Từ xa xưa, người ta đã biết rằng hạt nảy mầm có đặc tính chữa bệnh. Ví dụ, giá đỗ đã được người Trung Quốc sử dụng từ 3000 năm trước Công nguyên. Kể từ thế kỷ XNUMX, hạt nảy mầm đã trở nên phổ biến ở Châu Âu. Tổ tiên của chúng ta theo truyền thống sử dụng hạt giống lúa mì nảy mầm. Hiện nay rau mầm đang quay trở lại chế độ ăn kiêng của những người lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh. Khi mầm được tiêu thụ, cơ thể trẻ lại. Chất thải và chất độc được loại bỏ. Với việc sử dụng có hệ thống, tất cả các cơ quan đều được làm sạch. Bạn có thể nảy mầm các loại hạt khác nhau, nhưng chắc chắn lúa mì là loại hạt đứng đầu về tính hữu dụng. Mầm lúa mì chỉ đơn giản là duy nhất trong các đặc tính chữa bệnh của chúng. Đây là một món quà từ thiên nhiên ban tặng.
Các nhà khoa học tự nhiên đã kết luận rằng cây giống lúa mì:- tăng cường hệ thống tim mạch
- tăng cường các cơ quan hô hấp
- góp phần phục hồi thị lực
- loại bỏ các chất độc hại
-tăng khả năng miễn dịch
- trẻ hóa
-bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột
- tăng cường năng lượng và sự hoạt bát
- chất chống oxy hóa mạnh
-làm sạch cơ thể Vậy những loại ngũ cốc lành mạnh nhất này được làm bằng gì? Rốt cuộc, chỉ dựa vào điều này, có thể rút ra kết luận nhất định.
Vì vậy, ngũ cốc nảy mầm bao gồm:
- tới 70% hạt lúa mì nảy mầm là carbohydrate, chất xơ và tinh bột
- khoảng 14% protein gliadin và bệnh bạch cầu
- 2,5% chất béo
- chất xơ lên đến 3%
- phần còn lại là phức hợp của vitamin và enzym, các nguyên tố vi lượng hữu ích (canxi và kali, magie) Hạt giống là một vật liệu xây dựng được tạo thành từ chất béo, protein và tinh bột. Sau khi hạt giống nảy mầm, tất cả các yếu tố đều thay đổi. Chúng được chuyển đổi thành axit amin, axit béo và đường mạch nha.
Chính xác thì quá trình tương tự cũng diễn ra trong cơ thể khi thức ăn được tiêu hóa. Nó chỉ ra rằng một phần của công việc đã được thực hiện trong các hạt nảy mầm. Chúng ta có thể nói vô hạn về lợi ích của lúa mì nảy mầm. Tốt nhất là bạn nên tự mình kiểm tra tác dụng tuyệt vời của việc sử dụng cây con và chắc chắn rằng đặc tính kỳ diệu của nó để cải thiện chức năng của toàn bộ cơ thể và do đó là sức khỏe của chúng ta. Sơ đồ nảy mầm rất đơn giản:1. Lấy hạt ra, rửa sạch với nước. Đặc biệt tốt nếu có thể sử dụng nước cất.
2. Hạt nổi bị loại bỏ, chúng không thích hợp để nảy mầm.
3. Ngâm hạt trong bất kỳ thùng nào trong 6-10 giờ.
4. Chúng tôi rửa sạch.
5. Đặt lúa mì lên một miếng gạc sạch, ẩm và phủ lên đó một lớp gạc thứ hai. Bạn cũng có thể lấy một hộp đựng và đậy bằng nắp thay vì băng gạc. Điều chính là để lại một khoảng trống cho không khí.
6. Khi mầm có kích thước 1-2 mm xuất hiện, vậy là xong, thức ăn sống đã sẵn sàng!
Không nên ăn cây lúa mì vào ban đêm, vì chúng có tác dụng tăng cường sinh lực không kém gì cà phê.
Rau mầm có thể được tiêu thụ không chỉ ở dạng nguyên chất. Nếu muốn, bạn có thể xay chúng bằng máy xay sinh tố với trái cây, rau củ hoặc đơn giản với nước. Chuẩn bị nước sốt. Sử dụng như một phần bổ sung cho món salad và các món ăn khác. Giải phóng trí tưởng tượng của bạn và kho vũ khí của bạn sẽ có nhiều món ăn mới với thành phần sức khỏe tuyệt vời. Chỉ cần đừng quên rằng với bất kỳ phương pháp xử lý nhiệt nào, chúng sẽ mất khả năng chữa bệnh. Không nghi ngờ gì nữa, hương vị tươi ngon của rau mầm sẽ làm bạn ngạc nhiên. Nên bắt đầu bằng vài thìa, dần dần sẽ quen. Làm quen dần dần với thức ăn mới. Bạn có thể bắt đầu với 1-2 muỗng cà phê, nâng lượng nhu cầu hàng ngày lên 3-4 muỗng cà phê. Vào một ngày. Cái này khoảng 60-70g. Chọn tiêu chuẩn trong ngày cho bản thân, tập trung vào cảm giác của cơ thể bạn. Sau khi ăn rau mầm, không nên ăn uống trong vòng một giờ. Điều rất quan trọng là phải nhai chúng thật kỹ. Khi đó lợi ích từ chúng sẽ là tối đa.
cây giống lúa mì tốt nhất không quá 5 ngày, trong tủ lạnh ở nhiệt độ + 2-5 độ. Tốt hơn là nên lấy các món ăn bằng thủy tinh, điều chính là không đóng chặt nắp. Rau mầm cần được rửa sạch trước khi sử dụng. Bạn có thể cố gắng mua lúa mì ở một cửa hàng thông thường, nhưng rất tiếc, không có gì đảm bảo rằng nó sẽ nảy mầm.
Tốt hơn là mua một cái đặc biệt.
Theo đánh giá, nó thực sự mọc mầm rất tốt và hương vị tuyệt vời.