Ryan Andrews
Khi nói đến việc làm sạch hoặc giải độc, bạn có thể nghĩ, “Giải độc là trò bịp bợm! Giải độc là một giải pháp tuyệt vời! Tôi sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực sau khi tẩy rửa sạch sẽ.” Điều rất quan trọng là phải biết sự thật. Hóa ra, thanh lọc không chỉ có thể làm sạch chúng ta khỏi độc tố mà còn có thể làm trầm trọng thêm bệnh tật của bạn.
Giải độc là gì?
Từ “detox” giống như từ “điều độ”. Khi nói đến cai nghiện, không có định nghĩa chung. Làm sạch có ý nghĩa khác nhau đối với những người khác nhau. Chế độ ăn uống hàng ngày của tôi có thể giống như một chế độ cai nghiện đối với bạn, trong khi người khác sẽ coi đó là một chế độ ăn uống độc hại.
Tuy nhiên, các chương trình cai nghiện có xu hướng bao gồm một số loại thực phẩm, nước trái cây, trà và chất làm sạch ruột. Các chế độ cai nghiện khác chỉ bao gồm kiêng ăn - nhịn ăn. Mục tiêu của quá trình cai nghiện là để loại bỏ độc tố. Nó có vẻ hiển nhiên, nhưng độc tố là gì?
Gan chuyển hóa hormone; điều này có nghĩa là hormone độc hại? Bộ não xử lý suy nghĩ; điều đó có nghĩa là suy nghĩ là độc hại? Tần số điện từ đến từ điện thoại di động; Điện thoại di động có độc không? Bạn thấy vấn đề này.
Trong trường hợp thuốc, ý tưởng trở nên dễ hiểu và dễ đo lường hơn. Mục đích của các chế độ cai nghiện sau thuốc chỉ đơn giản là đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Nhưng mà …
Khi chúng ta nói về một chế độ ăn kiêng giải độc, chính xác thì chúng ta đang cố gắng loại bỏ điều gì khỏi cơ thể? Tại sao? Hoặc thậm chí có thể đo lường được?
Khi nói đến thực phẩm và dinh dưỡng, chúng ta không thể loại bỏ tất cả các độc tố. Tại sao? Bởi vì ở một mức độ nào đó, hầu hết mọi thứ chúng ta tiêu thụ đều độc hại. Trong khi đó, một lượng nhỏ chất độc cụ thể thực sự có thể tốt cho chúng ta, vì vậy chúng ta thậm chí có thể không cần phải loại bỏ chúng.
Nói cách khác, câu hỏi không phải là làm thế nào tôi có thể đào thải tất cả các chất độc ra khỏi cơ thể. Câu hỏi quan trọng hơn là: liệu chất độc hại tiềm tàng này có gây hại không? Tác động của nó mang tính hủy diệt như thế nào? Và tôi có thể làm gì?
Để làm rõ, chúng ta hãy xem xét một vài ví dụ.
Ví dụ 1: Rượu Hầu hết mọi người có thể uống một ly rượu trong bữa ăn một cách an toàn. Rượu là chất độc nhưng cơ thể có thể hấp thụ một lượng nhỏ. Tuy nhiên, nếu bạn cố gắng uống mười lăm ly rượu trong một giờ, bạn sẽ phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc rượu.
Ví dụ 2: Cải thảo Tôi biết bạn đang nghĩ gì: ai cũng biết rượu có thể gây độc! Vì vậy, hãy xem điều gì sẽ xảy ra khi bạn ăn thứ mà hầu hết mọi người cho là tốt cho sức khỏe: bắp cải Trung Quốc.
Ngoài việc chứa nhiều vitamin A và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bắp cải Trung Quốc còn chứa glucosinolates, được chứng minh là góp phần gây ra các vấn đề về tuyến giáp.
Hầu hết chúng ta có thể an toàn ăn một chén bắp cải sống mỗi ngày. Cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ glucosinolate và chúng ta sẽ tận hưởng những lợi ích của chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Nhưng nếu chúng ta cố gắng ăn mười lăm cốc mỗi ngày, chúng ta có thể bị suy giáp. Bắp cải Trung Quốc với số lượng này cũng độc hại!
Ví dụ 3: Bánh quy Còn thực phẩm kém lành mạnh thì sao? Giả sử bánh quy. Hầu hết chúng ta có thể chế biến an toàn lượng đường có trong một chiếc bánh quy. Nhưng nếu chúng ta ăn mười lăm trong một vài phút, cơ thể chúng ta sẽ bị quá tải và có thể trở nên độc hại (được đo bằng lượng đường trong máu và chất béo trung tính).
Ví dụ 4: Nướng Các phương pháp chế biến thực phẩm cũng có thể làm tăng tác dụng độc hại của thực phẩm. Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về sự nguy hiểm của việc nướng thịt. Nhưng hầu hết chúng ta có thể hấp thụ các hợp chất gây ung thư được tìm thấy trong một miếng thịt cháy nhỏ. Chỉ những người thường xuyên ăn 16 miếng thịt cháy mới cần lo lắng về độc tố và ung thư về lâu dài.
Ví dụ 5: Vitamin B Bây giờ chúng ta hãy xem xét một loại vitamin cụ thể. Hầu hết chúng ta có thể dùng một liều vitamin hàng ngày một cách an toàn. Nhưng nếu chúng ta dùng mười lăm liều khuyến cáo, hệ thống thần kinh và chức năng gan của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng. Vitamin trở nên độc hại.
Bạn có thể đoán tôi đang đi đâu.
Hầu hết các loại thực phẩm đều độc hại theo cách này hay cách khác. Chúng ta không thể tránh nó.
Tuy nhiên, cơ thể tự thanh lọc. Các cơ quan giải độc chính của chúng ta là đường tiêu hóa, thận, da, phổi, gan, hệ bạch huyết và hệ hô hấp. Các hệ thống này chuyển đổi các hợp chất độc hại thành các dạng khác mà chúng ta có thể loại bỏ bằng cách đi vệ sinh, đổ mồ hôi hoặc hít thở. Và cơ thể thực hiện rất tốt công việc này trong một môi trường lành mạnh, hỗ trợ.
Vậy tại sao bạn cần một chương trình cai nghiện?
Nếu cơ thể tự làm sạch tuyệt vời như vậy, tại sao lại có người muốn giải độc?
Chúng ta thường can thiệp vào quá trình tự làm sạch cơ thể của mình. Chúng ta nạp vào cơ thể quá nhiều mỗi ngày và không phải lúc nào chúng ta cũng sử dụng cơ thể một cách chính xác.
Chúng ta lạm dụng thuốc. Chúng tôi không ngủ đủ. Chúng ta bôi một lớp hóa chất dày lên da. Chúng ta không hoạt động thể chất đầy đủ. Chúng ta lạm dụng rượu. Chúng tôi hút thuốc. Chúng ta hít thở khói bụi và ăn vào các chất ô nhiễm môi trường khác như kim loại nặng. Chúng ta ăn những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể nhận ra là thức ăn. Chúng ta đang quá tải với các chất phụ gia.
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta cố gắng thay đổi một số thói quen này và ngừng nuốt mọi thứ? Trực giác mách bảo tôi rằng chúng ta có thể giảm tải cho cơ thể để nó có thể dành nhiều năng lượng hơn cho quá trình phục hồi, tiêu hóa và các quá trình khác giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn.
Nhưng bên cạnh điều này, có một lý do khác khiến mọi người sử dụng chế độ ăn kiêng giải độc - họ muốn giảm cân hoặc nhìn thấy một người nổi tiếng đã giảm cân và cảm thấy tuyệt vời, và muốn noi gương cô ấy.
Tôi xin lỗi trước nếu câu tiếp theo có vẻ như bố mẹ bạn đang nói, nhưng hãy tin tôi ở câu này.
Chỉ vì những người khác đã xóa không có nghĩa đó là một ý tưởng hay. Trên thực tế, tôi có thể nói một cách chắc chắn như sau: giải độc giảm béo là một điều tồi tệ. Bất kỳ sự giảm cân nào liên quan đến chế độ ăn kiêng giải độc sẽ quay trở lại vài giờ sau khi quá trình giải độc kết thúc.
Tuy nhiên, có một mối liên hệ quan trọng giữa chất béo và độc tố, vì các tế bào mỡ không chỉ chứa chất béo. Chúng cũng là nơi lưu trữ một số chất độc hòa tan trong chất béo.
Do đó, bạn càng gọn gàng, bạn càng có ít không gian cho độc tố. Điều này có thể giúp giải thích tại sao nhiều người cảm thấy buồn nôn khi họ trải qua giai đoạn đốt cháy chất béo nhanh chóng. Vì các chất hòa tan trong chất béo có thể được lưu trữ trong chất béo, nên khi chất béo bị phân hủy, các hóa chất có thể đi vào máu, góp phần gây mệt mỏi, đau cơ, thậm chí buồn nôn.
Bạn có nhớ thí nghiệm được thực hiện ở Arizona không? Các chất gây ô nhiễm môi trường đã giảm khỏi quy mô ở một số người tham gia khi họ giảm cân. Họ không cảm thấy tuyệt vời trong suốt quá trình này. Tất nhiên, đây là thức ăn cho sự suy nghĩ.
Lợi ích tiềm năng của chế độ ăn kiêng giải độc
Nếu chế độ ăn kiêng giải độc không phải là cách tốt nhất để giảm cân, liệu chúng có lợi ích tiềm năng nào không? Đúng. Đây là việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng vào chế độ ăn uống.
Thực phẩm và đồ uống thường được khuyên dùng như một phần của chế độ ăn kiêng giải độc, thường giàu chất dinh dưỡng, bao gồm: Chanh Trà xanh Chất béo omega-3 Trái cây và rau nhiều màu sắc
Tất cả điều này rõ ràng giúp cơ thể đối phó với các độc tố đến. Đặc biệt, glutathione, một chất giải độc não quan trọng, có thể được tìm thấy trong măng tây, rau bina và bơ.
Giảm tải thức ăn
Ngoài ra, hầu hết các chế độ ăn uống làm sạch bao gồm thực phẩm và đồ uống hiếm khi gây ra tình trạng không dung nạp hoặc dị ứng. Vì vậy, giải độc có thể là một cách để xác định tình trạng không dung nạp thực phẩm.
Vấn đề duy nhất là chế độ ăn uống giải độc thường hạn chế đến mức mọi người không thể tuân theo nó đủ lâu để xác định thủ phạm tiềm ẩn.
Cuối cùng, một chế độ ăn kiêng có giới hạn thời gian có thể giúp bạn thoát khỏi thế giới đồ ăn. Cho dù bạn muốn tập trung vào việc theo đuổi tinh thần hay tạm dừng những lo lắng thường ngày về dinh dưỡng, điều này có thể giúp bạn.
Nhược điểm của cai nghiện là gì?
Không thuận tiện
Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng cần một số nỗ lực để tổ chức và chế độ ăn kiêng giải độc cũng không ngoại lệ.
Những người có nguồn lực hạn chế, thời gian và tiền bạc sẽ không thể ép XNUMX pound trái cây và rau hữu cơ mỗi ngày. Đặc biệt nếu họ cảm thấy yếu, hôn mê hoặc chóng mặt, một số tác dụng phụ thường gặp nhất của nước ép làm sạch cơ thể.
lượng calo thấp
Trong khi đó, hầu hết các chế độ ăn kiêng được biết đến là cực kỳ ít calo. Trên thực tế, một số người cho rằng nước trái cây chỉ là một cách để bỏ đói bản thân và cảm thấy hài lòng về điều đó! Nhiều loại bị giới hạn ở hàm lượng calo thấp đến mức chúng sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn.
thái quá
Làm sạch bằng nước trái cây có thể trở thành một dạng dư thừa, điều này thật trớ trêu khi bạn cho rằng nhiều người chuyển sang làm sạch để tìm kiếm sự điều độ sau một thời gian dễ dãi.
Tuy nhiên, có vẻ như điều độ để chuyển XNUMX pound rau mỗi ngày, để có được một món súp màu xanh lá cây đặc. Cơ thể có thể xử lý XNUMX pound nước ép rau sống không?
Nói cách khác, một số tác dụng phụ tiêu cực mà mọi người thường nhận thấy khi thanh toán bù trừ có thể là kết quả của tình trạng quá tải. Cơ thể của họ buộc phải làm việc thêm giờ để đối phó với các loại cocktail có hại gồm oxalat, nitrat, v.v.
Nitrates
Điều này đưa tôi đến một trong những lý thuyết của riêng tôi. Nhiều người cảm thấy đau đầu khi làm sạch bằng nước trái cây. Một lý do - rõ ràng nhất - là thiếu caffein.
Nhưng ngay cả những người không nghiện caffeine cũng có thể bị đau đầu. Tôi nghĩ nó có thể liên quan đến nitrat. Tại sao?
Chà, nhiều loại nước trái cây bao gồm một lượng lớn cần tây và củ cải đường. Không có loại rau nào trong số này thường được ăn với số lượng lớn như vậy; trong khi đó, chúng rất giàu nitrat. Nitrat thúc đẩy quá trình giãn mạch. Các mạch máu giãn nở có thể dẫn đến đau đầu.
Nitrat không phải là vấn đề duy nhất. Nhiều chương trình cai nghiện dựa vào nước trái cây mới ép. Nước trái cây là một loại thực phẩm đã qua chế biến. Vì vậy, trong khi chúng ta thường lên án chế biến, ép trái cây thực sự là một hình thức chế biến.
biến động trong đường huyết
Ngoài ra, nhiều chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào nước ép trái cây, một lượng lớn trong số đó có thể gây ra sự dao động nghiêm trọng về lượng đường trong máu - khiến chúng trở nên nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho nhiều người khác.
Rối loạn chức năng tiêu hóa
Nước ép trái cây chứa rất ít chất xơ. Tại sao điều này là một vấn đề? Chất xơ giống như chất tẩy rửa. Nó giống như một cái chổi cho đường tiêu hóa; điều này làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Một lần nữa, có một số điều trớ trêu trong việc kê đơn một chế độ ăn uống làm giảm hiệu quả thanh lọc tự nhiên của cơ thể!
Thiếu protein
Nhiều chế độ ăn uống làm sạch được biết đến là ít protein. Việc thiếu protein có thể ức chế khả năng đào thải độc tố của cơ thể. Đúng. Bạn đã hiểu đúng. Nhưng đợi đã. Điều đó không phủ nhận toàn bộ điểm của việc làm sạch?
Ăn uống hạn chế và nhịn ăn
Chế độ ăn kiêng giải độc cũng có thể góp phần tạo nên chế độ ăn uống vào kỳ nghỉ hoặc lúc đói. Và điều này, đến lượt nó, có thể gây ra bệnh túi mật và dẫn đến sỏi thận do sự thay đổi quá mức của lượng chất béo.
Có lẽ quan trọng nhất, chế độ ăn uống thanh lọc có thể gây ra tình trạng ăn quá nhiều. Nếu ý nghĩ về một chế độ ăn kiêng hạn chế thôi thúc bạn và khiến bạn muốn ăn quá nhiều, hãy để đó là một lời cảnh báo.
Chế độ ăn kiêng cai nghiện bắt đầu vào ngày mai, vì vậy tôi sẽ ăn một loạt các thực phẩm độc hại hôm nay. Đây là tâm lý cổ điển. Nhưng nó luôn gây hại nhiều hơn lợi.
Nước trái cây như một chất tẩy rửa chỉ có thể nuôi dưỡng nỗi ám ảnh thức ăn và làm xao lãng việc hòa bình với thức ăn thực và bữa ăn thực.
Và khi nói đến làm sạch ruột (bước tiếp theo), có một số câu chuyện kinh dị liên quan đến nó - vì vậy nếu ý tưởng này đã xuất hiện trong đầu bạn, hãy cẩn thận. Quá trình làm sạch trong ngày XNUMX của chúng tôi hoàn thành với một chuyến đi đột xuất đến phòng cấp cứu
Mặc dù có rất nhiều nhược điểm của việc rửa mặt mà tôi vừa nêu ra, nhưng với danh nghĩa khám phá khoa học và tự tìm tòi, vợ chồng tôi quyết định làm sạch. Tôi phải thừa nhận rằng nó đã có một khởi đầu tồi tệ khi vợ tôi hỏi về ngân sách cho sự kiện.
Hơi xấu hổ, tôi thông báo với cô ấy rằng ba ngày rửa mặt bằng nước trái cây sẽ có giá 180 đô la… mỗi ngày. Vỗ tay.
Tiêu một số tiền như vậy để không ăn trong ba ngày là một cảm giác độc đáo. Có lẽ tôi nên lấy tiền và gửi nó cho tổ chức từ thiện. Eh… Hoặc có thể chi phí là một phần của hiệu ứng giả dược. Ý nghĩ phải chi quá nhiều tiền cho ba ngày uống nước ép tepapia khiến tôi cảm thấy như có điều gì đó tồi tệ sắp xảy ra.
Ngày 1
Nước ép đầu tiên chứa dưa chuột, cần tây, cải xoăn, rau bina, cải thìa, rau mùi, mùi tây và mầm hướng dương. Nó có một số protein và rất ít đường. Đó không phải là một cú sốc đối với tôi. Tôi là một fan hâm mộ của màu xanh lá cây. Mặt khác, vợ tôi không thể che giấu sự nghi ngờ của mình; vẻ mặt nhăn nhó của cô ấy sau mỗi ngụm rất ấn tượng.
Ngày đầu tiên đó, tôi bắt đầu cảm thấy đau đầu. Bất kể nguyên nhân là gì, cơn đau đầu của tôi cuối cùng cũng biến mất, và khi tôi nằm trên giường vào cuối ngày đầu tiên, tất cả những gì tôi có thể nghĩ là mình đói đến mức nào. Lúc 3 giờ sáng, 4 giờ sáng và 5 giờ sáng tôi thức dậy với cái bụng đói. Vợ tôi cũng có kinh nghiệm tương tự.
Ngày 2
Tôi quyết định tập nhẹ. Ngay sau đó tôi bắt đầu ngửi thấy mùi giống như amoniac. Phân hủy protein cũ tốt. Đầu ngày, tôi bắt đầu cảm thấy đau bụng dưới bên phải. Và điều này tiếp tục trong phần còn lại của quá trình làm sạch (và trong hai tuần sau đó). Đến tối vợ tôi và tôi cảm thấy rất lạnh.
Ngày 3
Vợ chồng tôi thức dậy mệt mỏi sau hai đêm mất ngủ. Chúng tôi nhăn nhó, đói và lạnh.
Đêm thứ ba, chúng tôi đi ra khỏi nhà với đôi bánh mì kẹp pho mát. Không, tôi đùa thôi. Chúng tôi ăn súp nhẹ, salad, cơm và đậu.
Sau khi làm sạch
Vợ tôi và tôi đã quyết định rằng chúng tôi sẽ không bao giờ tẩy rửa bằng nước trái cây nữa. Nếu chúng ta muốn tạm dừng thực phẩm, chúng ta sẽ hạn chế uống nước và trà.
Gọi tôi là điên, nhưng tôi không thích ý tưởng chi 60 đô la cho nước trái cây mỗi ngày. Và chi phí tài chính cao không phải là khó khăn duy nhất mà chúng tôi gặp phải trong quá trình làm sạch. Tôi đã đề cập đến cơn đau bí ẩn ở bụng, vì nó mà tôi phải đi khám bác sĩ.
Về phần vợ tôi, cô ấy rất đói khoảng XNUMX ngày sau khi sạch kinh, thậm chí là ngất xỉu… nên đi khám. Nghiêm túc! Chúng tôi đã đến thăm phòng cấp cứu hai lần sau ba ngày làm sạch! Bây giờ, bất cứ khi nào có điều gì xấu xảy ra trong nhà của chúng tôi, chúng tôi nói đùa, "Đó là vì sự tẩy rửa."
Dựa trên những gì tôi biết về dinh dưỡng và cơ thể con người, tôi không khuyên bạn nên detox. Cai nghiện không phải là con đường dẫn đến một lối sống lành mạnh. Thay vào đó, hầu hết mọi người muốn quay trở lại lối sống độc hại “bình thường” sau khi cai nghiện.
Chúng ta đã biết rằng các chất độc trong chế độ ăn uống chính ở Bắc Mỹ bao gồm lượng calo dư thừa, đường chế biến, chất béo và muối. Chỉ cần loại bỏ những chất độc này khỏi chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta.
Chúng ta có thể ăn thực phẩm chất lượng tốt hơn, tươi nhất có thể, chú ý đến các tín hiệu của cơ thể và không ăn quá nhiều. Chúng ta không cần làm sạch bằng nước trái cây thần kỳ.