Nội dung
Salad đậu xanh: công thức đơn giản. Video
Tính linh hoạt của món salad với đậu xanh là chúng rất ngon, trông có vẻ lễ hội và được chuẩn bị nhanh chóng, như người ta nói, vội vàng. Xét cho cùng, đậu Hà Lan xanh, dù ở dạng đông lạnh, đóng hộp hay tươi, đều không cần chế biến thêm - chúng không cần rửa, gọt vỏ, cắt khúc, luộc hoặc nấu chín. Bạn chỉ cần đổ nó vào salad, đảo đều là món ăn đã sẵn sàng!
Salad với đậu xanh và tôm đóng hộp
Đơn giản, dễ chế biến và hương vị tinh tế của hải sản là những đặc điểm chính khiến các đầu bếp yêu thích món salad tôm và đậu.
Thành phần:
- 300 g tôm lột vỏ
- hộp đậu xanh đóng hộp
- 2 quả dưa chuột tươi
- 1 cà rốt
- 100 g kem chua
- 100 gam sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh. cải ngựa bào
- thảo mộc và muối để nếm
Luộc cà rốt, cắt thành khối vuông đều nhau. Nhúng tôm vào nước sôi khoảng 1-2 phút, để nguội, cắt đôi. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối vuông. Đối với nước sốt, kết hợp kem chua, sốt mayonnaise, cải ngựa và muối. Trộn salad, xếp thành từng phần và rưới nước sốt lên, trang trí với rau thơm.
Món gỏi ngon và nguyên bản sẽ trở thành cứu cánh trong tình huống có khách đến bất chợt. Quá trình nấu sẽ mất không quá 10-15 phút.
Thành phần công thức:
- đậu xanh đóng hộp
- 100 g nấm ngâm hoặc luộc
- 200 g giăm bông
- 3 món dưa chua
- 2 cà rốt
- 4 củ khoai tây
- Táo 1
- 150 gam sốt mayonnaise
- muối để nếm
Luộc khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và cắt khối vuông. Cắt táo, dưa chuột và giăm bông thành dải. Trộn tất cả mọi thứ với đậu xanh và nêm với sốt mayonnaise.
Để ủ trong tủ lạnh trong 2 giờ và trước khi dùng, bạn có thể trang trí với nấm và rau thơm
Salad với rau thơm, trứng và đậu xanh đóng hộp
Hương vị mùa hè đậm đà của salad rau xanh sẽ cho phép bạn thưởng thức đậu Hà Lan thơm mà không cần nước sốt đậm đặc. Trong trường hợp này, món salad sẽ không bị khô, vì dầu ô liu và nước cốt chanh được dùng làm nước xốt.
Thành phần:
- 1 bó lá rau diếp
- 2 quả trứng luộc
- nửa lon đậu xanh
- 1 Nghệ thuật. l. nước chanh
- 1 Nghệ thuật. l. dầu ô liu
- 1 bó thì là và mùi tây
- muối để nếm
Rửa sạch rau diếp, thì là và mùi tây. Làm khô các loại thảo mộc. Nhặt lá, thái nhỏ mùi tây và thì là. Cắt nhỏ trứng luộc và thêm vào lá rau diếp. Đổ đậu xanh vào đây. Đậu Hà Lan tươi cũng có thể được sử dụng. Tùy ý thêm một ít bánh mì trắng tự làm để làm bánh. Nêm salad bằng nước cốt chanh trộn dầu ô liu. Nêm muối và để yên trong 10 phút.
Một lọ dầu giấm cổ điển sẽ biến đổi hoàn hảo khi kết hợp với đậu Hà Lan đóng hộp thơm ngon.
Thành phần:
- 2 củ khoai tây
- 4 củ cải đường
- 1 cà rốt
- 4 món dưa chua
- 200 g dưa cải
- lọ đậu xanh
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật chưa tinh chế
- 1 Nghệ thuật. l. mù tạc
- 2 Nghệ thuật. l. nước chanh
- muối
Rửa sạch củ cải, cà rốt và khoai tây và luộc trong nước hoặc hấp chín. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng phích cắm. Khi rau mềm, bạn có thể để nguội. Lúc này, cắt dưa chua thành từng khối vuông nhỏ, dưa cải chua (nếu là loại lớn). Gọt vỏ các loại rau và cắt thành các khối vuông bằng nhau.
Có lẽ món salad này là một trong những món mà đậu đóng hộp đóng vai trò chủ đạo và là thành phần chính và điểm nhấn hương vị. Trên thực tế, nếu không có đậu Hà Lan, món salad sẽ không thành công.
Thành phần:
- 200 g đậu Hà Lan đóng hộp
- 200 g pho mát
- 3 trứng
- 200 g hành tây
- 150 gam sốt mayonnaise
- cây xanh
- muối
Luộc trứng và cắt nhỏ lòng đỏ từ lòng trắng. Kết hợp phô mai bào với lòng đỏ, đậu Hà Lan, hành tây thái nhỏ và sốt mayonnaise. Muối. Rắc salad với protein và rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Đậu Hà Lan có nhiều protein. Những người ăn chay và ăn chay bao gồm đậu xanh trong chế độ ăn uống của họ. Nó được khuyến khích như một nguồn protein cho các vận động viên
Xả chất lỏng từ lọ đậu xanh và thêm sản phẩm vào món salad. Đối với nước sốt, kết hợp dầu thực vật, nước cốt chanh, mù tạt và muối cho đến khi thành một khối màu trắng đồng nhất và thêm nước sốt vào rau. Bây giờ nó vẫn còn để "kết hợp" tất cả mọi thứ, đó là trộn kỹ và để dầu giấm ủ trong ít nhất 30 phút.
Salad củ cải và đậu xanh
Thành phần:
- 300 g đậu Hà Lan non
- 200 g ngô non luộc
- 10 chiếc. củ cải
- 1 bó hành lá
- húng quế, bạc hà
- 3 Nghệ thuật. l. dầu ô liu
- 1 giờ. L. nước chanh
- 1 muỗng cà phê giấm rượu
- muối và đường
Đậu Hà Lan giữ kỷ lục về hàm lượng các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nó là nguồn cung cấp kali, canxi, natri, magiê, stronti, thiếc, lưu huỳnh, clo, phốt pho, iốt, kẽm, mangan, sắt, nhôm, molypden, bo, flo, niken, v.v.
Cắt bỏ hạt ngô từ lõi ngô luộc, cắt nhỏ hành tây, bạc hà và rau xanh. Cắt củ cải thành các dải mỏng. Thêm hành tây, ngô và đậu Hà Lan. Để làm quần áo, trộn dầu ô liu, giấm rượu, nước cốt chanh, muối và đường - mỗi thứ lấy nửa thìa cà phê. Thêm bạc hà và húng quế và đổ lên trên món salad đã chuẩn bị.