Có bao nhiêu gam trong một ly 250 ml

Thông thường, trong các công thức nấu ăn, lượng sản phẩm yêu cầu được chỉ định bằng gam. Nhiều người bị mất mà không có máy đo ngẫu hứng thuận tiện. Một chiếc kính bếp mỏng thông thường có thể tích 250 ml là sự trợ giúp của họ.

Với cùng một lượng sản phẩm khác nhau, khối lượng của chúng sẽ khác nhau. Trọng lượng phụ thuộc vào tỷ trọng và khối lượng của thành phần, vì vậy, ví dụ, nước sẽ nặng hơn bơ tan chảy, trong khi gạo nhẹ hơn muối. Vào những năm 85, tính năng của sản phẩm này được coi như một cái cớ để đầu cơ. Người bán không trung thực với giá một kg đã bán dầu thực vật trong chai lít, đã đổi người mua XNUMX gram.

Đến nay, một số lượng lớn các bảng đo lường và trọng lượng khác nhau đã được phát triển. Ngay cả một ly đường cát và muối, tùy theo độ xay mà có thể có trọng lượng khác nhau, vì vậy tất cả các bảng đo lường đều là gần đúng. Tuy nhiên, vì trong nấu ăn, bạn không cần độ chính xác như khi chuẩn bị thuốc, điều quan trọng là phải tính đến từng miligam, bạn có thể tập trung vào các số liệu gần đúng dưới đây. Cùng với đầu bếp, chúng tôi tìm ra bao nhiêu gam các sản phẩm khác nhau sẽ vừa trong một chiếc ly đơn giản.

Sản xuất số lượng lớn

Sản phẩm số lượng lớn là hỗn hợp khô, được rót đều từ thùng chứa. Hầu hết các sản phẩm số lượng lớn là ngũ cốc và các thành phần bánh kẹo. Mặc dù chúng thường có các đặc điểm giống nhau nhưng khối lượng của các sản phẩm rời có thể khác nhau. Khối lượng của sản phẩm chịu ảnh hưởng của nhiều chỉ tiêu: điều kiện và điều kiện bảo quản, độ ẩm, tỷ trọng, độ chín, tính năng chế biến.

Làm thế nào để đo lường các sản phẩm số lượng lớn một cách chính xác? Chúng không thể được đóng gói và lắc trong ly, chúng phải được rải tự do trên vật chứa. Tuy nhiên, khi đổ một số hỗn hợp, chẳng hạn như bột mì, bạn có thể kiểm tra xem các túi khí đã hình thành hay chưa bằng cách dùng thìa trộn các chất bên trong. Đồng thời, nguyên liệu dạng khối được rót vào ly không có nắp trượt, ngang với mép của mép. Kính phải khô vì sử dụng kính ướt sẽ cho một số sai số đo lường. Dưới đây là bảng đo trọng lượng của các sản phẩm rời tính đến mép kính.

Đường (cát)

Sữa bột

bột khoai tây

Bột mì

Bột ngô

bột lúa mạch đen

Bột kiều mạch

Salt

cơm

Đậu lăng

Hạt kiều mạch

Lúa mạch ngọc trai

Bột lúa mạch

Bột báng

Bột ca cao

Soda

Axit chanh

Đường mịn

Tinh bột

Cây anh túc

Cây kê

đậu

Đậu Hà Lan tách

Bột yến mạch

Bánh quy giòn

Bún tàu

Nho khô

Cao lương

thức ăn mềm

Các thành phần mềm nặng hơn các thành phần rời, vì chúng chứa nhiều chất lỏng, pectin và đôi khi là đường. Khối lượng của thức ăn mềm có thể thay đổi đáng kể, vì vậy bạn không nên bỏ qua phép đo. Ví dụ, nếu thêm ít mật ong hoặc kem chua vào trong quá trình nấu, món ăn có thể bị hỏng. Khi xác định trọng lượng của thực phẩm mềm trong ly, điều quan trọng là phải xem xét nhiệt độ. Hỗn hợp ấm hoặc nóng dễ đổ hơn, vì vậy một số thực phẩm được làm nóng trước rồi mới cân. Tốt hơn là bạn nên dùng thìa cho thức ăn mềm vào ly để phân bố đều trên hộp đựng mà không tạo ra các lỗ rỗng với không khí. Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp một bảng với các loại thực phẩm mềm phổ biến nhất và trọng lượng của chúng trong một ly 250 ml.

Kem

Mật ong

Một cái ngáp

Đông lại

Sữa đặc

Sữa đặc đun sôi

Jam

Quả mọng

Bơ

Xốt mai-o-ne

Tương cà chua

Sữa chua

sản phẩm lỏng

Hầu hết các món ăn được chế biến bằng các sản phẩm lỏng. Biết khối lượng của chất lỏng trong ly sẽ đơn giản hóa việc chuẩn bị ngay cả một công thức phức tạp. Các sản phẩm lỏng như rượu, vodka, rượu vang, rượu cognac, rượu whisky, nước trái cây đựng trong ly có khối lượng tương đương với nước. Tuy nhiên, nếu chất lỏng đặc hơn, trọng lượng của nó sẽ thay đổi. Khi đo, sản phẩm lỏng được đổ lên đến mép của mép.

Nước

Giấm

Kefir, ryazhenka, sữa chua

Bơ động vật nấu chảy

Bơ thực vật nấu chảy

Sữa

Dầu hoa hướng dương

Nước ép hoa quả

Kem

Quả mọng, trái cây khô và các loại hạt

Quả mọng, trái cây khô và các loại hạt là thực phẩm cứng vì chúng cần được nhai kỹ. Ly đựng sản phẩm đặc khá không đều do khoảng cách lớn giữa các thành phần. Trong trường hợp này, sai số trong phép đo của họ có thể lên tới 3-5 gam. Ngoài ra, trọng lượng của sản phẩm bị ảnh hưởng bởi độ chín của nó. Quả chín nhẹ hơn quả chưa chín với cùng một lượng. Khối lượng gần đúng của chất rắn đo được trong thủy tinh được cho trong bảng dưới đây.

Nho đen

Mâm xôi

Hoa hồng dại khô

quả anh đào

Nấm khô

Nham lê

Dâu tây

Blackberry

Lê khô

Quả óc chó

Quả óc chó Kedrovыe

quỹ

Đậu phộng

Hạnh nhân

Hạt giống hoa hướng dương

Nho khô

Hội đồng chuyên gia

Marina Kalenskaya, bếp trưởng cao cấp của nhà hàng tại viện điều dưỡng “Slavyanka”:

- Để hiểu thể tích ly của bạn, bạn có thể đổ lượng chứa trong hai ly vào một chai nửa lít. Nếu nó được đổ đầy đến đỉnh, thì thể tích ly của bạn là 250 ml. Trong quá trình chế biến các món ăn khác nhau theo các công thức, tốt hơn hết bạn nên lấy cùng một hoặc hai hộp đựng giống nhau để không tạo ra sai số đo lường lớn. Tuy nhiên, các đặc điểm của cùng một nguyên liệu trong món ăn của bạn sẽ luôn khác nhau: trứng có kích cỡ khác nhau, còn rau và trái cây có thể chảy nước hoặc khô hơn. Do đó, rủi ro sai sót sẽ luôn thường trực với bất kỳ phép đo nào. Trong việc chuẩn bị súp hoặc các món ăn nóng, tỷ lệ sai không quan trọng như trong việc chuẩn bị bánh ngọt, nơi mà số lượng nguyên liệu sai có thể làm hỏng món ăn. Nếu bạn cho quá nhiều chất lỏng, bột sẽ nặng, dính và không chín. Và ngược lại, nếu bạn thêm một lượng nước không đủ, bánh nướng sẽ không được tươi tốt, nó sẽ bị vỡ vụn rất nhiều và thời gian chuẩn bị và lên men sẽ tăng lên nhiều. Do đó, không chỉ vật chứa là quan trọng, mà còn là số lượng nguyên liệu mà bạn đổ vào. Tuy nhiên, để thuận tiện, tốt hơn là bạn nên mua một chiếc cốc đo lường hoặc một chiếc cân nhà bếp - điều này sẽ giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng, nhanh chóng và thú vị hơn.