Nội dung
Cách bảo quản anh đào tại nhà, trong tủ lạnh
Anh đào ngọt là một loại quả mọng ngon, tốt cho sức khỏe nhưng dễ hỏng. Nếu nó được thu hoạch vào thời kỳ chín muồi của nó, sẽ rất khó để giữ được vẻ đẹp của nó. Nhưng kéo dài mùa hè là có thật, bạn chỉ cần biết cách sơ chế và bảo quản anh đào tại nhà.
Giữ anh đào ở nhà khô ráo và sạch sẽ.
Nếu có thể thu thập một cách độc lập những quả ngon từ cây, thì tốt hơn là bạn nên làm điều này bằng những chiếc đuôi. Điều này làm tăng thời hạn sử dụng của quả mọng và ngăn ngừa sự hư hỏng chính của quả, có nghĩa là khả năng bị nhiễm vi khuẩn và nấm mốc. Nếu điều này là không thể và quả mọng được mua trong cửa hàng, nó được chọn không có vết bẩn, vết lõm và mùi của quá trình lên men.
Cách chuẩn bị quả anh đào để bảo quản
Cherry đang được lưu trữ:
- ngu độn;
- dọn dẹp;
- khô;
- chưa chín.
Anh đào được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng trước đó chúng cần được sơ chế đúng cách. Không được rửa quả mọng, ngược lại, nó cần được loại bỏ độ ẩm dư thừa. Để làm điều này, hãy rắc nó lên một chiếc khăn và để khô trong 1-2 giờ, nếu cần, hãy dùng khăn khô chà xát lên quả dâu. Quả mọng phải được phân loại, loại bỏ các hạt tàn, hoa khô, mảnh vụn và vứt bỏ những mẫu vật bị hư hỏng hoặc có dấu vết thối rữa.
Bao nhiêu và làm thế nào để bảo quản quả anh đào
Thời hạn sử dụng trung bình của anh đào trong tủ lạnh là 2 tuần. Nhưng đối với điều này, nhiệt độ không được dưới –1 độ và trên +1 độ. Nếu quả mọng được thu hoạch để sử dụng trong tương lai, nó sẽ được đông lạnh trong tủ đông.
Những gì và làm thế nào để lưu trữ anh đào? Lý tưởng: một hộp thủy tinh có nắp chân không. Bạn có thể đặt lá anh đào tươi dưới đáy của một thùng như vậy. Quả mọng được xếp thành từng lớp gọn gàng và có nắp đậy.
Anh đào ngọt giữ được độ tươi tốt trong một túi giấy kín, đặt trong khay trái cây ở dưới cùng của tủ lạnh.
Hộp nhựa cũng phù hợp nhưng họ không đậy kín nắp mà đặt một tờ giấy dày hoặc khăn giấy lên trên. Bạn không nên cho quá nhiều hoa quả vào một hộp đựng như vậy.
Nếu bạn muốn đông lạnh quả anh đào, họ rửa chúng, lau khô chúng trên một chiếc khăn và chỉ sau đó cẩn thận trải chúng lên khay nướng để quả anh đào không chạm vào nhau, và gửi chúng vào tủ đông. Sau một vài giờ, khi chúng đông lại, tấm nướng được lấy ra, những quả anh đào được đổ vào túi hoặc thùng để đông lạnh và bảo quản ở một nơi cố định.
Bạn có thể đông lạnh quả anh đào có hạt để làm compotes và không có hạt - đối với bánh nướng. Trong tủ đông, trái cây đỏ tươi không bị mất đi các đặc tính có lợi trong 8 tháng.