nho đỏ

Có lẽ, không có một ngôi nhà nhỏ mùa hè nào mà không tìm thấy một bụi nho đỏ. Những chùm quả chơi phơi nắng như đá quý, có mùi thơm và vị rất chua.

Về giá trị dinh dưỡng và dược tính, quả lý chua là một trong những loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao. Nhưng vì nó chứa nhiều axit nên bạn không nên ăn tươi.

Những quả nho đầu tiên bắt đầu được thu hoạch vào cuối tháng XNUMX; mùa kéo dài gần như suốt mùa hè. Quả lý chua đỏ cho cảm giác tuyệt vời trên cành, đạt được độ mọng và chín.

Cách chọn quả lý chua đỏ

Khi mua những quả này, hãy chọn những quả còn nguyên và khô, không có mùi của quá trình lên men. Quả mọng này không thể lưu trữ trong một thời gian dài. Nó hoàn toàn giữ lại tất cả các thuộc tính hữu ích của nó nếu bạn đóng băng nó.

Tại sao nho đỏ lại hữu ích?

nho đỏ

Đối với tim và sự trao đổi chất

Trong quả lý chua đỏ có nhiều chất sắt cần thiết cho mạch máu và kali. Red curant có tác dụng có lợi cho tim mạch và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Nó dẫn đến việc ngăn ngừa sự xuất hiện của bọng mắt và túi dưới mắt.

  • Nó kích thích bài tiết muối dư thừa ra khỏi cơ thể.
  • Hoạt động như một chất lợi mật, hạ sốt và chống viêm.
  • Do hàm lượng pectin cao, nó loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể.

Để tiêu hóa

  • Quả mọng đánh thức sự thèm ăn và hỗ trợ hấp thụ protein động vật.
  • Nó cũng làm tăng nhu động ruột.

Hơn nữa, mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích, nhưng có những chống chỉ định sử dụng: nước ép được chống chỉ định trong trường hợp loét dạ dày và loét tá tràng, viêm dạ dày cấp tính và viêm gan, cũng như giảm đông máu, bao gồm cả bệnh ưa chảy máu.

Cách ăn quả lý chua đỏ

Thứ nhất, người ta sử dụng quả lý chua đỏ rộng rãi trong ẩm thực. Nó là một sản phẩm tuyệt vời để chế biến nước sốt cho các món thịt và cá, làm thạch, mứt cam, thêm sinh tố và nướng bánh thơm. Ngoài ra, nó phổ biến để chuẩn bị đồ uống trái cây tuyệt vời, nấu sôi và thạch. Bạn có thể đông lạnh quả nho đỏ tươi để có được tất cả các đặc tính hữu ích của chúng từ loại quả mọng tuyệt vời này, ngay cả trong mùa lạnh.

nho đỏ

Ví dụ, không giống như nho đen, các bụi cây được nén nhiều hơn và kéo dài lên phía trên. Các chồi hàng năm mạnh và dày mọc từ gốc bụi sẽ được hình thành và thay thế các cành già, sắp chết. Nhưng sự phát triển tiến bộ của họ mất dần theo năm tháng.

Hầu hết các giống nho đỏ đang có sự phát triển khá mạnh của các chồi cơ bản. Các nhánh của chúng vẫn tồn tại và có thể cho năng suất từ ​​5-8 năm. Trong điều kiện thuận lợi, nho đỏ cho thu hoạch tốt trong 20 năm.

Quả lý chua đỏ là một trong những loại cây ăn quả cứng cáp nhất trong mùa đông, chúng ưa sáng và tưới nước vừa phải, chúng có khả năng chịu hạn tốt. Nó nở với những bông hoa màu lục nhạt và tạo ra những quả mọng màu đỏ chua, thu thập thành từng chùm rủ xuống. Thời gian ra hoa vào tháng Năm. Quả chín vào tháng 1-2. Chiều cao khoảng XNUMX-XNUMX m.

Kết luận, có khoảng 19 giống nho đỏ. Nho đỏ có nguồn gốc từ Tây Âu. Ở đó, nó từ lâu đã được trồng làm thuốc và chỉ sau này mới được công nhận là cây mọng.

nho đỏ

Các đặc tính hữu ích của quả mọng và nước trái cây

Nước ép quả mọng làm dịu cơn khát tốt, làm giảm nhiệt độ trong các bệnh sốt, loại bỏ cảm giác buồn nôn, ức chế nôn mửa và kích thích nhu động ruột. Nước ép nho làm tăng bài tiết mồ hôi và nước tiểu và làm tăng bài tiết muối trong nước tiểu.

Nước ép cũng có đặc tính nhuận tràng và lợi mật nhẹ, đồng thời có tác dụng chống viêm và cầm máu. Quả mọng và nước trái cây rất tốt để cải thiện sự thèm ăn và tăng cường hoạt động của dạ dày và ruột. Quả lý chua đỏ cũng rất hữu ích cho những ai bị táo bón mãn tính lâu năm. Cách dùng: 3 thìa quả nho đỏ ngâm 4 tiếng trong 1 ly nước sôi, để ráo. Uống 1 ly / h 4 lần một ngày 1 / g giờ trước bữa ăn.

Nho đỏ hữu ích cho sức khỏe như thế nào?

Với việc sử dụng thường xuyên, quả lý chua đỏ sẽ cho thấy các đặc tính hữu ích:

  • phục hồi quá trình trao đổi chất;
  • tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp sự tổng hợp các kháng thể để chống lại bệnh tật và có thể giúp:
  • cải thiện hoạt động của tuyến giáp;
  • ổn định mức độ nội tiết tố;
  • cải thiện thị lực;
  • ngăn ngừa sự phát triển của sự thiếu hụt vitamin;
  • cho xương chắc khỏe;
  • làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố;
  • loại bỏ chất lỏng dư thừa và giảm sưng;
  • cải thiện chức năng của thận;
  • bảo tồn chức năng sinh sản;
  • nạp đầy năng lượng cho cơ thể;
  • ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.
  • Nho đỏ nổi tiếng là một phương tiện tuyệt vời trong việc trung hòa bức xạ và loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể.

Tại sao quả lý chua đỏ hữu ích cho các hệ thống cơ thể khác nhau?

Nó sẽ mang lại những lợi ích vô giá cho hệ tim mạch:

  • cải thiện công việc của cơ tim;
  • làm sạch mạch máu;
  • kích hoạt lưu thông máu;
  • giảm đông máu, phá hủy mảng cholesterol và ngăn ngừa cục máu đông
  • giảm co thắt từ các mạch máu nuôi não
  • tăng số lượng hồng cầu, tăng huyết sắc tố và chống thiếu máu;
  • giảm nguy cơ phát triển bệnh xơ vữa động mạch, xơ cứng, đột quỵ và đau tim.

Thứ nhất, quả mọng sẽ giúp giải quyết các vấn đề nảy sinh trong quá trình hoạt động của đường tiêu hóa. Nó bình thường hóa quá trình tiêu hóa, phục hồi hệ vi sinh, kích hoạt nhu động ruột, loại bỏ đầy hơi, buồn nôn và hội chứng lười vận động, kích thích sản xuất các enzym và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Thứ hai, món ngon cũng sẽ có tác dụng bổ ích cho hệ thần kinh. Nó sẽ làm dịu thần kinh, tăng khả năng chống stress, giảm chứng mất ngủ, kích hoạt hoạt động của não bộ.

Lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ và nam giới

Thứ nhất, quả mọng của mỹ nữ là tên của quả nho đỏ vì những đặc tính có lợi giúp cải thiện vẻ ngoài. Thứ hai, với việc sử dụng thường xuyên, quả mọng làm tăng sức đề kháng của da trước tác động của bức xạ tia cực tím. Thứ ba, nó cải thiện làn da, làm cho da săn chắc và đàn hồi, móng tay chắc khỏe và tóc mềm mượt.

Nho đỏ sẽ có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thống sinh sản:

  • thứ nhất, nó bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
  • thứ hai, nó giúp loại bỏ tình trạng đau nhức trong thời kỳ kinh nguyệt;
  • thứ ba, quan trọng nhất, nó sẽ bù đắp lượng sắt thiếu hụt trong trường hợp chảy máu nhiều;
  • thứ tư, phục hồi lượng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh.

Đối với nam giới, một quả mọng ngon sẽ giúp ngăn ngừa chứng hói đầu sớm, tránh viêm tuyến tiền liệt và duy trì chức năng tình dục ngay cả khi về già.

Có thể có hại và chống chỉ định

Nói về tác hại chúng ta nên nói rằng trong một số trường hợp, quả lý chua đỏ ngoài lợi ích còn có thể gây hại cho cơ thể.

Sản phẩm được chống chỉ định trong trường hợp:

  • không khoan dung cá nhân
  • khuynh hướng dị ứng
  • đông máu kém
  • viêm gan
  • tăng độ chua của dạ dày
  • ợ nóng
  • co thăt dạ day
  • đau vùng thượng vị
  • đợt cấp của các bệnh về hệ tiêu hóa (viêm đại tràng, viêm tụy, viêm dạ dày, loét)
  • giai đoạn trứng

Tương tự, những người khỏe mạnh không nên ăn quá nhiều quả mọng vì nó có thể gây gián đoạn hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng. Ăn 200-300 gram quả mọng mỗi ngày là đủ. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú và trẻ em, liều lượng nên được giới hạn ở mức 50 gram mỗi ngày.

Chỉ định ăn uống

Lợi ích chắc chắn sẽ mang lại quả lý chua đỏ cho cơ thể con người bị cảm lạnh và cúm. Nó sẽ tiêu viêm, tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, ổn định thân nhiệt, có tác dụng long đờm, tăng hiệu quả của thuốc.

Thứ hai, do hàm lượng calo thấp nên món ngon sẽ rất hữu ích cho những ai có nhu cầu giảm cân. Nó kích hoạt quá trình đốt cháy chất béo dự trữ, giữ cho cảm giác no lâu, ngăn ngừa sự thiếu hụt và suy giảm vitamin của cơ thể, loại bỏ chất lỏng và muối dư thừa, và làm giảm bọng mắt.

Nhờ đặc tính của nó, nó sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể. Nho đỏ nên được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai; quả mọng sẽ có lợi cho sức khỏe của bà mẹ tương lai và đứa trẻ. Nhờ đó, nó sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Nó dẫn đến sự phát triển chính xác của thai nhi (do axit folic), giảm nhiễm độc và thiếu hụt vitamin. Ngoài ra, nó giúp loại bỏ lo lắng và hồi hộp. Vì vậy, cần bổ sung quả lý chua đỏ trong khẩu phần ăn cho người già, người nhanh mệt mỏi, táo bón, tăng sinh khí, buồn nôn, kém ăn. Kết luận, quả mọng sẽ có lợi cho bệnh viêm bàng quang, bệnh gút, bệnh thấp khớp, viêm tủy răng, viêm khớp, bệnh khớp.

Pie với nho và sô cô la trắng

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 15 phút

Thành phần:

  • 4 trứng
  • 1/2 cốc đường
  • 1/3 cốc bơ đun chảy
  • 1.5 cốc bột mì
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1 cốc nho đỏ
  • 1/2 cốc sô cô la trắng
  • sô cô la trắng bào - để trang trí
  • nho đỏ - để trang trí

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bôi dầu thực vật vào bát đựng nhiều bánh.
  2. Rây bột mì với bột nở và muối.
  3. Đánh trứng với đường bằng máy trộn, và khối lượng phải tăng gấp ba lần thể tích và trở nên nhẹ.
  4. Cho bơ tan chảy chưa đun nóng vào, trộn đều, giảm tốc độ máy trộn đến mức tối thiểu.
  5. Cho bột mì với bột nở và muối vào, dùng thìa khuấy nhẹ bằng thìa, các giọt sô cô la và phúc bồn tử.
  6. Cho bột vào nồi đa năng, nấu ở chế độ “Nướng” trong 60 phút.
  7. Để bánh nguội trong 10 phút, cẩn thận lấy ra khỏi tô.
  8. Rắc sô cô la trắng đã bào lên bề mặt của chiếc bánh.
  9. Để nguội trước khi dùng và trang trí với cành nho đỏ, ví dụ.

Đây là video về cách pha chế cocktail với nho đỏ:

LÀM THẾ NÀO ĐỂ LÀM MỘT CHIẾC COCKTAIL BẰNG ĐỎ CURRANT (SAU ĐÓ LÀ NGON!)

Bình luận