Bất kỳ sản phẩm nào cũng có ngày hết hạn riêng, được ghi trên bao bì. Một số trong số chúng có thể được sử dụng sau giai đoạn này, nhưng có những thứ, việc sử dụng chúng sau đó có thể gây tử vong cho sức khỏe và thậm chí cả tính mạng của bạn. Những thực phẩm nào nên vứt đi ngay nếu hết hạn hôm nay?
- Chicken
Bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt gà, phải được nấu chín ngay sau khi mua. Tốt nhất không nên mua sản phẩm đông lạnh mà nên mua thịt tươi ướp lạnh. Gà bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 đến +4 độ trong 3 ngày, không hơn. Gà đông lạnh trong tủ đông có thể bảo quản được sáu tháng, nhưng sau khi rã đông phải nấu ngay. Gia cầm hết hạn sử dụng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
- Nhồi
Nên dùng thịt băm ngay và mua đủ cho một món ăn. Biện pháp cuối cùng, thịt băm có thể được bảo quản trong 12 giờ trong tủ lạnh ở nhiệt độ +4 độ, nhưng không được hơn. Cá băm được bảo quản thậm chí còn ít hơn – chỉ 6 giờ. Bạn có thể đông lạnh thịt băm trong thời gian không quá 3 tháng và nấu ngay sản phẩm đã rã đông.
- Trứng
Trứng có thông tin về ngày giờ trên bao bì – đây chính xác là khoảng thời gian nên được tính từ: 3-4 tuần ở nhiệt độ +2 độ. Nghiêm cấm sử dụng chúng lâu hơn thời gian này! Đừng mua trứng để sử dụng sau: trứng gà ở nước ta không thiếu!
- Cắt thịt
Các sản phẩm thịt và xúc xích làm sẵn là nơi dễ bị vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng nhất và nghiêm cấm sử dụng chúng sau khi đã hết hạn sử dụng. Các gói đã mở có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá 5 ngày.
- Pho mát mềm
Phô mai mềm do có cấu trúc lỏng lẻo nên nhanh chóng truyền nấm mốc và vi khuẩn vào bên trong. Chúng không được bảo quản lâu - 2 tuần trong tủ lạnh ở nhiệt độ 6-8 độ. Dấu hiệu nhận biết phô mai bị thiếu là độ dính và mùi khó chịu.
- Tôm
Tôm và các loài nhuyễn thể khác là đối tượng dễ bị vi khuẩn tấn công và phát triển nhất. Tôm tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày, tôm đông lạnh không quá 2 tháng.