Vật biến đổi gen. Nhiều người trong chúng ta đã nghe đến thuật ngữ này, nhưng bạn thực sự biết bao nhiêu về GMO, những rủi ro sức khỏe mà chúng gây ra và cách tránh chúng? Kiểm tra kiến thức của bạn bằng cách làm bài kiểm tra và nhận câu trả lời đúng!
1. Đúng hay Sai?
Cây trồng GMO duy nhất là ngô.
2. Đúng hay Sai?
Hai đặc điểm chính mà thực phẩm biến đổi gen có là sản xuất thuốc trừ sâu và kháng thuốc diệt cỏ làm chết các cây trồng khác.
3. Đúng hay Sai?
Thuật ngữ "biến đổi gen" và "biến đổi gen" có nghĩa là những thứ khác nhau.
4. Đúng hay Sai?
Trong quá trình biến đổi gen, các nhà công nghệ sinh học thường sử dụng virus và vi khuẩn để xâm nhập vào tế bào thực vật và đưa vào các gen ngoại lai.
5. Đúng hay Sai?
Chất tạo ngọt duy nhất có thể chứa các sinh vật biến đổi gen là xi-rô ngô.
6. Đúng hay Sai?
Chưa có trường hợp nào mắc bệnh ở những người tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen.
7. Đúng hay Sai?
Chỉ có hai nguy cơ sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen - vô sinh và các bệnh về hệ thống sinh sản.
câu trả lời:
1. Sai. Hạt bông vải, đậu nành, đường củ cải đường, đu đủ (trồng ở Mỹ), bí và cỏ linh lăng cũng là những cây trồng biến đổi gen phổ biến.
2. Đúng. Các sản phẩm được biến đổi gen để chúng có thể tự chế tạo thuốc trừ sâu hoặc chịu được các loại thuốc diệt cỏ giết chết các loại cây khác.
3. Sai. “Biến đổi gen” và “biến đổi gen” có nghĩa giống nhau - thay đổi gen hoặc đưa gen từ sinh vật này sang sinh vật khác. Các điều khoản này có thể thay thế cho nhau.
4. Đúng. Vi rút và vi khuẩn có khả năng xâm nhập vào tế bào, vì vậy một trong những cách quan trọng mà các nhà công nghệ sinh học vượt qua các rào cản tự nhiên mà gen tạo ra để ngăn vật liệu di truyền của các loài khác xâm nhập là thông qua việc sử dụng một số loại vi khuẩn hoặc vi rút.
5. Sai. Đúng vậy, hơn 80% chất ngọt trong ngô là biến đổi gen, nhưng GMO cũng chứa đường, thường là sự kết hợp giữa đường từ mía và đường từ củ cải đường biến đổi gen.
6. Sai. Vào năm 2000, có báo cáo ở Mỹ về những người bị ốm hoặc bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng sau khi ăn bánh tacos làm từ ngô biến đổi gen có tên là StarLink, không được phép tiêu thụ; điều này đã xảy ra trước khi các bài đánh giá sản phẩm trên toàn quốc được phát hành. Năm 1989, hơn 1000 người bị bệnh hoặc tàn tật, và khoảng 100 người Mỹ đã chết sau khi dùng chất bổ sung L-tryptophan từ một công ty sử dụng vi khuẩn biến đổi gen để sản xuất các sản phẩm của mình.
7. Sai. Vô sinh và các bệnh về hệ thống sinh sản là những nguy cơ sức khỏe lớn liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen, nhưng cũng có nhiều nguy cơ khác. Chúng bao gồm các vấn đề về hệ thống miễn dịch, lão hóa nhanh, rối loạn điều hòa insulin và cholesterol, tổn thương cơ quan và bệnh đường tiêu hóa, theo Viện Y học Môi trường Hoa Kỳ.