Thực phẩm sạch không được coi là một trong những phương thức ăn kiêng mà nó là một cách thức và văn hóa tiêu dùng thực phẩm phù hợp với cuộc sống hàng ngày.
Ý tưởng về một chế độ ăn sạch rất đơn giản: bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tự nhiên, loại bỏ tất cả thực phẩm nhân tạo và các thành phần công nghiệp. Ngay cả bột mì hoặc đường không phải là sản phẩm sạch, cũng như một số công đoạn chế biến, nơi chúng mất đi các đặc tính hữu ích cơ bản.
Trong trường hợp này, triết lý về thực phẩm sạch hoàn toàn không phủ nhận việc sơ chế thực phẩm và xử lý nhiệt. Điều chính đối với trái cây tươi và rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, cá, các loại đậu và ngũ cốc, các loại hạt, hạt, gia vị đã không được bảo quản. Nó cũng làm giảm số lượng các sản phẩm có chứa thuốc nhuộm, chất bảo quản, chất ổn định, hương liệu, chất điều vị.
Từ thực phẩm không bao gồm thực phẩm đóng hộp, đường, chất làm ngọt nhân tạo, thực phẩm có bột mì trắng (bánh ngọt và bánh mì để mì ống), thực phẩm chế biến, thực phẩm trong gói.
Nên chia tất cả các bữa ăn thành 5-6 bữa thành nhiều phần nhỏ, nên ăn vặt, không để thêm cảm giác đói. Bạn cũng nên uống nhiều nước tinh khiết, các loại trà và nước trái cây không đường được cho phép. Cà phê bị loại trừ, rượu - như một ngoại lệ đôi khi được phép.
Điện sạch nghĩa là giảm lượng muối trong khẩu phần ăn. Vì vậy, điều quan trọng không chỉ là sử dụng các phương pháp đúng trong quá trình nấu nướng mà còn phải xem xét các quy tắc mua sản phẩm. Vì vậy, thực phẩm dường như không tươi, hãy sử dụng rộng rãi các loại gia vị và thảo mộc tự nhiên.
Trong số các chất làm ngọt được phép, chỉ có đường fructose tự nhiên, xi-rô cây thùa và mật ong. Trái cây ngọt cũng rất tốt để ăn - tại sao lại tự tước đi niềm vui này?
Điện sạch cũng dựa trên nguyên tắc tiêu thụ cả carbohydrate và protein trong mỗi lượng thức ăn. Điều này sẽ cung cấp năng lượng và sức mạnh cần thiết cho hoạt động thành công của toàn bộ cơ thể trong ngày.
Chất béo tự nhiên được ưu tiên từ dầu ép lạnh: ô liu, ngô, vừng, Hạt lanh, hạt bí ngô, tuyết tùng, hạt nho, và nhiều loại khác.
Khi lựa chọn sản phẩm, hãy chú ý đến nhãn mác có ghi thành phần. Thêm vào những từ khó hiểu của cô ấy, và các chất phụ gia, sản phẩm càng kém tự nhiên và sạch sẽ.