Panus nhám (Panus rudis)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Hạng con: Incertae sedis (vị trí không chắc chắn)
- Đặt hàng: Polyporales (Polypore)
- Họ: Rau răm (Polyporaceae)
- Chi: Panus (Panus)
- Kiểu: Panus rudis (Panus thô)
- Agaricus strigos
- Lentinus Strigos,
- Panus mảnh vỡ,
- Lentinus lecomtei.
Nấm rơm (Panus rudis) là một loại nấm thuộc họ Polypore, thực chất là tạp nham. Thuộc chi Panus.
Panus nhám có một nắp bên có hình dạng khác thường, đường kính của nó thay đổi từ 2 đến 7 cm. Hình dạng nắp hình chén hoặc hình phễu, phủ một lớp lông nhỏ, màu nâu nhạt hoặc vàng đỏ đặc trưng.
Bã nấm không có mùi thơm và vị đặc trưng. Hymenophore của panus thô là hình phiến. Các phiến là loại giảm dần, giảm dần xuống thân cây. Nấm non có màu hồng nhạt, sau chuyển sang màu vàng. Hiếm có vị trí.
Bào tử có màu trắng, có dạng hình trụ tròn.
Phần chân của cây kim tước có độ dày từ 2-3 cm và chiều dài từ 1-2 cm. Nó được đặc trưng bởi mật độ cao, hình dạng bất thường và cùng màu với chiếc mũ. Bề mặt của nó được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ dày đặc.
Panus nhám mọc trên các gốc cây lá kim và cây rụng lá, cây đổ, gỗ của cây lá kim bị vùi trong đất. xảy ra đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng Sáu và tiếp tục cho đến tháng Tám. Ở vùng đồng bằng, nó chỉ ra quả cho đến cuối tháng XNUMX, và ở vùng cao của khu vực - vào tháng XNUMX-XNUMX. Có một số trường hợp đã biết về sự xuất hiện của các nốt sần sùi trong giai đoạn mùa thu, từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
Chỉ có nấm thô panus non là có thể ăn được; chỉ có thể ăn được nắp của chúng. Tốt tươi.
Loại nấm này còn ít được nghiên cứu nên vẫn chưa xác định được những điểm tương đồng với các loài khác.
Panus nhám ở Georgia được dùng thay thế cho pepsin khi nấu pho mát.