Nhiều nhà sản xuất bia và rượu thêm bong bóng cá, gelatin và bột máu vào sản phẩm của họ. Làm thế nào vậy?
Mặc dù rất ít loại bia hoặc rượu vang được làm từ nguyên liệu động vật, nhưng những nguyên liệu này thường được sử dụng trong quy trình lọc để loại bỏ chất rắn tự nhiên và tạo cho sản phẩm cuối cùng vẻ ngoài trong mờ.
Những chất rắn này là những mảnh nguyên liệu thô có trong công thức (ví dụ: vỏ nho) cũng như chất rắn hình thành trong quá trình lên men (ví dụ như tế bào nấm men). Các chất phụ gia được sử dụng để lọc (hoặc làm trong) bao gồm lòng trắng trứng, protein sữa, vỏ sò, gelatin (từ da động vật hoặc bong bóng cá).
Trước đây, máu bò là một chất làm sáng tương đối phổ biến, nhưng việc sử dụng nó hiện đã bị cấm ở Liên minh châu Âu do lo ngại về sự lây lan của bệnh bò điên. Than ôi, một số loại rượu từ các vùng khác vẫn có thể bị lẫn máu.
Đồ uống có cồn được dán nhãn "thuần chay" được sản xuất mà không sử dụng các thành phần này, nhưng trong hầu hết các trường hợp khác, sự hiện diện của các thành phần đó không được ghi trên nhãn. Cách duy nhất để biết chất làm mịn nào đã được sử dụng là liên hệ trực tiếp với nhà máy rượu hoặc nhà máy bia.
Nhưng điều tốt nhất là từ bỏ rượu hoàn toàn.