Làm gì với hạt cacao?

Nhiều người sẽ nói rằng sô cô la đen rất tốt cho sức khỏe và chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Chúng tôi nói: hạt cacao thô thậm chí còn tốt hơn! Được trồng chủ yếu ở Trung và Nam Mỹ, cũng như Mexico, hạt cacao có thể được sử dụng trong hàng nghìn món tráng miệng. Hãy xem xét các công thức nấu ăn với hạt ca cao đã trải qua quá trình chế biến tối thiểu! Sữa cacao thô Chúng ta sẽ cần ngâm các loại hạt và quả chà là qua đêm. Nhẹ nhàng rửa sạch các loại hạt bằng nước lạnh, cho vào máy xay sinh tố. Thêm nước, đánh cho đến khi mịn, không còn mảnh hạt. Lọc, dự trữ sữa hạt. Trong máy xay sinh tố, đánh đều chà là với nước. Cho sữa hạt trở lại cối xay sinh tố, đánh nhuyễn một lần nữa.                                                                                                                                                              Bánh cacao với các loại hạt                                                                                                Chúng ta sẽ cần nó Đối với chiếc bánh Đối với caramel Đối với lớp trên cùng

Để làm bánh, cho hồ đào vào máy xay thực phẩm, xay thành bột thô. Thêm tất cả các thành phần khác, đánh cho đến khi kết dính. Phết hỗn hợp dọc theo đáy chảo bánh. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Đối với lớp caramel, đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn trong khi thêm nước. Đổ lên trên chiếc bánh. Rắc các loại hạt. Thưởng thức với sữa cacao!

Kẹo thô với ca cao và tảo xoắn Chúng ta sẽ cần Trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi mềm nhưng chảy nước. Hãy nếm thử, đảm bảo bạn sẽ thích. Chia vào khuôn có lót giấy, để tủ lạnh 1-3 tiếng.                                                                                                                                 Mousse sô cô la bơ

Chúng ta sẽ cần

Loại bỏ các vết rỗ trên quả bơ, chỉ để lại phần cùi. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay mạnh, xay cho đến khi mịn mượt. Đổ mousse vào 6 ly, để trong tủ lạnh 4 giờ.

Bình luận