Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Protein | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Chất béo | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| Carbohydrates | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Nước | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
| beta Caroten | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Lycopene | 3041 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 94 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, folate | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| Vitamin C, ascobic | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Phạm vi Tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinon | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| Canxi, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| Magie, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| Natri, Na | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| Lưu huỳnh, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Phốt pho, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| Đồng, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| Kẽm, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.49 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 1.18 g | ~ | |||
| fructose | 1.31 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valine | 0.027 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.016 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.026 g | ~ | |||
| leucine | 0.039 g | ~ | |||
| lysine | 0.039 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.027 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.028 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.03 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.148 g | ~ | |||
| glyxin | 0.026 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.028 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.018 g | ~ | |||
| cysteine | 0.014 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Phytosterol | 9 mg | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 0.015 g | tối đa 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmit | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.004 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.016 g | tối thiểu 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.044 g | từ 11.2 để 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.042 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.002 g | từ 0.9 để 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Axit béo omega-6 | 0.042 g | từ 4.7 để 16.8 | 0.9% | 5% |
Giá trị năng lượng là 18 kcal.
- cốc = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 cốc = 120 g (21.6 kCal)
- Khẩu phần NLEA = 121 g (21.8 kCal)
Tomatoes (tomatoes) cooked with salt giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 25,3%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
tags: calorie content 18 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Tomatoes (tomatoes) cooked with salt, calories, nutrients, useful properties Tomatoes (tomatoes) cooked with salt