Đó là năm 2018 và các nhà thiết kế xu hướng ẩm thực đang giới thiệu các phong cách ăn uống mới và các thực phẩm khác thường để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Sinh tố và cocktail là của ngày hôm qua, hãy theo dõi, ăn uống theo phong cách! Làm thế nào - bây giờ chúng tôi sẽ nói.
- Cai rượu
Ngay cả trong giới trẻ, việc uống rượu bia đã không còn là mốt, chứ đừng nói đến việc bầu bạn của người lớn. Theo dõi cân nặng và lượng calo hiện nay là một vấn đề được coi trọng, và do đó ngày càng nhiều đồ uống không cồn chứa tối thiểu đường đã bắt đầu xuất hiện trên thị trường.
- Bơ đậu phộng
Không ai hát một bài ca ngợi dầu ô liu nữa. Nó được thay thế bằng vị hạt, không thua kém về cấu trúc so với loại thông thường, và sẽ tạo ra sự khác biệt với bất kỳ chất béo thực vật nào trong khẩu vị. Dầu óc chó sẽ cải thiện tiêu hóa, tăng tốc độ trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Súp kem
Nấu sinh tố đã là cách cư xử tồi; Súp kem thực vật có ít chất béo ở dạng kem hoặc bơ sẽ được thay thế. Những bữa tối như vậy sẽ cung cấp cho bạn vitamin, khoáng chất và chất xơ, đồng thời được cơ thể hấp thụ nhanh nhất.
- Thực phẩm không chứa gluten
Quá trình đào thải Gluten diễn ra phổ biến. Giờ đây, việc mua bánh mì không chứa gluten đã trở nên dễ dàng hơn và các nhà hàng sẽ cung cấp cho bạn các lựa chọn thay thế cho bánh mì thông thường. Ăn quá nhiều gluten đã được chứng minh là có hại cho tiêu hóa.
- quả Maki
Những quả mọng Ấn Độ này đang thay thế quả Goji - một loại siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Macs có vị chua và chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể. Quả Maca có hàm lượng glucose thấp nên những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn được.
- Ăn chay
Ngày càng có nhiều người chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật - vì cả lý do y tế và đạo đức. Cần lưu ý rằng chế độ dinh dưỡng như vậy sẽ hài hòa hơn đối với cơ thể con người và nếu bạn không lấy ăn chay làm cơ sở cho cả cuộc đời, thì bây giờ việc sắp xếp một chế độ ăn thực vật cho bản thân cũng là mốt.
- Thực phẩm đen
Bất cứ thứ gì tạo ra màu đen cho món ăn đều là mốt. Đây là bánh quy giòn và bánh nướng rong biển, cơm đen và các món ăn dựa trên nó, hạt mè đen, quinoa đen, đậu đen, ca cao, cà phê, thịt đỏ, pho mát đậu phụ. Không biết điều gì đã gây ra niềm đam mê cho mặt tối như vậy, nhưng mua một chiếc bánh mì kẹp thịt đen, bạn sẽ có xu hướng!
- lúa mạch đen chua
Giờ đây, không chỉ ăn bánh mì không chứa gluten, với cám, ngũ cốc nguyên hạt, với siêu thực phẩm và hạt đang là mốt thời thượng. Sự khác biệt chính giữa bánh mì phổ biến mới là bột chua thay vì men, nó tốt hơn cho tiêu hóa và không gây khó chịu cho đường ruột.
- Hạt chufa
Chufa - hạnh nhân đất, đã trở thành một tính năng mới của dinh dưỡng lành mạnh cho các vận động viên. Nó là một nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ, kali, giúp giảm đau nhức cơ bắp, cũng như các chế phẩm sinh học giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
- Hạt dưa hấu
Bây giờ dưa hấu có thể được ăn với hạt một cách an toàn mà không sợ hậu quả. Các nhà khoa học đã chứng minh lợi ích của chúng. Do đó, hãy thoải mái chọn hạt, chiên trên chảo khô và chụp thay vì hạt hướng dương. Một cốc hạt dưa hấu chứa 30 gam protein, vitamin B, magiê và chất béo lành mạnh.