Dinh dưỡng sốt rét

Thực phẩm lành mạnh cho bệnh sốt rét

Đối với bệnh sốt rét, nên áp dụng các chế độ ăn điều trị khác nhau tùy theo giai đoạn hoặc dạng bệnh. Trong trường hợp bị sốt, khuyến cáo chế độ ăn số 13 với nhiều đồ uống, trong trường hợp sốt rét kháng quinin - số 9 + mức độ tăng của vitamin C, PP và B1, trong giai đoạn giữa các cơn sốt - chế độ ăn uống chung số 15.

Với chế độ ăn uống số 13, các loại thực phẩm sau đây được khuyến khích:

• bánh mì khô làm từ bột mì hảo hạng, bánh mì nướng;
• súp thịt xay nhuyễn, súp thịt và cá ít béo với bánh bao hoặc trứng, súp sệt, súp loãng, súp với gạo, bột yến mạch, bột báng, mì và rau;
• thịt và gia cầm hấp ít chất béo, ở dạng súp, khoai tây nghiền, cốt lết, thịt viên hấp;
• cá nạc, luộc hoặc hấp, một miếng hoặc băm nhỏ;
• pho mát tươi, kem chua trong các món ăn, đồ uống từ sữa chua (acidophilus, kefir), pho mát bào nhẹ;
• bơ;
• trứng tráng protein hoặc trứng luộc chín mềm;
• cháo đặc, bán lỏng trong nước dùng hoặc sữa (gạo, kiều mạch, bột yến mạch);
• rau hầm hoặc luộc dưới dạng trứng cá muối, ragout, khoai tây nghiền, bánh pudding hấp, súp (cà rốt, khoai tây, súp lơ, củ cải đường, bí đỏ);
• trái cây và quả mọng, ở dạng mousses, khoai tây nghiền, nước trái cây tươi pha loãng với nước (1: 1), chế phẩm, đồ uống trái cây, thạch;
• cà phê yếu, nước luộc tầm xuân hoặc trà với chanh, sữa;
• mứt, đường, mứt, mật ong, mứt cam.

Thực đơn mẫu cho chế độ ăn kiêng số 13

Ăn sáng sớm: cháo sữa yến mạch, trà chanh.

Bữa sáng muộn: nước sắc tầm xuân, trứng tráng hơi đạm.

Ăn tối: súp rau nghiền trong nước luộc thịt (một nửa phần), thịt viên hấp, cháo gạo (một nửa phần), nước hầm thịt nghiền.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: táo nướng.

Ăn tối: cá hấp, rau hầm, phô mai, trà yếu với mứt.

Trước giờ ngủ: kefir.

Y học cổ truyền chữa bệnh sốt rét

• truyền côn trùng (hãm 25 g nguyên liệu trong 2 ly nước sôi trong một giờ rưỡi, gói kỹ, lọc) uống năm mươi ml khi lên cơn sốt;
• truyền thảo dược (hai mươi lá tử đinh hương tươi, nửa muỗng cà phê dầu khuynh diệp và một muỗng cà phê ngải cứu tươi cho mỗi lít rượu vodka) uống hai muỗng canh trước bữa ăn;
• truyền hướng dương (đổ một phần đầu của một bông hoa hướng dương đã tàn với rượu vodka, ngâm trong ánh nắng mặt trời trong một tháng) uống XNUMX giọt trước mỗi đợt sốt;
• nước luộc cà phê (ba thìa cà phê đen rang xay mịn, hai thìa cà phê cải ngựa xay trong hai ly nước, đun sôi trong hai mươi phút), uống nóng nửa ly hai lần một ngày trong ba ngày;
• trà từ vỏ cây liễu tươi (nửa thìa cà phê vỏ cây trong một cốc rưỡi nước, đun sôi đến 200 ml, thêm mật ong);
• nước sắc rễ cây hướng dương tươi (200 gam nguyên liệu cho mỗi lít nước, đun sôi trong hai mươi phút, hãm trong ba giờ, lọc), uống nửa ly, ba lần một ngày;
• truyền củ cải (nửa ly nước ép củ cải đen cho nửa ly vodka) uống một phần ba lần trong một ngày, mỗi lần một phần thứ hai vào buổi sáng ngày hôm sau (chú ý - khi sử dụng dịch truyền này, có thể bị nôn. !).

Thực phẩm nguy hiểm và có hại cho bệnh sốt rét

Trong trường hợp bị sốt, nên hạn chế hoặc loại trừ các loại thực phẩm sau khỏi chế độ ăn:

bánh nướng xốp, bánh mì tươi, bánh mì lúa mạch đen; các loại gia cầm, thịt, cá béo; súp bắp cải béo, nước dùng hoặc borscht; đồ ăn nhẹ nóng; dầu thực vật; thịt hun khói, xúc xích, cá hộp và thịt, cá muối; trứng rán và luộc chín; kem chua béo, kem, sữa nguyên kem và các loại phô mai béo cay; mì ống, cháo lúa mạch và trân châu lúa mạch, kê; củ cải, bắp cải trắng, các loại đậu, củ cải; trà và cà phê mạnh, đồ uống có cồn.

Dinh dưỡng cho các bệnh khác: