Ảnh và mô tả Pale Grebe (Amanita phalloides)

Amanita phalloides

• Bay màu xanh lá cây agaric
• Bay màu trắng agaric

Ở các nước nói tiếng Anh, Pale grebe được gọi với cái tên phổ biến là "death cap" - "mũ tử thần", "mũ tử thần".

Các ký tự xác định cho loài này bao gồm:

• volva trắng hình túi xung quanh gốc của chân
• nhẫn
• đĩa trắng
• dấu ấn trắng của bột bào tử
• thiếu rãnh trên mũ

Nắp của nấm Pale Grebe thường có màu xanh lá cây hoặc nâu nâu, mặc dù màu sắc không phải là tiêu chí đáng tin cậy nhất để xác định loại nấm này, vì nó khá thay đổi. Đôi khi những đốm trắng vẫn còn trên mũ, phần còn lại của một tấm màn che thông thường.

cái đầu: Đường kính 4-16 cm, lúc đầu gần như tròn hoặc bầu dục. Với sự phát triển, nó trở nên lồi, sau đó lồi rộng ra, lồi lõm, đến phẳng ở những cây nấm rất già. Da mũ nhẵn bóng, không bị hói, dính vào thời tiết ẩm ướt và bóng khi thời tiết khô. Màu sắc dao động từ xanh xám đến ô liu, hơi vàng đến hơi nâu (các dạng “bạch tạng” màu trắng hiếm gặp thường phát triển với các dạng nắp màu). Trong các mẫu vật màu xanh lá cây và màu ô liu, các sợi hướng tâm sẫm màu có thể nhìn thấy rõ ràng, trong các mẫu màu xám nhạt màu sáng, các sợi này ít rõ ràng hơn, ở các mẫu màu hơi nâu, chúng có thể khó nhìn thấy. Trên mũ non có thể có những mảnh vụn màu trắng, "mụn cóc", phần còn lại của một tấm màn trong đó phôi nấm phát triển, giống như ở loài ruồi đỏ nổi tiếng. Nhưng trong lớp mỡ nhờn nhạt, những “mụn cóc” này thường biến mất theo tuổi tác: chúng tự rụng hoặc bị mưa cuốn trôi.

tấm: miễn phí hoặc gần như miễn phí. Màu trắng (đôi khi có một chút ánh xanh lục). Thường xuyên, rộng rãi.

Chân: Cao 5-18 cm và dày 1-2,5 cm. Hình trụ, trung tâm. Nhiều hơn hoặc ít hơn đều, thường thuôn về phía đỉnh và mở rộng đến phần đáy dày lên. Hói đầu hoặc dậy thì. Màu trắng hoặc với các sắc thái của màu sắc của mũ, nó có thể được bao phủ bởi một mô hình moire đẹp. Ở mặt cắt dọc, thân cây trông dày đặc hoặc đôi khi rỗng một phần, có một khoang nhỏ ở giữa, với vật liệu nhồi gồm các sợi định hướng dọc, với các đường hầm của ấu trùng phù hợp với màu thịt.

Nhẫn: màu trắng, to, chắc, hơi rũ xuống, tương tự váy của nữ diễn viên múa ba lê. Mặt trên có nét hướng tâm nhỏ, mặt dưới có lông hơi. Vòng thường lưu lại trên thân cây rất lâu, nhưng đôi khi bị mất.

Volvo: hình túi, màu trắng, hình chén, tự do, ôm lấy phần chân dày. Thường phần gốc của thân và Volvo khá thấp, ngang mặt đất và có thể bị lá che khuất hoàn toàn.

Pulp: màu trắng trong suốt, không đổi màu khi gãy, đứt hoặc bầm dập.

Mùi: ở nấm non, mùi nấm nhẹ, dễ chịu. Trong cổ điển nó được mô tả là khó chịu, ngọt ngào.

Nếm thử: theo y văn, mùi vị của món cóc nấu chín nhạt, đẹp mắt một cách lạ thường. Hương vị của nấm thô được mô tả là "mềm, giống như nấm". Do độc tính cực cao của nấm ngọc cẩu nhạt, nên không có nhiều người muốn thử nấm, như bạn hiểu. Và chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên hạn chế nếm thử như vậy.

bột bào tử: Trắng.

Tranh cãi 7-12 x 6-9 micron, nhẵn, mịn, ellipsoid, amyloid.

Basidia 4-spored, không có kẹp.

Màu xám nhạt dường như hình thành nấm rễ với những cây rụng lá. Trước hết, gỗ sồi, cây bồ đề, cây bạch dương được chỉ định, ít thường xuyên hơn - cây phong, cây phỉ.

Nó mọc trong rừng lá rộng và rụng lá, xen lẫn trong các khu rừng rụng lá. Thích nơi sáng sủa, có khe hở nhỏ.

Từ điển Bách khoa hiện đại, Từ điển Bách khoa minh họa và Bách khoa toàn thư về người hái nấm chỉ ra cả nơi sinh trưởng và những khu rừng thuần lá kim.

Từ đầu mùa hè đến giữa mùa thu, tháng XNUMX - tháng XNUMX.

Phân bố ở miền trung Nước ta và các nước có khí hậu lục địa: Bê-la-rút, U-crai-na, có ở các nước Châu Âu.

North American Pale Grebe cũng giống như các phalloides Amanita cổ điển của châu Âu, nó được đưa vào lục địa Bắc Mỹ ở California và khu vực New Jersey và hiện đang tích cực mở rộng phạm vi hoạt động ở Bờ Tây và Trung Đại Tây Dương.

Nấm độc chết người.

Ngay cả liều nhỏ nhất cũng có thể gây tử vong.

Vẫn chưa có dữ liệu đáng tin cậy về liều lượng được coi là “đã gây chết người”. Có nhiều phiên bản khác nhau. Vì vậy, một số nguồn chỉ ra rằng 1 g nấm thô trên 1 kg trọng lượng sống là đủ để gây ngộ độc chết người. Tác giả của ghi chú này tin rằng những dữ liệu này là quá lạc quan.

Thực tế là Pale grebe không chứa một, mà là một số độc tố. Các chất độc được phân lập từ cùi của nấm là polypeptit. Ba nhóm chất độc đã được xác định: amatoxin (amanitin α, β, γ), phalloidin và phallolysin.

Amatoxin là nguyên nhân gây ra tổn thương nội tạng. Liều gây chết của amatoxin là 0,1–0,3 mg / kg thể trọng; việc tiêu thụ một cây nấm có thể gây tử vong (40 g nấm chứa 5–15 mg amanitin α).

Phallotoxin về bản chất là các ancaloit, chúng chỉ được tìm thấy trong phần chân của quả cầu màu xám nhạt và phần agaric ruồi có mùi. Những chất độc này gây ra sự phân hủy chức năng và cấu trúc của niêm mạc dạ dày và ruột trong vòng 6-8 giờ, làm tăng tốc độ hấp thu amatoxin một cách đáng kể.

Sự quỷ quyệt của Pale Grebe là các triệu chứng ngộ độc không xuất hiện ngay mà phải sau 6-12, và có khi 30-40 giờ sau khi ăn nấm, khi chất độc đã giáng một đòn khủng khiếp vào gan, thận và tất cả mọi người. cơ quan nội tạng.

Các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc phân xanh xuất hiện khi chất độc xâm nhập vào não:

• buồn nôn
• nôn mửa bất khuất
• đột ngột đau nhói ở bụng
• điểm yếu
• co giật
• đau đầu
• mờ mắt
• tiêu chảy sau đó được thêm vào, thường có máu

Khi các triệu chứng đầu tiên xuất hiện, ngay gọi xe cứu thương.

Nấm mỡ là một loại nấm khá dễ nhận biết đối với một người hái nấm tinh ý. Nhưng có một số điểm có thể xảy ra lỗi nghiêm trọng:

• nấm còn quá non, vừa mới “nở” ra từ trứng, thân ngắn, không thấy được vòng tròn: trong trường hợp này, nấm xám có thể bị nhầm với một số loại nấm nổi.
• nấm quá già, vòng đã rụng, trong trường hợp này, nấm nhợt nhạt cũng có thể bị nhầm với một số loại nấm trôi nổi.
• nấm đã quá già, vòng rụng và chiếc Volvo ẩn trong tán lá, trong trường hợp đó, Pale Grebe có thể bị nhầm với một số loại cây hoặc hàng
• nấm mọc xen kẽ với một loài có thể ăn được mà người hái nấm biết đến, giống nổi, russula hoặc champignons, trong trường hợp này, trong mùa thu nắng nóng, bạn có thể mất cảnh giác
• nấm cắt bằng dao quá cao, dưới mũ

Mẹo rất đơn giản:

• kiểm tra từng loại nấm có khả năng trông giống như màu xám nhạt để tìm tất cả các dấu hiệu đặc trưng
• không bao giờ nhặt một người nào đó cắt bỏ và bỏ mũ nấm với đĩa trắng
• Khi thu hái hàng loạt nấm vân xanh, nổi nhẹ và nấm non, cần kiểm tra kỹ từng cây nấm.
• nếu bạn nhặt một cây nấm "đáng ngờ" và nghi ngờ có màu xám nhạt trong đó, hãy rửa tay thật sạch ngay trong rừng

Nếu Nấm xám mọc rất gần với các loại nấm ăn khác, liệu có thể thu thập và ăn những nấm này không?

Mọi người quyết định câu hỏi này cho chính mình. Đó là loại mật ong agaric tôi sẽ không uống.

Có thật là trong Pale Grebe không chỉ có thịt độc mà còn có cả bào tử?

Vâng đúng vậy. Người ta tin rằng cả bào tử và sợi nấm đều có độc. Vì vậy, nếu bạn có các mẫu vật có màu xám nhạt trong giỏ cùng với các loại nấm khác, hãy nghĩ: có nên thử rửa nấm không? Có lẽ sẽ an toàn hơn nếu bạn chỉ cần vứt chúng đi?

Video về nấm Pale grebe:

Ảnh từ các câu hỏi được công nhận được sử dụng trong bài báo và trong thư viện của bài báo.