Cá sông trong lò: công thức nấu ăn ngon, nấu trong giấy bạc

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Ы ы ы х Vì vậy, bạn cần phải có một cuộc sống bình thường và không cần phải làm gì cả.

Bí quyết nấu cá sông

З о х Đối với những người không có kinh nghiệm, không có gì xảy ra với họ. Trả lời:

• О
• О Nếu bạn không muốn làm điều đó, thì bạn sẽ không thể tìm thấy nó trong một thời gian dài.
• Ч
• Лчш
• Cá được rã đông từ từ trong tủ lạnh, không dùng nước nóng.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или соленымам раститело.

Р ц с Н

Công thức nấu ăn trong giấy bạc

Khi sử dụng giấy bạc, thịt cá không bị mất đi độ ngon ngọt cũng như mùi thơm và vị.

Cá trắm cỏ cùng rau củ

Беый Кр® к Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Л о о

thần tình yêu nấu ăn

Trong trường hợp đó, bạn không thể tin tưởng vào cuộc sống của mình, vì vậy bạn không thể tin được. Б? Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука và морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Điều đó có nghĩa là bạn có quyền truy cập vào trang web của mình và bạn có thể sử dụng nó. Беhn п В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается ушка рыт. О Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и заворачивает вает. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекается около пачачах. ’З В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекани Nếu bạn không có quyền truy cập vào tài khoản của mình, bạn sẽ không nhận được bất kỳ khoản tiền nào.

Cá chép với khoai tây

Карп - в? Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Các giai đoạn chuẩn bị:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается солью и специями, после чего рыба оставляется, чтобы она напиталась специ
• Картофель очищается và нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, рпбы нана. ’
• В ы ы По истечении этого времени фольга раскрывается and рыба готовится еще 200, до полученится еще 20, до полученоря апппоит апппит апппит апппе. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью và дольками лимона.

Cá chép là tiếng Latvia

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности và различная знеле Л ложек, пучок укропа, весом порядка 0,5 грамм, растительное масло, около 1-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Nấu ăn từng bước

Điều đó có nghĩa là bạn có thể làm được điều đó bằng cách sử dụng nó. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгивают соком л имомо. Điều đó có nghĩa là bạn không thể chấp nhận được nữa. Фольга помещается на противень, смазывается маслом và на нее укладывается подготовленрая туывается подготовленрая туыба Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом нато нат.

Điều quan trọng là phải biết! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных соретол дходят маринады на основе соевого соуса и лимона.

Nướng cá sông nguyên con

Cá sông cũng có thể được nấu chín nguyên con. Kết quả là các món ăn đáng được quan tâm.

Cá diếc sốt kem chua

Cá chép là loài sông phổ biến nhất, và không chỉ sông, cá. Nấu trong nước sốt làm từ kem chua, chúng có thể cạnh tranh với các món ăn chế biến từ các loại cá khác. Để nấu cá chép trong kem chua, bạn cần 1 kg cá chép, một ly kem chua 20% và cùng một lượng sữa, một củ hành tây lớn, bơ mềm, khoảng 5 muỗng canh, một chút muối và hạt tiêu, một ít thì là (màu xanh lá cây). ).

Cách chế biến cá chép:

1. Cá chép được đánh vảy và nội tạng, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch và để khô. Sau đó, chúng được phủ lên tất cả các mặt bằng bơ mềm, hạt tiêu và muối.
2. Hành tây được cắt thành vòng, và thì là khá mịn.
3. Cá chép được đặt trong một món nướng cùng với hành tây và nướng trong lò trong 15 phút.
4. Kem chua được kết hợp với sữa và muối, sau đó hỗn hợp này được đổ vào những con cá chép và cho vào lò nướng.
5. Cá chép được nướng trong lò thêm 20 phút nữa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
6. Món ăn được dọn ra bàn với thì là xắt nhỏ.

Bánh cá chép

Vì cá chép được coi là loại cá nhiều dầu nên sau khi nấu chín sẽ mềm và có nhân trong bụng cá khiến món ăn ngon ngọt và thơm. Nếu bạn sử dụng vụn bánh quy giòn thì cá sẽ có lớp vỏ mặn, ngon.

Để chế biến món ăn, bạn cần lấy tới một kg rưỡi cá chép, một củ hành tây, hai củ khoai tây, 3 nhánh tỏi, một miếng bí đỏ nặng 50 g, nửa quả ớt ngọt, vài nhánh thì là, một ít kem chua ít béo, cũng như một ít muối và hạt nhục đậu khấu, kể cả dầu thực vật với bánh quy giòn. Ngoài ra, bạn cần dự trữ 4 muỗng canh. thìa kem chua, muối, rau mùi, ớt bột hun khói và một nhánh tỏi.

Trước hết, họ đang đánh bắt cá, vì cần phải loại bỏ ruột và vảy. Rửa kỹ, cá được lau khô bằng khăn ăn. Hạt tiêu được cắt thành dải, và thịt cá được rắc muối hoặc đổ một lượng nhỏ nước tương. Tỏi được trộn trong một cái bát với ớt bột và rau mùi, sau đó thân cá được chà xát với hỗn hợp này và để ướp trong 45 phút. Hành tây được cắt thành 4 phần, sau đó thành dải mỏng. Khoai tây được cắt thành khối có cùng kích thước, khoảng 1 × 1 cm. Hành tây chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và thêm vào khoai tây. Bí ngô cũng được cắt thành khối và thêm vào khoai tây, cùng với hạt tiêu, tỏi và thì là băm nhỏ, cũng như muối. Nhục đậu khấu cũng được thêm vào đây, cũng như 1 muỗng canh. một thìa kem chua, sau đó trộn tất cả các thành phần cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Sau đó, cá chép được nhồi với những loại rau này, bụng được kéo bằng chỉ và bôi kem chua lên bề mặt thân thịt.

Sau đó, họ bắt đầu chuẩn bị những mẩu bánh quy giòn, trong đó một chiếc bánh quy giòn có muối hoặc pho mát được lấy và nhào bằng ngón tay đến trạng thái vụn mịn. Mảnh vụn này sau đó được rắc lên cá. Để vụn bánh bám vào xác cá chép, bạn dùng tay ấn chặt. Cá chép được chế biến theo cách này được đặt trong ống nướng và đậy kín. Món ăn được nướng trong 60 phút. Món ăn này rất hợp với khoai tây nghiền.

Cá rô kho nấm

Nấm thường được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, bao gồm cả cá. Nó sẽ mất tới một kg rưỡi cá rô, một củ hành tây lớn, tới 200 gram nấm tươi, nửa quả chanh, 2 muỗng canh. muỗng canh bơ mềm, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, muối, hạt tiêu, cũng như các loại thảo mộc khác nhau, dưới dạng thì là và rau mùi tây.

Công nghệ bào chế:

1. Trước hết, phần nhân được chuẩn bị bao gồm hành tây cắt thành nửa vòng, nấm cắt thành từng miếng nhỏ, cùng với hành tây, chiên cho đến khi có màu vàng nâu, cũng như rau mùi tây và thì là, hạt tiêu và muối.
2. Cá chép được làm sạch và mổ ruột, bỏ mang, sau đó thân thịt được xát với hỗn hợp muối tiêu. Cá chép được nhồi và buộc bằng tăm. Sau đó, hỗn hợp hành tây và nấm còn lại được đặt xung quanh thân thịt. Cuối cùng, thân thịt cá được đổ nước cốt chanh, cũng như bơ tan chảy.
3. Lò bật và nóng lên đến 200 độ. Cá chép nhồi bông được gửi đến lò nung nóng. Món ăn sau khi chế biến được bày ra đĩa, trang trí và phục vụ tại bàn.

Thật thú vị khi biết! Không nhất thiết phải sử dụng champignons làm nấm, đơn giản là chúng có giá cả phải chăng nhất. Nấm trắng hoặc bất kỳ loại nấm ăn được nào khác dưới mọi hình thức đều hoàn hảo.

Nấu cá sông thành từng miếng

Vì vậy, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менее важно.

Cá chép bạc với cà tím và phô mai

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Л л ложки жирной сметаны, 4 ст. л ж н н, ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода và в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на 1 час. И После этого рыба опять оставляется мариноваться на 100 часа, при этом куски время от времени пересЏа. Điều đó có nghĩa là bạn không thể làm gì được nữa. Все это нужно также посолить.

И и После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза và сметаны. Б б б б Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 на.

Pike với nấm

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. 3-4 100-0,5, 1 м ложкой томатной пасты, стаканом сметаны và парой ложек муки.

Pike được chuẩn bị như sau:

1. Điều đó có nghĩa là bạn không thể làm gì được nữa.
2. Hành tây được cắt thành vòng mỏng.
3. Điều đó có nghĩa là bạn đã có một cuộc phỏng vấn thú vị, đó là một trò đùa, bạn có thể tìm thấy nó.
4. Обжаривается также рыба và выкладывается на противень с добавлением луковогрибной зажарки.
5. Điều đó có nghĩa là bạn không thể chấp nhận được, đó là một trong những điều tốt nhất.
6. Эта масса солится và приправляется специями.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке температуре 180 градусов вв тече ни.
8. Món ăn này phù hợp với bất kỳ loại món ăn phụ nào.

Cá tráp trong sữa

Đó là lý do tại sao các nhà sản xuất không phải là một trong những người nổi tiếng nhất thế giới. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

Kỹ thuật nấu ăn:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 năm.
2. Những miếng cá tráp được cuộn trong bột mì, sau đó được chiên.
3. О о к л л
4. Độ phân giải băng tải trên 180 inch và 15 inch. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей và молодого картофеля.

Nướng cá sông nhỏ

Cá nhỏ đánh bắt trong ao có thể là một sản phẩm tuyệt vời để nấu trong lò.

cuộn cá trích

Để chế biến món cá trích ngon, bạn sẽ cần hơn nửa kg cá, 200 ml nước ép cà chua, 1 thìa cà phê hạt thì là khô và một ít muối mịn.

Xác cá trích được cắt dọc theo sống lưng, sau đó loại bỏ ruột và đầu, đồng thời loại bỏ vây và xương sống. Một đĩa nướng được lấy và hỗn hợp muối và thì là được đổ xuống đáy của nó. Những miếng cá phi lê được cuộn lại và đặt chặt vào khuôn.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. З о о и и и и Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Trứng chiên sốt Mayonnaise

Từ những con cá nhỏ mới đánh bắt, có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau, không phân biệt loại cá. Để nấu ăn, chỉ cần 0,5 kg gián, 2 muỗng canh. thìa sốt mayonnaise, thì là và rau mùi tây, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật và một chút muối tinh cho vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị:

• Cá được làm sạch và rửa kỹ.
• Cá được rắc muối, rau thơm xắt nhỏ, cũng như phết sốt mayonnaise.
• Giấy bạc được đặt trên một tấm nướng, và cá trong sốt mayonnaise và rau xanh được đặt trên đó. Món ăn được chuẩn bị trong nửa giờ trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ.
• Món ăn được phục vụ trên lá rau diếp tươi.

Một điểm quan trọng! Cá phải được làm sạch xương và sống lưng để không làm mất đi hương vị của món ăn.

Sprat theo GOST

Một món khai vị tuyệt vời chỉ dành cho một lát bánh mì. Bạn sẽ cần một bộ sản phẩm như vậy: khoảng 300 g rau mầm tươi đông lạnh, gia vị cho cá, một ít muối và tiêu đen xay, dầu hạt lanh – 1 muỗng canh. một cái thìa. Theo quy định, cá này được nấu chín nguyên con.

Rau mầm được rã đông, loại bỏ phần bên trong, rửa sạch và phơi khô. Cá được đặt trên một tấm nướng phủ giấy bạc, rắc gia vị, muối và đổ dầu thực vật.

Cá được phủ một miếng giấy bạc khác và đặt vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút, trong khi món ăn được nấu trong giấy bạc trong 15 phút và không có nó trong 10 phút để có được lớp vỏ thơm ngon. Sprat được phục vụ với nước sốt làm từ kem chua và tỏi.

bình xịt tự làm

Cá nhỏ có thể là nguyên liệu đầu tiên cho nhiều món ăn ngon, bao gồm cả đồ hộp, tốt cho sức khỏe và ngon hơn mua ở cửa hàng. Để thực hiện, bạn cần lấy 1 kg cá trích, 0,7 kg hành tây và cà rốt, dầu thực vật khoảng 4 muỗng canh. thìa, một ít muối (để nếm thử), cũng như hạt tiêu đen.

Thực phẩm đóng hộp được chuẩn bị như thế này:

1. Cá được làm sạch, rửa sạch, ướp muối và cho vào thùng. Ở dạng này, cá nên được khoảng một giờ.
2. Hành tây được cắt thành vòng, cà rốt chà xát trên vắt.
3. Cá muối được trộn với rau. Trong một cái lọ có dung tích 0,5 lít, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, trải cá trích ra một cách lỏng lẻo, đậy nắp lại và cho vào lò nướng. Sprats được nấu trong khoảng 5 giờ ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, các lọ được cuộn lại, úp ngược và bọc lại rồi gửi đi bảo quản trong hầm.

Pike trong dầu

Thịt cá chó ít béo nên rất thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng. Thịt sẽ đặc biệt ngon nếu món ăn được bổ sung dầu. Trên một cái lọ có dung tích 0,5 lít, bạn sẽ cần một chiếc đinh hương nhỏ, 3 lá nguyệt quế, 4 miếng tiêu, 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật, muối để nếm, cũng như gia vị cho cá.

Pike đóng hộp được chuẩn bị như sau:

1. Cá được cắt bỏ đầu, vây và ruột. Sau đó, cá được rửa sạch và cắt thành miếng, rắc muối và gia vị, sau đó để yên trong khoảng một giờ.
2. Các lọ được khử trùng, lá nguyệt quế và hạt tiêu được đặt dưới đáy của chúng, sau đó là các miếng cá.
3. Mỗi lọ được đậy bằng một miếng giấy bạc và đặt vào lò nướng với nhiệt độ cài đặt là 150 độ.
4. Một bát nước được đặt dưới đáy lò. Sau khi đợi chất lỏng trong lọ sôi, nhiệt độ trong lò giảm xuống 110 độ. Ở nhiệt độ này, lọ được hầm trong lò khoảng 5 giờ. Sau đó, lấy lọ ra và đổ đầy dầu sao cho ngập hoàn toàn các miếng cá, đồng thời đậy nắp lại. Các lọ lại được đặt vào lò nướng trong khoảng nửa giờ, sau đó chúng được hàn kín.