Dâu đen

Quả mâm xôi được coi là một trong những loại quả mọng tốt cho sức khỏe. Ngoài các đặc tính chữa bệnh độc đáo, nó có một hương vị tuyệt vời, đó là lý do tại sao người ta thêm nó vào nước sốt, bánh nướng, món thịt và món tráng miệng. Tuy nhiên, để có được những quả mọng chín đúng cách không phải là điều dễ dàng vì cây có một thuật toán trồng và sinh trưởng đặc biệt. Hãy xem xét quả dâu đen là gì, lợi ích và tác hại của quả mọng, cách trồng và chăm sóc chúng, cũng như một số công thức hữu ích cho mọi trường hợp.

Blackberry là gì

Xin nhắc lại, blackberry là một loại quả mọng, một chi phụ của chi Rubus, họ Hồng. Bề ngoài giống với chi mâm xôi. Khác nhau về màu đen đậm hoặc đỏ sẫm - nơi xuất xứ - Châu Mỹ. Quả mâm xôi có vị ngọt, mọng nước với mùi thơm dễ chịu. Nó bắt đầu nở vào mùa xuân. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và có nhiều đặc tính hữu ích. Người ta làm ra mật ong thơm ngon từ loại quả mọng này.

Mô tả của nhà máy:

• Cây bán bụi. Chiều dài 2-5 m.
• Phát triển trong vòng hai năm. Trong năm đầu tiên, chồi phát triển, chồi đang hình thành và trong năm thứ hai - đậu quả. Các giống được sửa chữa sẽ kết trái trong năm đầu tiên.
• Thân cây có màu xanh và phủ đầy gai. Xem xét các loại quả mọng, nó có thể có màu tím.
• Những cú đánh thẳng, phát triển mạnh mẽ. Trong tự nhiên, chúng không kén chọn điều kiện.
• Mầm non có màu xanh nhạt. Lá có màu sẫm, có 3, 5, hoặc 7 lá.
• Bắt đầu ra hoa vào tháng Sáu. Những bông hoa lớn và có một số cánh hoa. Màu trắng hoặc hồng nhạt với các lá đài màu xanh lục.
• Các loại trái cây là polystyrene phát triển cùng nhau. Nói một cách dễ hiểu, chúng được gọi là quả mọng. Màu sắc tím, đen, đỏ, trắng, vàng đậm. Có thể có hoa hơi xanh. Phần cùi bên trong sau khi chín mọng nước, mềm. Vị đặc trưng chua ngọt.
• Việc trồng cây nên được thực hiện bằng cách sử dụng cây con hàng năm đã hình thành đất rễ. Sự sinh sản được thực hiện thông qua hạt giống, quá trình ra rễ và giâm cành.

Hầu hết mọi người biết về quả mọng này chỉ vì hương vị ngon ngọt và màu sắc khác thường của nó. Nhưng quả mâm xôi đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe và là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn của bạn.

Thành phần blackberry

Thành phần hóa học:

• kali;
• magiê;
• canxi;
• mangan;
• đồng;
• vitamin C, K, B6, B2, B1, B4, A;
• natri;
• phốt pho;
• kẽm;
• ủi
• selen.

Nhờ thành phần này, sản phẩm có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể.

Hàm lượng calo của blackberry

Tính giá trị dinh dưỡng trên 100 g quả mọng:

• hàm lượng calo của quả mâm xôi - 43 kcal;
• protein - 1.4 g;
• carbohydrate - 4.3 g;
• chất béo - 0.5 g.

Cuối cùng, với thông tin này, chúng ta có thể kết luận rằng quả mâm xôi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp.

Các giống dâu đen

Trước hết, người ta quy ước chia cây tùy theo cấu tạo của bụi cây:

Quả mâm xôi có chu kỳ phát triển hai năm. Giống để trồng nên được chọn, có tính đến khí hậu khu vực.

Các giống chịu sương giá và mô tả ngắn gọn:

1. Cây thùa. Một loại quả mọng cũ luôn có nhu cầu. Có thể lấy đến 10 kg thu hoạch từ một bụi. Trọng lượng của một quả mọng khoảng 5 g. Ngọt và ngon ngọt, chín hoàn toàn vào giữa tháng Tám. Thời gian đậu quả là 15 năm. Chúng có thể chịu được sương giá xuống đến -40 độ, vì vậy không cần nơi trú ẩn cho mùa đông. Mọc trong bóng râm và ánh nắng mặt trời.
2. Cực. Một loài vườn thông thường không có gai. Trái lớn, trái sớm khác nhau. Từ một bụi, năng suất 5-6 kg. Quả mâm xôi đen nặng khoảng 10 g. Ngọt và bắt đầu chín vào đầu tháng Bảy. Chịu được sương giá xuống -30 độ. Thân thẳng, cao tới 2.5 m. Sẽ rất hữu ích nếu bạn trồng nó ở nơi có nắng.
3. Natchez. Giống chín sớm và đậu quả lớn. Mỗi cây bụi có thể cho thu hoạch đến 20 kg. Một quả nặng 10-12 g. Rất ngọt và chín vào giữa tháng sáu. Chúng kết trái trong vòng 30-40 ngày. Chồi dài - lên đến 3 mét. Đối với mùa đông, cần phải che phủ bằng xơ nông sản. Khi trồng, khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 2 m.
4. Ouachita. Các quả lớn - 7-8 g. Một bụi cho năng suất lên đến 30 kg. Hương vị là nguyên bản, mãnh liệt. Quả chín vào tháng sáu. Quả kéo dài 2 tháng. Mọc trên giàn. Cây chống chịu sâu bệnh tốt. Chịu được sương giá lên đến - 10 độ.
5. Chester. Một loại dâu đen có quả lớn và lâu đời. Cây bụi sẽ cho thu hoạch tới 20 kg. Quả mọng có vị chua ngọt, trọng lượng 5-8 g. Vụ chín bắt đầu vào cuối tháng Bảy. Nơi trú ẩn sẽ cần thiết cho mùa đông. Nó không tốt khi trồng trong bóng râm và những nơi ẩm ướt.

Các giống bổ sung

• Satin đen. Thời kỳ chín trung bình - năng suất từ ​​một bụi - lên đến 15 kg. Quả nặng 5-6 g, hạt to. Vị chua ngọt. Ripen vào cuối tháng Bảy. Thân cây dai. Chịu được sương giá xuống -22ºС.
• Hồ Loch Tei. Giống đậu quả lớn, chịu rét tốt. Thời kỳ chín trung bình. Mỗi bụi cho trái lên đến 12 kg năng suất. Quả nặng 5-7 g. Có vị chua ngọt, tương tự như dại. Vụ chín bắt đầu vào tháng Bảy. Chồi dài khoảng 5 m nên cần làm giàn.

Một số loại khác

• Kiova. Giống có quả mọng lớn nhất. Năng suất mỗi bụi hơn 30 kg. Khối lượng của một quả mọng là 25 g. Đây là những trái ngọt rất lớn. Chiều cao của chồi lên đến 2 mét; họ cần hỗ trợ. Chịu được sương giá xuống -23 độ.
• Sao Columbia. Giống mới không có gai, thường chín sớm. Quả mọng hình dài, nặng tới 15 g. Chín bắt đầu vào tháng Sáu. Những bụi cây leo cao tới 5 m. Chịu được sương giá xuống -14 độ để có thể cần nơi trú ẩn. Để lâu, quả vẫn giữ được hình dáng bên ngoài.
• Chachanska Bestrna. Thời kỳ chín bắt đầu sớm. Năng suất từ ​​một cây bụi lên đến 15 kg. Quả mọng ăn ngon, ngọt và chua, nặng tới 14 g. Chín bắt đầu vào tháng sáu. Nó dài tới 3.5 m và cần hỗ trợ — Khả năng chống sương giá - lên đến 26º.
• Doyle. Một trong những giống tốt nhất. Khác nhau về năng suất cao nhất - khoảng 7 xô thu hoạch, có thể thu hoạch từ một bụi. Quả mọng nặng 10 g. Vị chua ngọt, nguyên bản. Ripen vào giữa tháng Tám. Cây bụi mọc thẳng, chiều dài của chồi lên tới 6 m. Lưới mắt cáo sẽ cần thiết. Dễ chịu khô hạn.

Và bốn người khác

1. Valdo. Thời kỳ chín ở mức trung bình. Một bụi có thể thu hoạch tới 17 kg. Trọng lượng của một quả mọng là 6-7 g. Mùi vị dễ chịu, ngọt ngào. Ripen vào tháng Bảy. Chiều dài của chồi không cao hơn 2 m, do đó không cần hỗ trợ. Khả năng chống sương giá trung bình cần có nơi trú ẩn cho mùa đông.
2. Loch Ness. Chín muộn - giữa tháng Tám. Năng suất lên đến 25 kg mỗi bụi. Quả có vị ngọt, có vị chua đặc trưng. Trọng lượng lên đến 8 g. Thân cây phát triển lên đến 4 m, vì vậy cần hỗ trợ.
3. Oregon Thornless. Giống dâu leo, chín muộn. Năng suất trung bình - lên đến 10 kg mỗi bụi. Vị ngọt và chua - lớn đến 8 g. Chồi dài 4 m. Các giàn cây sẽ cần thiết để sử dụng cho việc trồng trọt. Chịu được sương giá xuống -30 độ. Nó rất tốt để sử dụng cho thiết kế sân vườn.
4. Osage. Loại ngon và lâu năm nhất. Năng suất thấp - lên đến 3 kg mỗi bụi - trọng lượng lên đến 7 g. Vụ chín bắt đầu vào tháng Bảy. Khả năng chống sương giá lên đến -13º, bạn cần một nơi trú ẩn. Món tráng miệng có vị rất ngọt. Không gây đau nhức.

Các giống đã sửa chữa:

• Sự tự do. Không có gai. Thu hoạch cao. Quả mọng lớn tới 20 g. Quá trình chín bắt đầu vào giữa tháng Sáu. Chín lần hai vào tháng Tám. Thân cao tới 2 m; không cần hỗ trợ. Nơi trú ẩn sẽ cần thiết cho mùa đông.
• Ma thuật đen. Thân có gai. Một bụi có thể được thu hoạch từ 5 kg của cây trồng. Vị ngọt, trọng lượng một quả lên đến 10 g. Ripen vào cuối tháng sáu.
• Ruben. Đã sửa chữa nhiều loại trái cây lớn. Thân cây có gai. Năng suất từ ​​5 - 6 kg một bụi. Vị ngọt thanh, dễ chịu. Trọng lượng trung bình của quả mọng khoảng 10 g. Vụ chín bắt đầu vào cuối tháng Tám.

Kết luận, thông tin này sẽ giúp người làm vườn chọn giống dâu đen để trồng ở một vùng cụ thể.

Trồng dâu đen

Trước khi trồng dâu tây, bạn nên nghiên cứu quy trình này. Các cây con được trồng theo điều kiện khí hậu của một vùng cụ thể. Ở phía bắc và phía tây của đất nước, trồng tốt nhất là vào mùa xuân. Trong giai đoạn này, việc trồng cây được thực hiện cho đến khi xuất hiện các quả thận. Sẽ hữu ích nếu bạn sử dụng cây con hàng năm có bộ rễ phát triển đầy đủ. Chúng có một hoặc hai thân với đường kính 0.5 cm.

Đầu tiên bạn phải chuẩn bị đất. Sau đó, bạn nên thực hiện cày sâu lớp hạt giống. Người ta trồng cây con vào rãnh hoặc hố sâu 30 cm. Rễ có thể đi theo các hướng khác nhau và khi đó bạn cần phủ đất lên sao cho phần gốc của thân thấp hơn bề mặt của vị trí chính vài cm. Đất xung quanh cần nhiều nước - khoảng 6 lít cho mỗi cây. Sau đó, sẽ hữu ích nếu bạn phủ than bùn hoặc phân chuồng vào các hố. Nếu thời tiết hanh khô trong giai đoạn này, bạn nên thường xuyên thực hiện việc tưới nước để đất luôn ẩm ướt.

Thời gian để trồng

Trồng dâu rất khó, vì vậy những người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể có nhiều thắc mắc. Nhưng trái cây rất lành mạnh và ngon và đáng để bạn quan tâm. Việc trồng cây tối ưu là trong đất trống vào mùa xuân, tháng XNUMX-XNUMX. Trồng vào mùa thu không hiệu quả. Quả mâm xôi phát triển mạnh ở những nơi nhiều nắng, tránh gió - nó có thể làm hỏng quả và tán lá. Kết quả là, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình thụ phấn.

Lựa chọn địa điểm là điều cần thiết. Thứ nhất, khu vực không bằng phẳng ở phía tây hoặc nam là thích hợp để trồng. Thứ hai, điều này sẽ giúp bảo vệ cây bụi khỏi gió đông và gió bắc. Đất có thể là đất thịt pha cát, nhưng tốt hơn hết bạn nên chọn loại đất thoáng khí, thoát nước, giàu dinh dưỡng. Độ chua của đất - pH 6. Trồng trên đất vôi sẽ gây ra sự thiếu hụt magiê và sắt cho cây bụi. Chiều rộng giữa các bụi là 2-2.5 m.

Trước khi trồng, bạn nên bắt đầu chuẩn bị đất vào mùa thu. Loại bỏ cỏ dại khỏi đất, tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh và xử lý sâu bệnh. Nếu đất vườn được xử lý thường xuyên với sự chấp thuận, thì không cần đặc biệt để trồng cây mâm xôi. Nếu không, cây bắt đầu phát triển tán lá tích cực. Điều này ảnh hưởng xấu đến việc đậu quả.

Chăm sóc blackberry

Theo đó, trong vườn, bạn nên thường xuyên tưới nước cho những quả mọng này, xới đất, loại bỏ cỏ dại, tỉa cành, bón phân. Để phòng trừ bệnh và sâu bệnh, bạn có thể xử lý chúng bằng các chế phẩm đặc biệt không?

Lưới mắt cáo tốt hơn để lắp đặt vào mùa xuân. Sau đó, với sự trợ giúp của sợi xe, các thân cây mang quả được buộc vào chúng. Chồi non không cần có dây buộc. Họ đủ dễ dàng để hướng dẫn. Nhưng điều quan trọng là phải theo dõi điều này liên tục. Nếu không, sự tăng trưởng hỗn loạn sẽ xảy ra.

Các giống mọc thẳng không kết trái trong năm đầu tiên. Để cây ra quả trong năm, cần tỉa bớt ngọn khoảng 10 cm. Nên tưới nước thường xuyên trong 2 tháng đầu sau khi trồng, đặc biệt trong thời gian khô hạn. Nước có thể là nước máy hoặc nước mưa. Nghiêm cấm sử dụng nước giếng. Nước trước đó được phơi nắng trong vài ngày.

Mẹo thu hoạch

Bạn có thể thu hoạch dồi dào chỉ với việc chăm sóc đất liên tục. Tốt hơn là trồng cây hàng giữa các bụi cây. Làm cỏ ngay khi cỏ dại xuất hiện. Xới đất giữa các hàng 5 - 6 lần / năm, sâu đến 12 cm. Xới đất xung quanh bụi bằng cây chĩa đến độ sâu 8 cm, 2-3 lần trong mùa sinh trưởng. Bạn cũng có thể giảm bớt việc làm cỏ nếu đất tơi xốp có lá khô hoặc mùn cưa.

Trong thời kỳ chín của quả mọng, cây bụi phải có bóng râm khỏi tia nắng mặt trời. Những quả bị ánh nắng mặt trời đốt cháy mất hình thức, chất lượng giảm. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng lưới che nắng đặc biệt.

Nhân giống blackberry

Cây có thể được nhân giống vào mùa xuân, mùa đông hoặc mùa hè. Đối với cây bụi, sử dụng con gốc, giâm cành hoặc chia bụi, đối với cây leo - tầng ngang, ngọn.

• Sinh sản bằng chồi ngọn. Vào mùa xuân, chọn một thân cây dệt và uốn cong nó vào đất. Trên cùng được trộn với một lượng nhỏ đất. Sau một thời gian ngắn, rễ xuất hiện và chồi mới nhú ra khỏi đất. Sau đó, tách chúng khỏi bụi bố mẹ. Phương pháp này được coi là đơn giản nhất.
• Sinh sản theo lớp ngang. Các chồi bị uốn cong xuống bề mặt đất. Chúng được bao phủ bởi đất dọc theo toàn bộ chiều dài của chúng. Kết quả là, một số bụi cây mọc lên. Khi điều này xảy ra, chồi bị cắt giữa chúng. Thân non đã sẵn sàng để cấy ghép vào một vị trí cố định. Khuyến khích sử dụng vào mùa xuân.
• Sinh sản bằng rễ hút. Cây bụi dễ nhân giống theo cách này nhất. Con cái mọc hàng năm ở gần bụi rậm. Nhưng chỉ những cây có chiều cao trên 10 cm mới được sử dụng để cấy ghép. Tốt hơn là nên kinh doanh vào tháng Năm hoặc tháng Sáu.

Các phương pháp sinh sản khác cũng tốt được sử dụng: cắt rễ, hạt, tầng khí. Nhưng chúng không hiệu quả và khó thực hiện. Do đó, bạn nên sử dụng các phương pháp trên.

Cách chọn blackberry

Trong quá trình mua dâu, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Quả bị thâm, khô, cứng. Đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã chín nhưng không quá chín.
• Không nên để tóc đuôi ngựa. Nếu không, quả mọng quá sớm và chúng không có thời gian để hấp thụ tất cả các vitamin cần thiết.
• Mùi hương nhẹ nhàng, dễ chịu. Nếu nó có mùi chua, đây là dấu hiệu cho thấy thực phẩm đang bị hỏng.
• Các quả mọng phải có cùng kích thước.
• Hộp đựng quả mâm xôi sạch sẽ, không có vết bẩn và vết bẩn.
• Bạn không thể mua trái cây nếu chúng bị mốc.

Để có những quả cà phê ngon và được dùng lâu, chúng phải được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mua. Sẽ hữu ích nếu bạn chỉ rửa chúng trước khi sử dụng.

Cách bảo quản quả mâm xôi

Loại quả mọng này rất ngon ngọt và mềm. Quả mọng tươi có thể sống trong tủ lạnh đến 4 ngày. Có thể mất nhiều thời gian hơn, nhưng chúng sẽ mất hình dạng và bắt đầu bị mốc. Để bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên làm theo các khuyến nghị sau:

• không rửa quả dâu;
• xếp trái cây vào thùng bảo quản thành một lớp;
• Đặt khăn ăn dưới đáy hộp hoặc khay để thoát hơi ẩm.

Nếu hộp được đặt trong tủ lạnh, nơi nhiệt độ không cao hơn 0 độ, thì quả mọng có thể được để ở đó trong khoảng một tuần. Quả việt quất đen nghiền với đường có thể bảo quản được đến 3 tuần, đồng thời chúng vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích.

Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn chọn những quả chưa chín, chúng sẽ vẫn như vậy. Do đó, bạn chỉ nên chọn những quả chín. Quy tắc chuẩn bị quả mâm xôi để bảo quản:

• sạch khỏi cành, lá, côn trùng;
• chọn những quả có dấu hiệu bị mốc và quá mềm;
• cắt tóc đuôi ngựa;
• trải ra khăn giấy để lau khô.

Làm lạnh và sấy khô

Quả có thể được đông lạnh hoặc sấy khô, rất tốt để sử dụng để bảo quản. Đông lạnh vẫn là lựa chọn tốt nhất. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản sản phẩm chữa bệnh và các đặc tính của nó. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng hai phương pháp:

• Đông lạnh nhanh. Bố trí Quả mọng trên một bề mặt sạch sẽ trong một lớp. Chuyển sang phần ăn hoặc thớt và đặt trong tủ đông. Sau một giờ, đổ sản phẩm vào hộp hoặc túi đặc biệt. Bằng cách này, các quả mọng không dính vào nhau, và dễ dàng đổ lượng tương ứng.
• Bảo quản mà không cần đóng băng trước. Sắp xếp các quả dâu vào các túi nhỏ kín. Nhưng trong tương lai, bạn sẽ phải rã đông toàn bộ túi để lấy quả.

Sản phẩm có thể an toàn trong tủ đông trong khoảng một năm. Một lựa chọn khác để lưu trữ quả mọng là sấy khô hoàn toàn. Đối với điều này, chỉ trái cây chín mới được sử dụng. Chúng được phơi nắng trước trong ba ngày. Quả mọng được bao phủ bởi gạc để bảo vệ chúng khỏi các mảnh vụn và côn trùng. Sau một vài ngày, chúng được đổ lên một tấm nướng và sấy trong lò ở nhiệt độ 50-60 độ cho đến khi khô hoàn toàn. Cửa lò phải mở.

Lưu trữ trong trình tái tạo

Thường thì họ thích xay dâu đen với đường để bảo quản trong tủ lạnh. Bằng cách này, quả mâm xôi vẫn được bảo quản. Quả mọng không bị mất đi các đặc tính có lợi và các nguyên tố vi lượng có trong thành phần của chúng. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng trái cây quá chín. Nhưng không được có nấm mốc hoặc dấu hiệu chua trên chúng.

Quả dâu được xay theo bất kỳ cách nào và trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1. Sau đó, hỗn hợp nhuyễn thành phẩm được đổ vào các lọ nhỏ sạch và đậy kín nắp. Sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh đến 3 tuần.

Đặc tính hữu ích của quả mâm xôi

Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Một thành phần phong phú như vậy làm cho quả việt quất đen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Sử dụng thường xuyên sẽ bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó có tác dụng chống oxy hóa, hạ sốt. Được khuyến khích sử dụng trong trường hợp cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp.

Quả mọng được coi là một chất thay thế cho aspirin nhưng không gây hại cho cơ thể. Hữu ích khi mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Điều này sẽ giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Được sử dụng dưới mọi hình thức để phòng chống bệnh tiểu đường, sỏi niệu.

Nước ép từ quả và lá non có công dụng chữa viêm khí quản, viêm phế quản, viêm họng, cảm sốt, bệnh phụ khoa, viêm đại tràng. Nước ép được sử dụng bên ngoài như một liệu pháp phức tạp cho da liễu, chàm, loét dinh dưỡng.

Quả mâm xôi khi mang thai

Thật thú vị khi biết quả mâm xôi tốt cho phụ nữ như thế nào. Khi mang thai, cơ thể bị căng thẳng quá mức. Vì vậy, cần đảm bảo lượng vitamin và chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể hàng ngày. Quả mâm xôi giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của sự thiếu hụt vitamin, tăng khả năng miễn dịch.

Hơn nữa, tiêu thụ thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, bình thường hóa lưu thông máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Quả chưa chín tốt cho chứng táo bón và quả chín để chữa tiêu chảy. Các đặc tính có lợi của Blackberry sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm độc trong giai đoạn đầu.

Tác hại của blackberry

Quả mọng không có chống chỉ định vì chúng không thể gây hại cho sức khỏe. Thứ hai, trong một số trường hợp lẻ tẻ, phản ứng dị ứng với quả mâm xôi đen xảy ra. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ quả mọng ở mức vừa phải.

Quả mâm xôi và nghề nuôi ong

Blackberry nở hoa bắt đầu mang mật vào đầu tháng sáu đến tháng chín. Thứ nhất, thời hạn phụ thuộc vào nhiều loại quả mọng và điều kiện khí hậu mà cây bụi phát triển. Về cơ bản, thời kỳ mật ong kéo dài 1.5 tháng. Cuối cùng, để có được sản lượng mật ong cao, cần phải hình thành thành phần quả và quả mọng khác nhau.

Trong thời kỳ ra hoa, các bụi cây có màu trắng. Nó cũng có màu hồng. Ví dụ, nó chứa một lượng lớn phấn hoa và mật hoa. Vì vậy, trên thực tế, đối với ong, sự nở hoa của bụi cây thu hút sự chú ý. Đến 35-37 kg mật ong cho một ha. Như vậy, đây không phải là con số cao nhất trong các loại cây ăn quả. Mật ong dâu đen rất tốt cho sức khỏe, ngon và nguyên bản.

Công thức nấu ăn Blackberry

Thật vậy, các đặc tính có lợi của quả mâm xôi đen cho phép bạn thêm chúng vào các món ăn khác nhau. Theo đó, danh sách các công thức nấu ăn phổ biến:

• Bánh quy. Công thức làm bánh đơn giản nhất. Đầu tiên, làm khô quả dâu khỏi ẩm và rắc đường bột. Sau đó, họ trải nó ở dưới cùng của biểu mẫu và lấp đầy chúng bằng bột. Khi đã sẵn sàng, lật mặt bánh quy lại và sau khi nguội, rắc đường bột lên trên.
• Sốt quả mọng. Thành phần: dâu đen, rượu vang đỏ, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, đậu Hà Lan, gừng, đường. Hạ thổ và cho vào nồi đun trên lửa nhỏ cùng rượu với dâu đen. Sau khi đun nóng, thêm gia vị và giữ thêm 2-3 m - không cần đun sôi. Lọc hỗn hợp thu được. Nước sốt mặn đã sẵn sàng. Nó rất hợp với các món thịt.
• Trai cây trộn. Tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào cũng có thể là nguyên liệu. Tốt hơn hết bạn nên rửa trước và làm khô quả mọng. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và rắc sữa chua.
• Kem. Đánh sữa chua ít béo trong máy xay sinh tố với quả việt quất đen và thêm đường. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, kem đã sẵn sàng để ăn.
• Blackberry Jam. 1 kg quả mọng sẽ cần 1 kg đường. Đun mứt trên lửa nhỏ trong 3-4 giờ. Thời gian này đủ để biến các quả dâu thành một khối đồng nhất. Đổ nóng vào lon để bảo quản. Công thức làm mứt mâm xôi - mâm xôi đen gần như giống nhau.

Kết luận

Kết luận, thành phần có chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất. Quả mọng vẫn giữ được các đặc tính có lợi khi được bảo quản và đông lạnh đúng cách. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, bạn có thể trồng trong vườn của riêng bạn và tận hưởng năng suất cao.