Nội dung
Bên tách trà chua thơm, những cuộc trò chuyện tâm tình bao giờ cũng dễ chịu hơn. Sự ấm áp và thoải mái như ở nhà được tăng thêm cho họ bởi những món ngon do chính tay họ làm ra. Niềm vui gia đình nhỏ này được chia sẻ với chúng tôi trên toàn thế giới. Đó chỉ là món tráng miệng ở mỗi nơi trên thế giới đều khác biệt, đặc biệt.
Phô mai que đánh
Với những gì chỉ không uống trà ở Nga! Nhưng bánh pho mát để tráng miệng là một thú vui đặc biệt. Đổ nước sôi lên 70 g nho khô trong 10 phút. Chà 250 g phô mai béo với lòng đỏ trứng và 2 thìa đường. Thêm 2 muỗng canh bột mì, một chút muối và 1 muỗng cà phê baking soda, pha với giấm. Nhập protein đã đánh bông, nhào bột và đổ nho khô vào. Bây giờ chúng ta làm những chiếc bánh ngô tròn dày, cuộn trong bột mì và chiên trong dầu thực vật. Những chiếc bánh phô mai màu hồng tinh tế là món ăn ngon nhất khi đón chào mùa đông.
Mây thơm ngon
Loại kem brulee tinh tế từ Pháp sẽ bổ sung một cách hữu cơ cho một tách trà. Đánh 8 lòng đỏ trứng với 3 muỗng canh. tôi. đường nâu thành một khối bọt nhẹ. Khuấy liên tục, đổ vào một dòng mỏng 400 ml kem nóng có hàm lượng chất béo 30% cùng một chút vani. Đổ đầy khối lượng vào khuôn gốm và đặt chúng vào khuôn lớn bằng nước, sao cho nước ngập khoảng một phần ba. Nướng creme brulee trong lò ở nhiệt độ 160°C cho đến khi có màu vàng nâu. Bây giờ bạn có thể nếm thử nước Pháp.
Trong những bông tuyết kem
Kem Gelato-Ý, rất dễ chịu khi ăn ngay cả khi trời lạnh. Cho 250 ml sữa và kem tươi với 80 g đường vào nồi, khuấy liên tục rồi đun sôi. Đánh riêng 4 lòng đỏ với 80 g đường, nhẹ nhàng cho vào khối sữa đã nguội. Chúng ta đun nóng trong nồi cách thủy cho đến khi đặc lại, để nguội, chuyển vào hộp đựng và cho vào tủ đông trong 4 giờ. Đánh khối lượng bằng máy trộn cứ sau 30 phút. Quả mọng tươi với hạnh nhân sẽ bổ sung thành công món gelato thoáng mát.
Kỳ quan phương Đông
Baklava Thổ Nhĩ Kỳ là ngày lễ dành cho những người yêu thích sự ngọt ngào. Nhào bột từ 500 g bột mì, 1 quả trứng, 50 g bơ và 200 ml sữa. Nghiền 300 g quả óc chó thành vụn, trộn với 300 g đường bột và ½ thìa quế. Từ bột, cán ra 20 lớp mỏng, rắc nhân và đặt bút chì lên mép. Chúng tôi cuộn các cuộn lại, đặt chúng vào một chiếc đàn và lấy ra một cây bút chì. Sau khi phết bơ lên chúng, nướng chúng trong một giờ ở nhiệt độ 180°C. Sau đó đổ đầy xi-rô nấu từ 200 g mật ong, 200 ml nước và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Sau 5 giờ, bạn có thể chiêu đãi gia đình mình món baklava thật.
Gạo tò mò
Món tráng miệng được yêu thích ở Nhật Bản là mochi, hay còn gọi là bánh gạo. Trộn 150 g bột gạo, 50 g đường bột và 300 ml nước vào nồi. Thỉnh thoảng khuấy đều, đun nhỏ lửa hỗn hợp trong nồi cách thủy cho đến khi đặc và dẻo. Đổ nó lên bàn, phủ 50 g tinh bột và nhào bột. Chúng ta làm những chiếc bánh ngô nhỏ, cho 1 thìa cà phê vừng hoặc đậu phộng vào, cuộn thành những viên tròn gọn gàng. Để có một món ngon khác thường như vậy, tốt hơn hết bạn nên pha trà xanh.
Kẹo Latin
Argentina nổi tiếng với món bánh ngọt pastelitos. Trộn 130 g bột mì, 60 g tinh bột ngô và ½ thìa quế. Riêng biệt, chà 120 g bơ đã làm mềm với 50 g đường mía. Chúng tôi kết nối cả hai phần, nhào bột và tạo thành những cục nhỏ. Trải chúng lên khay nướng có lót giấy da, ấn nhẹ xuống, rắc các loại hạt xay và đường bột. Chúng tôi gửi bánh pastelitos trong 30 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C - một món tráng miệng giòn tinh tế đã sẵn sàng!
sô cô la chiêu đãi
Brigadeiro của Brazil giống như kẹo truffle của chúng tôi. Cho 400 g sữa đặc, 30 g bơ và 4 muỗng canh bột ca cao vào nồi nhỏ. Khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp và nấu trong 5 phút ở nhiệt độ thấp. Khi nó nguội và đặc lại, chúng ta dùng thìa để tạo hình kẹo và lăn chúng trong vụn sô cô la đen và trắng. Bây giờ bạn cần chúng đông cứng đúng cách trong tủ lạnh. Một món ăn như vậy có thể được mang theo bên mình khi đến thăm.
Hiện tượng bí ngô
Thế còn một số bánh rán picarones của Peru thì sao? Đun nhỏ lửa 300 g cùi bí ngô trong 250 ml nước cùng với một thanh quế, 3 nụ đinh hương và 3 hạt tiêu. Đong 200 ml chất lỏng và pha loãng trong đó 1 muỗng canh. tôi. men và 2 muỗng canh. tôi. đường. Bí ngô xay nhuyễn, đánh với trứng và kết hợp với bột chua. Dần dần thêm 600 g bột mì, nhào bột và để bột nở gấp 2 lần. Chúng tôi làm bánh rán dưới dạng những chiếc nhẫn và chiên ngập dầu. Rưới xi-rô phong lên chúng và bữa tiệc trà sẽ thành công.
Những trái tốt
Bánh táo Mỹ là một món nướng cổ điển tại nhà. Chà 200 g bột mì với một chút muối và 200 g bơ thành vụn. Đổ 2 thìa nước đá và 1 thìa nước cốt chanh vào, nhào bột và để nguội trong một giờ. Cắt 5 quả táo thành khối vuông, trộn với 2 thìa nước cốt chanh, 5 thìa đường và 1 thìa quế. Chúng tôi nén nó vào một hình thức với các bên kiểm tra độ chắc chắn. Đổ đầy nhân vào, tạo thành một lưới từ phần bột còn lại, bôi mỡ bằng trứng và nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180 ° C. Chiếc bánh này sẽ sưởi ấm gia đình bạn trong bất kỳ thời tiết lạnh giá nào.
Hành trình ẩm thực của chúng tôi không kết thúc ở đó. Bạn sẽ tìm hiểu về các món tráng miệng phổ biến khác từ các quốc gia khác nhau trong phần công thức “Thực phẩm lành mạnh gần tôi”. Và phong tục uống trà trong gia đình bạn là gì? Hãy cho chúng tôi biết trong phần nhận xét về những chiếc bánh tự làm yêu thích của bạn và những món ngon khác.