Sợi chỉ ẩm thực được làm bằng vật liệu chịu nhiệt, mặc dù nó trông không khác gì sợi chỉ thông thường. Sợi chỉ nhà bếp là cần thiết để tạo hình thịt, gia cầm hoặc cá khi nướng - chẳng hạn như bít tết, cuộn, vịt nhồi.
Mặc dù độ dày và mật độ dày, sợi chỉ ẩm thực không cắt vào thịt của thực phẩm và không bị đứt khi buộc. Nó được bán ở bất kỳ bộ phận kinh doanh nào.
Nếu vì lý do nào đó, bạn không có sẵn loại chỉ đặc biệt, bạn có thể thay bằng chỉ khâu bằng lụa nhưng chỉ có màu sáng để tránh sơn dính vào bát đĩa trong quá trình xử lý nhiệt.
Sợi bông chắc, cũng có màu sáng, cũng thích hợp để nấu ăn.
Các miếng thịt nhỏ có thể được giữ lại với nhau bằng tăm gỗ.
Đừng quên bôi dầu thực vật lên sợi chỉ trước khi sử dụng để sau này dễ dàng tách ra khỏi món ăn.