Cáceres sẽ tiếp quản Vitoria với tư cách là Thủ đô ẩm thực của Tây Ban Nha (CEG) năm sau.
Điều này đã được quyết định vào thứ Sáu tuần trước bởi ban giám khảo cho giải thưởng này, cuộc họp tại Madrid để bỏ phiếu cuối cùng, trong đó thủ đô của Extremadura chiếm ưu thế hơn Huesca, Valencia, Cartagena và Lugo.
Sự ứng cử của thành phố Extremaduran nổi bật vì sự đánh giá cao tầm quan trọng và sự đa dạng của sản phẩm nông sản thực phẩm.
Hiện nay ở tỉnh Cáceres có 8 mệnh giá nguồn gốc được bảo vệ:
- Thịt nguội Iberia PDO Dehesa de Extremadura.
- Cheese The Casar Cake.
- Ibores pho mát.
- Dầu Gata-Hurdes.
- Ớt cựa gà.
- Anh đào Jerte.
- Mật ong Villuercas-Inores.
- Rượu vang từ Ribera del Guadiana.
Nó cũng có hai Chỉ dẫn Địa lý được Bảo vệ:
- Thịt bò Extremadura.
- Con cừu của Extremadura (CorderEx)
Sự hỗ trợ mạnh mẽ về thể chế đạt được từ việc ứng cử của Cáceres cũng đã được bồi thẩm đoàn xem xét. Một sự hỗ trợ do Chủ tịch của Extremadura, José Antonio Monago, của Hội đồng Du lịch của Ủy ban, Hội đồng tỉnh và Hội đồng thành phố Cáceres, đồng thời có sự ủng hộ của người dân và ngành khách sạn và nông sản.
Mặt khác, hỗ trợ thể chế này đã được hiện thực hóa thông qua đóng góp kinh tế đã được ký kết trong Ngân sách chung của Chính phủ trong khu vực cho năm 2015, nhằm thúc đẩy du lịch ẩm thực. Cam kết này đảm bảo việc thực hiện các hoạt động đã được lên kế hoạch.
Sự hấp dẫn về ẩm thực của Cáceres được đặt lên trên sở thích du lịch và lịch sử của nó. Khu phố thời trung cổ của nó được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới, là thành viên của Mạng lưới các Khu Do Thái và cũng là điểm dừng bắt buộc trên Ruta de la Plata.
Hẹn gặp lại các bạn ở Caceres!