Bao nhiêu gam trong một thìa cà phê

Khá khó để tưởng tượng rằng bạn có thể đong một lượng lớn sản phẩm bằng thìa. Thủy tinh hoặc dụng cụ đo lường hoạt động tốt cho việc này. Và một thìa cà phê chỉ rất tiện dụng khi bạn chỉ cần lấy một vài gam nguyên liệu, chẳng hạn như muối và gia vị cho món thịt hoặc rau.

Để không bị nhầm lẫn và không phải ghi nhớ nhiều số lượng khác nhau, hãy xem bảng của chúng tôi để biết các sản phẩm dạng khối, dạng lỏng và dạng mềm có thể dùng trong nấu ăn. Điều quan trọng cần lưu ý là một thiết bị tiêu chuẩn được coi là một thìa cà phê, chiều dài của nó thay đổi từ 13 đến 15 cm. Đối với bản thân các thành phần, các bảng hiển thị các giá trị trung bình của hàm lượng chất béo, mật độ và nồng độ của chúng.

Thực phẩm khô

Thực phẩm khô có thể khác nhau về kích thước và tỷ trọng, điều này cuối cùng được phản ánh qua trọng lượng mỗi muỗng cà phê của chúng. Ví dụ, hạt muối ăn rất nhỏ hoặc ngược lại, lớn và khá “nặng”. Các phép đo cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ nơi chúng được lưu trữ và độ ẩm của không khí.

Một yếu tố khác cần chú ý khi “cân” là các đặc tính riêng của sản phẩm. Ví dụ, bột đã rây luôn nhẹ hơn bột đóng cục.

Sugar

Bột

Salt

Tinh bột

Bột ca cao

Men

Axit chanh

Axit boric

Soda

Cà phê xay

Bột nở

Gelatin khô

Bột báng

Hạt kiều mạch

Ngũ cốc

sản phẩm lỏng

Thức ăn lỏng không thể được đổ vào một thìa “chất đống”, vì vậy các công thức nấu ăn thường bao hàm trọng lượng của một thìa cà phê đầy. Chất lỏng cũng có thể khác nhau về tỷ trọng, vì vậy điều quan trọng là phải tính đến các đặc tính riêng của từng thành phần khi đo. Trọng lượng của một số sản phẩm lỏng khác nhau tùy thuộc vào nồng độ axit trong công thức hoặc điều kiện bảo quản.

Nước

Dầu thực vật

Sữa

Kem đặc

Sữa chua

kefir

Nước tương

rượu

Vanilla Syrup

Sữa đặc

Giấm

Jam

thức ăn mềm

Trọng lượng của thực phẩm mềm cũng phụ thuộc vào mật độ, độ nhớt và điều kiện bảo quản chúng. Ví dụ, hàm lượng chất béo tối thiểu của kem chua là 10%, tối đa có thể đạt 58%. Có nghĩa là, nó càng dày và béo thì trọng lượng của nó trong một muỗng cà phê sẽ càng lớn.

Kem

Mật ong

Bơ

Đông lại

Phô mai

Xốt mai-o-ne

sốt cà chua

Tương cà chua

Ý kiến ​​chuyên gia

Alexey Razboev, bếp trưởng thương hiệu của chuỗi nhà hàng Ersh:

- Tính chính xác - phép lịch sự của các vị vua! Tuy nhiên, một cách tiếp cận hoành tráng là không cần thiết trong nhà bếp. Bạn có thể nấu những bữa ăn ngon mà không cần cân đo đong đếm thực phẩm. Chỉ cần sử dụng một muỗng cà phê hoặc một muỗng canh là đủ. Điều quan trọng nhất là giữ đúng tỷ lệ ghi trong công thức và công nghệ nấu.

Tất nhiên, đếm số gam bằng thìa cà phê không phải là phương pháp tiện lợi nhất, nhưng nó vẫn cho phép bạn duy trì tỷ lệ cơ bản. Điều chính là sử dụng cùng một thìa cho các phép đo. Vì vậy sẽ có thể đo chính xác hơn trọng lượng của các sản phẩm.