Các bác sĩ cho biết cách để không bị béo trong “tuần háu ăn” và cách ăn món ngon chính trong tuần Bánh xèo.
Hầu như không có một bà chủ nào mà không nướng bánh trong tuần này. Đau đớn thay, đây là một truyền thống hấp dẫn - ăn quá nhiều trong toàn bộ tuần lễ Shrovetide, kéo dài từ ngày 4 đến ngày 10 tháng XNUMX. Đúng là có một nguy cơ - tăng thêm vài cân. Và các bác sĩ cảnh báo rằng ăn quá nhiều bánh xèo cũng có hại cho sức khỏe. Nhưng bạn vẫn có thể cho phép mình thư giãn một chút.
Như Elena Livantsova, chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám Dinh dưỡng Lâm sàng của Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Công nghệ Sinh học Liên bang cho biết, nếu theo dáng người, bạn có thể ăn 2-3 chiếc bánh kếp một lần. Và không phải mỗi ngày, mà 2 - 3 lần một tuần. “Một chiếc bánh kếp chứa khoảng một trăm kilocalories,” bác sĩ nói.“Với sự tham khảo của RIA Novosti.
Một đồng nghiệp của Elena Livantsova, bác sĩ tiêu hóa Vladimir Pilipenko nói thêm rằng bánh kếp không chỉ gây hại cho vóc dáng mà còn cả sức khỏe. Bản thân cách làm bánh kếp không quá béo và không quá nặng cho tiêu hóa, nhưng các chất phụ gia đi kèm với chúng thường có hại hơn nhiều so với bản thân bánh kếp. Kem chua, mứt, trứng cá muối - chất béo, đường và muối dư thừa, không có ích cho sức khỏe.
Để giảm thiểu tác hại, tốt hơn là bạn nên tự nấu bánh kếp: bỏ ít đường, bơ, thay thế bột mì bằng ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột kiều mạch. Tựu chung lại, tạo nên thứ bột hoàn hảo. Là chất phụ gia, nó có giá trị phục vụ mật ong, sữa chua hoặc kem chua ít béo; Nhân làm từ pho mát ít béo với trái cây hoặc quả khô đều tốt. Và bạn có thể nấu bánh kếp với rau hoặc thậm chí là các loại thảo mộc. Tốt hơn là nên ăn bánh kếp vào bữa sáng và chắc chắn là nóng, nếu không chất béo có trong bánh kếp sẽ bị phân hủy nặng hơn.
Nhân tiện
VCIOM và tìm ra những gì đồng bào của chúng tôi thích ăn bánh kếp.
- Với kem chua - 50 phần trăm.
- Với mứt hoặc mứt - 33 phần trăm.
- Với sữa đặc hoặc pho mát - 23 phần trăm mỗi loại.
- Mật ong hoặc nhân thịt - 19 phần trăm mỗi loại.
- Bơ - 13 phần trăm.
- Trứng cá muối - 12 phần trăm.
- Với cá - 4 phần trăm.
- Bánh kếp không có gì cả - 2 phần trăm.
Phỏng vấn
Bạn có đang tạm dừng chế độ ăn kiêng của mình vì lợi ích của bánh kếp không?
Nếu tôi tạo ra một ngoại lệ cho một chiếc bánh kếp, tôi sẽ không bị dừng lại. Vì vậy, tôi giữ lại
Có một lý do để nướng bánh kếp ở Shrovetide. Và làm thế nào để nướng chúng và không ăn chúng?
Tôi cũng có mục đích giảm cân để lương tâm không dằn vặt, đày đọa tâm hồn!
Ăn kiêng? Không, tôi chưa nghe. Tôi sẽ ăn quá nhiều bánh kếp