Mô tả chung về bệnh
Trào ngược axit or trào ngược dạ dày thực quản - Đây là sự xâm nhập không tự chủ của axit dạ dày vào thực quản do cơ thắt thực quản dưới bị yếu hoặc không đóng lại, ngăn cản dòng chảy ngược của thức ăn và axit. Sau đó có thể gây bỏng hóa chất nghiêm trọng cho thực quản, dây thanh quản và hầu họng. Những phần này của đường tiêu hóa không có biểu mô bảo vệ như trong dạ dày, vì vậy tổn thương do axit gây ra khá đau đớn và có thể gây khó chịu.
Nếu bệnh không được điều trị trong thời gian dài (trên 10 năm) thì nguy cơ phát triển thành bệnh Barrett, ung thư thực quản, loét càng cao. Trong giai đoạn đầu của trào ngược axit, việc tuân thủ các quy tắc chế độ ăn uống là đủ. Ở các giai đoạn sau, cần phải khám bắt buộc bởi bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, nội soi và chụp X-quang thực quản, đo pH, xét nghiệm Berstein, đo áp lực và mức độ đóng của cơ thắt thực quản.
Nếu phát hiện các khối u không rõ nguyên nhân, sinh thiết các mẫu mô sẽ được thực hiện. Nếu liệu pháp và chế độ ăn uống không mang lại hiệu quả tích cực, bệnh nhân được chỉ định phẫu thuật Nissen để quấn phần trên dạ dày quanh thực quản, từ đó loại bỏ thoát vị hoành và thu hẹp đoạn cuối thực quản.
Các loại trào ngược axit
- trào ngược axit cấp tính - các triệu chứng xảy ra theo chu kỳ, chủ yếu vào trái mùa và sau khi tiêu thụ một lượng lớn thức ăn béo và rượu;
- trào ngược axit mãn tính - các triệu chứng xảy ra sau mỗi bữa ăn.
Nguyên nhân
- các đặc điểm giải phẫu bẩm sinh của cơ thắt thực quản dưới, do đó các triệu chứng của bệnh có thể xuất hiện khi cúi người về phía trước, xuống dưới hoặc đơn giản là ở tư thế nằm ngang;
- mang thai - đặc biệt nếu có một thai nhi lớn hoặc nhiều hơn một em bé đang phát triển trong tử cung. Điều này làm tăng áp lực lên dạ dày, thức ăn có thể trào ngược lên thực quản;
- ăn quá nhiều có hệ thống;
- thừa cân;
- chế độ ăn uống không phù hợp;
- thoát vị hoành - khi một phần của dạ dày thông qua lỗ mở trong cơ hoành vào khoang ngực;
- một lượng nhỏ các enzym phân hủy thức ăn;
- loét dạ dày tá tràng và tá tràng;
- hen suyễn, trong đó ho dai dẳng có thể làm suy yếu cơ vòng;
- hút thuốc và uống rượu với liều lượng lớn;
- uống thuốc giảm đau và thuốc kháng sinh.
Các triệu chứng trào ngược axit
- chứng khó nuốt - khó nuốt thức ăn do hình thành sẹo trên thực quản hoặc vết loét hở;
- ợ chua thường xuyên;
- sự chảy máu;
- đau ngực ở khu vực đi qua của thực quản;
- hen suyễn và khàn tiếng do bỏng đường thở và dây thanh âm, tương ứng;
- ợ hơi khi nuốt phải thức ăn và axit dạ dày trở lại trong miệng;
- xói mòn và làm hỏng men răng.
Thực phẩm lành mạnh cho chứng trào ngược axit
Khuyến nghị chung
Để giảm bớt căng thẳng cho dạ dày, cần ăn thức ăn đều đặn và theo khẩu phần nhỏ. Bữa ăn cuối cùng không được muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ. Bởi ở nhiều người, triệu chứng trào ngược axit chủ yếu xuất hiện ở tư thế nằm ngang, khi đó nên kê cao đầu giường 10-15 cm.
Chế độ ăn uống nên có chất chống oxy hóa, tức là bao gồm các loại thực phẩm làm giảm nồng độ axit trong dạ dày, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giúp ngăn ngừa tổn thương thêm cho các tế bào của thực quản.
Các loại thực phẩm lành mạnh
Chế độ ăn uống nên bao gồm:
- trái cây màu cam và vàng (cam, quýt, bưởi, hồng, mơ, đào) và rau (bí đỏ, ớt) - chúng có chứa chất kháng axit, tự nhiên làm giảm nồng độ axit và làm dịu cơn đau phát sinh;
- cà chua nướng, khoai lang, chuối, cũng như nước chanh tươi vắt, mật ong, giấm táo - thực phẩm chứa nhiều kali, kiềm hóa axit trong dạ dày và giảm lượng của nó;
- rau sống và trái cây (bông cải xanh, bơ);
- rau xanh (húng quế, rau bina, rau diếp, mùi tây);
- quả mọng (quả việt quất, quả mâm xôi, quả nam việt quất) và dứa - chứa bromelain, làm giảm chứng ợ nóng;
- các loại hạt (quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn, quả phỉ);
- hạt (bí đỏ, hướng dương, vừng);
- thịt (phần nạc của gà, gà tây và thịt bò);
- cá (tất cả các loại nạc);
- ngũ cốc (gạo, kê, yến mạch);
- các sản phẩm bột ngũ cốc - giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ bình thường trong dạ dày.
biện pháp khắc phục chứng trào ngược axit
Để ngăn ngừa trào ngược axit, bạn có thể dùng bột thì là xay, lá húng quế, rễ cam thảo và rau mùi hàng ngày trước bữa trưa và bữa tối. Tất cả các thành phần nên được lấy thành các phần bằng nhau, trộn đều và sử dụng 0,5 muỗng cà phê cho một liều duy nhất.
Trong thời gian bị ợ chua, thêm thảo quả xanh và bột thì là (mỗi loại 200 thìa cà phê) vào sữa lạnh (0,5 ml) và uống thành từng ngụm nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng dầu đinh hương (2-3 giọt) pha loãng trong nước (200 ml).
Khi ăn, thêm vài giọt giấm táo tự nhiên vào món ăn. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ ợ chua, cũng như bình thường hóa đường tiêu hóa. Nếu cơn ợ chua đã bắt đầu, thì nên pha loãng giấm táo (1 muỗng cà phê) trong nước (100 ml) và uống thành từng ngụm nhỏ hoặc qua ống.
Yến mạch nâu thô chứa nhiều chất làm se có lợi trong quá trình điều trị trào ngược axit. Để làm điều này, hãy xay yến mạch (1 muỗng canh. L.) trên máy xay cà phê, đổ nước ấm (100 ml) và để ủ trong 30 phút. Hỗn hợp thu được nên được lọc và uống vào buổi sáng lúc bụng đói trong 14 ngày.
Thực phẩm nguy hiểm và có hại cho chứng trào ngược axit
Có một số loại thực phẩm và đồ uống gây trào ngược và có thể kích hoạt sự phát triển của bệnh mãn tính:
- rượu (đặc biệt là rượu khô)
- đồ uống có ga
- Socola đen
- thịt hun khói
- cà phê và trà mạnh
- thực phẩm béo (thức ăn nhanh, thịt béo và các sản phẩm từ sữa)
- thực phẩm lên men và chế biến
- thực phẩm có hương vị có chứa một lượng lớn chất bảo quản
- gia vị và gia vị nóng, cũng như tỏi tươi, hành, gừng.
Chú ý!
Ban quản lý không chịu trách nhiệm về bất kỳ nỗ lực sử dụng thông tin được cung cấp và không đảm bảo rằng thông tin đó sẽ không gây hại cho cá nhân bạn. Các tài liệu không thể được sử dụng để kê đơn điều trị và chẩn đoán. Luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn của bạn!