). Khi bị viêm thận, bạn có thể dùng lá chó đẻ với sữa. Cũng nên dùng nước sắc của cỏ đuôi ngựa trong sữa để chữa viêm hệ tiết niệu và phù nề. Sữa có bạc hà sẽ giúp làm dịu cơn hen phế quản. Đối với chứng đau nửa đầu dai dẳng, hỗn hợp sữa sôi với trứng tươi khuấy đều được dùng trong vài ngày - một tuần. Để giảm độ chua, cháo bí đỏ nấu trong sữa rất hữu ích. Nếu vùng bị ảnh hưởng bị ướt, bôi trơn bằng nước sắc của 600 ml sữa với 100 gam hạt xạ đen và 100 gam hạt gai dầu (bạn cũng có thể chườm trong 2 giờ). Đối với bệnh chàm khô, các ứng dụng được sử dụng từ sắc của 50 gam lá ngưu bàng tươi trong 500 ml sữa.
• bơ được sử dụng, ví dụ, đối với các vết loét do dinh dưỡng - dưới dạng thuốc mỡ từ 1 phần bột rong nho khô, 4 phần dầu và 4 phần mật ong.

Vitamin D trong nghiên cứu khoa học mới nhất

Người ta đã phát hiện ra rằng dùng vitamin D liều cao trong 4000 tháng có thể làm chậm quá trình xơ cứng mạch máu ở những người trẻ thừa cân da ngăm đen. Các thành mạch cứng là dấu hiệu của nhiều bệnh tim gây tử vong, và thiếu hụt vitamin D dường như là một yếu tố góp phần chính. Theo nghiên cứu từ Viện Y tế Georgia, Hoa Kỳ, liều lượng rất cao của vitamin (400 IU mỗi ngày, thay vì 600-10,4 IU được khuyến nghị) đã được quan sát để giảm xơ cứng mạch máu kỷ lục 4% trong XNUMX tháng.

Theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học từ Đại học Sheffield, Khoa Ung thư và Chuyển hóa, bổ sung vitamin D có thể giúp làm giảm hội chứng ruột kích thích đau đớn.

Kết quả thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Xương khớp Hoa Kỳ cho thấy khoảng một tỷ dân số thế giới có thể bị thiếu hụt hoàn toàn hoặc một phần vitamin D do các bệnh mãn tính và việc sử dụng kem chống nắng thường xuyên.

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Bone and Minerals Research, nồng độ vitamin D thấp ở trẻ sơ sinh có liên quan đến việc tăng khả năng phát triển các rối loạn phổ tự kỷ ở trẻ em dưới 3 tuổi.

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Birmingham, duy trì đủ lượng vitamin D giúp ngăn ngừa sự khởi phát của một số bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp.

Nhận đủ vitamin D trong thời kỳ sơ sinh và thời thơ ấu giúp giảm nguy cơ phát triển phản ứng tự miễn dịch đối với các đảo nhỏ của Langerhans (một tập hợp các tế bào nội tiết, chủ yếu ở đuôi tuyến tụy) làm tăng nguy cơ di truyền bệnh tiểu đường loại 1.

Theo một nghiên cứu của Đại học Queen Mary ở London (QMUL), bổ sung vitamin D giúp bảo vệ chống lại bệnh hô hấp cấp tính và bệnh cúm.

Việc sử dụng vitamin D trong thẩm mỹ

Vitamin D có thể được sử dụng trong nhiều công thức làm mặt nạ tự chế cho da và tóc. Nó nuôi dưỡng da và tóc, mang lại cho chúng sức mạnh và độ đàn hồi, và trẻ hóa. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của các công thức sau:

• Mặt nạ dầu cá… Những loại mặt nạ này rất thích hợp cho làn da lão hóa, đặc biệt là da khô. Dầu cá rất hợp với: ví dụ, hỗn hợp gồm 1 thìa men bia, kem chua béo, 1 thìa dầu cá và mật ong sẽ có hiệu quả. Mặt nạ này trước tiên phải được đặt trong một thau nước trong nước nóng cho đến khi quá trình lên men bắt đầu, sau đó khuấy đều và đắp lên mặt trong 10 phút. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp dầu cá và mật ong (mỗi loại 1 thìa cà phê, thêm 1 thìa nước đun sôi) - đắp mặt nạ như vậy sau 10-12 phút sẽ giúp làm mờ các nếp nhăn nhỏ và cải thiện màu da. Một công thức mặt nạ dầu cá hiệu quả khác, phù hợp với mọi loại da sẽ mang lại vẻ đẹp tươi trẻ. Để có một loại mặt nạ như vậy, bạn cần trộn 1 thìa cà phê bột vỏ trứng, 1 thìa cà phê dầu cá, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa cà phê mật ong mù tạt và nửa ly bã đun sôi. Đắp mặt nạ bằng nước ấm, sau 10-15 phút rửa sạch bằng nước mát.
• Mặt nạ trứng… Những loại mặt nạ này rất phổ biến và hiệu quả cho mọi lứa tuổi và mọi loại da. Ví dụ, đối với làn da lão hóa, mặt nạ dưỡng ẩm với 1 thìa vỏ khô nghiền nát, 1 lòng đỏ trứng gà và 1 thìa dầu ô liu là phù hợp. Đối với bất kỳ loại da nào, mặt nạ nuôi dưỡng và làm sạch gồm 2 protein, 1 thìa mật ong, nửa thìa dầu hạnh nhân và 2 thìa bột yến mạch là phù hợp. Đối với da khô, da lão hóa, bạn có thể sử dụng mặt nạ gồm 1 thìa bồ kết, 1 lòng đỏ, kem chua và mật ong. Để loại bỏ nếp nhăn, mặt nạ gồm 1 lòng đỏ, 1 thìa cà phê dầu thực vật và 1 thìa cà phê nước ép lá lô hội (trước đó để trong tủ lạnh trong 2 tuần) là phù hợp. Để chăm sóc da nhờn và se khít lỗ chân lông, bạn nên sử dụng mặt nạ gồm 2 muỗng canh, nửa muỗng cà phê mật ong lỏng và một quả trứng. Mặt nạ làm trắng cho bất kỳ loại da nào chứa nửa ly nước ép cà rốt, 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây và nửa lòng đỏ trứng sống, đắp trong 30 phút và rửa sạch theo cách tương phản - đôi khi bằng nước lạnh hoặc nước nóng.
• Mặt nạ tóc và da đầu với vitamin D… Những loại mặt nạ như vậy thường bao gồm một quả trứng hoặc lòng đỏ trứng. Ví dụ, một loại mặt nạ dùng cho sự phát triển của tóc, bao gồm 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước ép hành tây và 1 lòng đỏ trứng gà - đắp mỗi tuần một lần trong 1 giờ trước khi gội đầu. Đối với tóc khô, mặt nạ với 2 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa dầu ngưu bàng và 2 thìa rượu calendula là phù hợp. Mặt nạ dưỡng cho tóc mỏng - 1 thìa dầu ngưu bàng, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước ép hành tây và 2 thìa cà phê xà phòng lỏng (đắp mặt nạ này một hoặc hai giờ trước khi gội đầu). Để làm chắc chân tóc và loại bỏ gàu, hãy sử dụng mặt nạ từ hỗn hợp gồm 2 thìa lá nghiền nát, 1 thìa nước ép và lòng đỏ trứng gà. Mặt nạ hiệu quả chống rụng tóc là mặt nạ quế (2 quả trứng, 1 thìa dầu ngưu bàng, 2 thìa quế xay và 1 thìa mật ong; rửa sạch sau 1 phút) và mặt nạ với dầu hướng dương (15 thìa dầu hướng dương và 1 lòng đỏ, rửa sạch sau 1 phút). Một loại mặt nạ với 40 thìa mật ong, 1 thìa dầu thầu dầu, 1 lòng đỏ và 1 thìa rượu mạnh cũng rất hữu ích để giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt. Để phục hồi tóc khô và hư tổn, hãy sử dụng mặt nạ với 1 lòng đỏ, 2 thìa dầu cây phỉ và một giọt tinh dầu chanh.

Việc sử dụng vitamin D trong chăn nuôi

Không giống như con người, mèo, chó, chuột và gia cầm phải lấy vitamin D từ thức ăn, vì da của chúng không thể tự sản xuất được. Chức năng chính của nó trong cơ thể động vật là duy trì sự khoáng hóa xương bình thường và sự phát triển của xương, điều chỉnh tuyến cận giáp, khả năng miễn dịch, chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác nhau và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Nó đã được chứng minh thông qua nghiên cứu rằng chó không thể chữa khỏi bệnh còi xương bằng cách cho chúng tiếp xúc với bức xạ tia cực tím. Để phát triển, sinh trưởng, sinh sản bình thường, thức ăn của chó mèo cũng phải chứa đủ lượng canxi và phốt pho, giúp cơ thể tổng hợp vitamin D.

Tuy nhiên, do thức ăn tự nhiên chứa lượng vitamin này thấp nên hầu hết thức ăn cho thú cưng được chế biến sẵn trên thị trường đều được tăng cường tổng hợp. Do đó, tình trạng thiếu vitamin D ở vật nuôi là cực kỳ hiếm. Lợn và động vật nhai lại không cần lấy vitamin từ thức ăn, miễn là chúng được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong một khoảng thời gian đủ. Những con chim tiếp xúc với tia UV trong thời gian dài có thể tạo ra một số vitamin D, nhưng để duy trì sức khỏe bộ xương và sức mạnh của vỏ trứng, vitamin này phải được cung cấp thông qua chế độ ăn. Đối với các động vật khác, cụ thể là động vật ăn thịt, người ta tin rằng chúng có thể nhận đủ vitamin D bằng cách ăn mỡ, máu và gan.

Sử dụng trong sản xuất cây trồng

Trong khi bổ sung phân bón vào đất có thể cải thiện sự phát triển của cây trồng, các chất bổ sung chế độ ăn uống dành cho con người, chẳng hạn như canxi hoặc vitamin D, được cho là không mang lại lợi ích rõ ràng cho cây trồng. Các chất dinh dưỡng chính của cây là nitơ, phốt pho và kali. Các khoáng chất khác, chẳng hạn như canxi, là cần thiết với một lượng nhỏ, nhưng thực vật sử dụng một dạng canxi khác với các chất bổ sung. Niềm tin phổ biến là thực vật không hấp thụ vitamin D từ đất hoặc nước. Đồng thời, có một số nghiên cứu thực tế độc lập cho thấy rằng thêm vitamin D vào nước mà cây được tưới sẽ thúc đẩy sự phát triển của chúng (vì vitamin giúp rễ cây hấp thụ canxi).

Chống chỉ định và thận trọng

Dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin D

Phân tử vitamin D khá ổn định. Một tỷ lệ nhỏ bị phá hủy trong quá trình nấu nướng, và sản phẩm tiếp xúc với nhiệt càng lâu, chúng ta càng mất nhiều vitamin. Vì vậy, khi luộc trứng, ví dụ, 15% bị mất, khi chiên - 20%, và khi nướng trong 40 phút, chúng ta mất 60% vitamin D.

Chức năng chính của vitamin D là duy trì cân bằng nội môi canxi, đây là chất cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng và duy trì một bộ xương khỏe mạnh. Khi thiếu vitamin D, không thể hấp thụ hoàn toàn canxi và đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Vitamin D cần thiết để hấp thụ canxi từ ruột trong chế độ ăn uống hiệu quả. Các triệu chứng của thiếu vitamin D đôi khi khó xác định và có thể bao gồm mệt mỏi và đau đớn. Một số người không biểu hiện triệu chứng. Tuy nhiên, có một số dấu hiệu phổ biến cho thấy cơ thể thiếu vitamin D:

• bệnh truyền nhiễm thường xuyên;
• đau lưng và xương;
• Phiền muộn;
• vết thương lâu lành;
• rụng tóc;
• đau cơ.

Nếu tình trạng thiếu hụt vitamin D tiếp tục trong thời gian dài, nó có thể dẫn đến:

• ;
• Bệnh tiểu đường;
• tăng huyết áp;
• đau cơ xơ hóa;
• Hội chứng mệt mỏi mãn tính;
• loãng xương;
• bệnh thoái hóa thần kinh như.

Thiếu vitamin D có thể là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.

Dấu hiệu thừa vitamin D

Mặc dù việc bổ sung vitamin D không có bất kỳ biến chứng nào đối với hầu hết mọi người, nhưng đôi khi vẫn xảy ra quá liều. Chúng được gọi là độc tính của vitamin D. Độc tính của vitamin D, khi nó có thể có hại, thường xảy ra nếu bạn đã dùng 40 IU mỗi ngày trong vài tháng hoặc lâu hơn, hoặc nếu bạn đã dùng một liều rất lớn.

Lượng dư 25 (OH) D có thể phát triển nếu bạn:

• dùng hơn 10 IU mỗi ngày mỗi ngày trong 000 tháng hoặc lâu hơn. Tuy nhiên, ngộ độc vitamin D có nhiều khả năng phát triển nếu bạn dùng 3 IU mỗi ngày mỗi ngày trong 40 tháng trở lên;
• đã sử dụng hơn 300 IU trong 000 giờ qua.

Vitamin D hòa tan trong chất béo, có nghĩa là cơ thể sẽ khó đào thải nó ra ngoài nếu ăn quá nhiều. Trong trường hợp này, gan sản xuất quá nhiều hóa chất gọi là 25 (OH) D. Khi mức độ quá cao, lượng canxi cao trong máu có thể phát triển (tăng canxi huyết).

Các triệu chứng của tăng calci huyết bao gồm:

• tình trạng sức khỏe xấu;
• kém ăn hoặc chán ăn;
• cảm thấy khát nước;
• đi tiểu thường xuyên;
• táo bón hoặc tiêu chảy;
• đau bụng;
• yếu cơ hoặc đau cơ;
• đau xương;
• sự nhầm lẫn;
• cảm thấy mệt.

Trong một số bệnh hiếm gặp, tăng canxi huyết có thể phát triển ngay cả khi mức vitamin D thấp. Những bệnh này bao gồm cường cận giáp nguyên phát, bệnh sarcoidosis và một số bệnh hiếm gặp khác.

Nên thận trọng khi dùng vitamin D đối với các bệnh như viêm u hạt - trong những bệnh này, cơ thể không kiểm soát được lượng vitamin D sử dụng và mức canxi trong máu cần duy trì. Những bệnh như vậy là bệnh sarcoidosis, bệnh lao, bệnh phong, bệnh coccidioidomycosis, bệnh nấm histoplasmosis, bệnh mèo cào, bệnh paracoccidioidomycosis, u hạt hình khuyên. Trong những bệnh này, vitamin D chỉ được kê đơn bởi bác sĩ và được thực hiện nghiêm ngặt dưới sự giám sát y tế. Vitamin D rất được chú ý trong bệnh ung thư hạch.

Tương tác với các sản phẩm thuốc khác

Thuốc bổ sung vitamin D có thể tương tác với một số loại thuốc. Dưới đây là một vài ví dụ. Những người dùng các loại thuốc này thường xuyên nên thảo luận về việc bổ sung vitamin D với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Thuốc corticosteroid như prednisone, được dùng để giảm viêm, có thể làm giảm hấp thu canxi và cản trở quá trình chuyển hóa vitamin D. Những tác động này có thể góp phần vào việc mất xương và loãng xương. Một số loại thuốc giảm cân và giảm cholesterol có thể làm giảm hấp thu vitamin D. Thuốc kiểm soát cơn co giật làm tăng chuyển hóa ở gan và giảm hấp thu canxi.

Đọc thêm về các loại vitamin khác: