Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Protein | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Chất béo | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| Carbohydrates | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Chất xơ bổ sung | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Nước | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| Tro | 2.26 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Canxi, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magie, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Natri, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Phốt pho, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Đồng, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Kẽm, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.06 g | tối đa 100 г | |||
| Axit béo | |||||
| Chuyển đổi giới tính | 0.106 g | tối đa 1.9 г | |||
| chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn | 0.062 g | ~ | |||
| chất béo chuyển hóa đa không bão hòa | 0.044 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 2.263 g | tối đa 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 0.987 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.073 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.032 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 8.525 g | tối thiểu 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 18: 1 | 0.062 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 4.945 g | từ 11.2 để 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.558 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 xuất thần, xuất thần | 0.044 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.378 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-3, alpha linolenic | 0.378 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.378 g | từ 0.9 để 3.7 | 42% | 16% | |
| Axit béo omega-6 | 4.522 g | từ 4.7 để 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Giá trị năng lượng là 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B6 - 12,5%, vitamin PP - 11,3%, kali - 15,6%, phốt pho - 13,4%
- Vitamin B6 tham gia vào việc duy trì các quá trình đáp ứng miễn dịch, ức chế và kích thích trong hệ thần kinh trung ương, chuyển đổi các axit amin, chuyển hóa tryptophan, lipid và axit nucleic, góp phần vào sự hình thành bình thường của hồng cầu, duy trì mức độ bình thường của homocysteine trong máu. Việc hấp thụ không đủ vitamin B6 đi kèm với việc giảm cảm giác thèm ăn, vi phạm tình trạng của da, sự phát triển của homocysteinemia, thiếu máu.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
tags: hàm lượng calo 262 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, McDONALD'S hữu ích như thế nào, bánh kếp khoai tây, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của McDONALD'S, bánh kếp