Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| Protein | 15.95 g | 76 g | 21% | 12.7% | 476 g |
| Chất béo | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 11.6% | 519 g |
| Carbohydrates | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 109500 g |
| Nước | 72.65 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3129 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.4% | 13514 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.56 mg | 20 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Canxi, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Magie, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Natri, Na | 167 mg | 1300 mg | 12.8% | 7.7% | 778 g |
| Lưu huỳnh, S | 159.5 mg | 1000 mg | 16% | 9.6% | 627 g |
| Phốt pho, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5% | 1200 g |
| Mangan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Đồng, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Selen, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.8% | 1250 g |
| Kẽm, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 1.276 g | ~ | |||
| valine | 0.638 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.191 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.365 g | ~ | |||
| leucine | 0.875 g | ~ | |||
| lysine | 0.732 g | ~ | |||
| methionine | 0.128 g | ~ | |||
| threonine | 0.477 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.031 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.51 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 1.531 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 1.179 g | ~ | |||
| glyxin | 3.142 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 2.008 g | ~ | |||
| Proline | 1.914 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.684 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.319 g | ~ | |||
| cysteine | 0.142 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 90 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 3.86 g | tối đa 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 2.42 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.29 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.91 g | tối thiểu 16.8 г | 29.2% | 17.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.31 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.6 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 1.15 g | từ 11.2 để 20.6 | 10.3% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.01 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.09 g | từ 0.9 để 3.7 | 10% | 6% | |
| Axit béo omega-6 | 1.06 g | từ 4.7 để 16.8 | 22.6% | 13.6% |
Giá trị năng lượng là 166 kcal.
- đơn vị, nấu chín (năng suất từ 1 lb thịt sống) = 422 гр (700.5 кКал)
- tai (sản lượng sau khi nấu) = 111 гр (184.3 кКал)
tags: hàm lượng calo 166 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng như thế nào Tai heo luộc trên lửa nhỏ, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Tai heo luộc trên lửa nhỏ