Nếu thay hoàn toàn đường trắng bằng đường nâu thì sao?
 

Trên kệ hàng, 2 sản phẩm này, thường nằm cạnh nhau. Đó chỉ là giá của đường nâu có lúc cao hơn. Đúng vậy, và trong làm bánh, người ta nhận thấy đường nâu mang lại hương vị đậm đà và thú vị hơn.

Nhưng chúng ta đừng tập trung vào hương vị, và tính hữu dụng của đường nâu. Nếu nó thực sự là đường nâu tốt cho sức khỏe hơn đường trắng?

Đường nâu có tốt cho sức khỏe hơn không?

Đường trắng là đường tinh luyện. Màu nâu là đường, có thể nói, "chính", chưa qua chế biến. Loại đường nâu có mặt trên kệ hàng của các siêu thị là đường mía. Và bằng cách nào đó, thông thường cho rằng thực phẩm tinh chế là xấu và tự nhiên không được khuyến khích để điều trị - hữu ích hơn nhiều. Đường nâu mang lại cho nó một số giá trị.

Ngoài ra, lợi thế của nó so với đường trắng là được hỗ trợ bởi một số khoáng chất - canxi, sắt, kali, magiê, phốt pho, natri, kẽm trong đường nâu nhiều hơn. Thêm và vitamin nhóm B.

Hoặc la họ giông nhau?

Tuy nhiên, các bác sĩ đã kiểm tra thành phần của đường mía trắng và nâu tinh luyện và đưa ra kết luận rằng hàm lượng calo của các sản phẩm này hầu như không khác nhau.

Đường nâu và đường trắng chứa lượng calo gần như nhau trong mỗi khẩu phần. Một muỗng cà phê đường nâu có 17 calo, một muỗng cà phê đường trắng có 16 calo. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một cách để giảm lượng calo tổng thể, thay thế đường trắng bằng đường nâu, rõ ràng, sẽ không mang lại bất kỳ lợi ích nào.

Nếu thay hoàn toàn đường trắng bằng đường nâu thì sao?

Khi màu nâu giống màu trắng

Đôi khi màu nâu có được nhờ thuốc nhuộm và quá trình sản xuất phức tạp, và dưới loại màu nâu, bạn mua loại đường tinh luyện phổ biến nhất, chỉ là một màu khác.

Đường nâu tự nhiên có màu sắc, mùi vị và mùi do xi-rô đường - mật đường. 1 thìa mật đường chứa một lượng kali đáng kể trong khẩu phần ăn và một lượng nhỏ canxi, magiê và vitamin B. Vì vậy, vui lòng đọc thông tin trên bao bì. Đảm bảo rằng nhãn là từ “chưa được tinh chỉnh”.

Nếu thay hoàn toàn đường trắng bằng đường nâu thì sao?

Vì vậy, nó có đáng phải trả nhiều hơn?

Nếu bạn nghĩ về những lợi ích cho cơ thể, việc trả tiền cho đường nói chung là không cần thiết. Theo nghĩa rằng nó nên được từ bỏ hoàn toàn.

Nếu chúng ta đánh giá độ ngon của hai loại đường này, sự khác biệt thực tế giữa chúng sẽ giảm xuống vị đặc biệt của từng loại và tác động của chúng đối với đồ nướng và đồ uống. Và, tất nhiên, màu nâu có vị ngon hơn và nó giàu thành phần vitamin hơn.

 

Bình luận