Nội dung
Những lợi ích của chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay là gì?
Ngừng tiêu thụ thịt, hay bỏ các sản phẩm từ động vật, là một hình thức dinh dưỡng mới không còn xa lạ và ngày nay đã trở nên hoàn toàn bình thường.
Sự bùng nổ của nó là như vậy, hiện tại, Rất khó để tìm thấy một nhà hàng dành riêng cho những người theo chế độ ăn chay và / hoặc thuần chay. Ngay cả một số nơi cung cấp thịt, luôn có một khu vực dành riêng cho những người theo chế độ ăn kiêng này. Ngoài ra, trong nhiều trường hợp, các chữ cái chỉ ra loại thực phẩm mà mỗi công thức mang theo, cũng như các chất gây dị ứng và thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Việc áp dụng loại dinh dưỡng mới này mang lại cho cơ thể bạn nhiều lợi ích điều đó sẽ cải thiện và / hoặc ngăn ngừa một số bệnh nhất định xuất hiện trong cơ thể bạn. Nhưng luôn luôn, trước khi quyết định thực hiện chế độ ăn kiêng cụ thể này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ thường xuyên của mình, vì ông ấy là người trực tiếp biết tình trạng sức khỏe của bạn và có thể chỉ ra chính xác chế độ nào phù hợp nhất cho bạn. Bạn.
Sự khác biệt giữa ăn chay và thuần chay
Những người trong chúng ta không phải là chuyên gia về chủ đề này có xu hướng nghĩ rằng ăn chay cũng giống như ăn thuần chay, nhưng điều đó không đúng. Mặc dù nhìn chung cả hai nhóm đều không ăn thịt nhưng có một số khác biệt đáng chú ý giữa hai nhóm. Hãy làm quen với họ!
- Ăn chay: Họ không ăn thịt hoặc cá, nhưng nhiều người vẫn tiếp tục tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như mật ong, trứng hoặc sữa. Trong nhóm này, chúng ta có thể tìm thấy những người ăn chay có trứng, những người ăn chay có sữa và những người ăn chay có trứng. Một số đã chuyển sang chế độ ăn chay vì lý do sức khỏe, và những người khác vì không góp phần vào việc ngược đãi họ ở các trang trại.
- Thuần Chay: là mức cao nhất. Người ăn chay không ăn thịt hoặc cá, họ cũng không ăn thức ăn có nguồn gốc từ động vật (trứng, sữa, mật ong…). Ngược lại, họ không sử dụng quần áo hoặc phụ kiện được làm bằng da động vật hoặc các sản phẩm mỹ phẩm đã được thử nghiệm trên động vật hoặc mang bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc động vật (chẳng hạn như mật ong, nolina hoặc carmine). Ăn thuần chay là một triết lý sống nhằm thừa nhận rằng động vật có quyền không bị con người sử dụng và bóc lột.
Lợi ích của việc theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay
Nếu cuối cùng bạn chọn những chế độ ăn kiêng này (luôn theo hướng dẫn của bác sĩ), thì đây là một số lợi ích của việc tuân theo chúng:
- Giúp kiểm soát cân nặng của bạn, dễ dàng duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn: một chế độ ăn kiêng dựa trên việc tiêu thụ trái cây và rau quả giàu protein, ít carbohydrate và giảm lượng calo sẽ giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng của bạn.
- Giảm nguy cơ tim mạch: Khi bạn tiêu thụ tất cả các loại chất béo ở mức thấp hơn nhiều, bạn sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến hoạt động của tim như tiểu đường, béo phì, tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim. Nó thậm chí còn làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết hoặc dạ dày.
- Giúp kiểm soát dị ứng: bằng cách loại bỏ sữa, động vật giáp xác hoặc trứng khỏi chế độ ăn, nhiều chứng dị ứng thực phẩm sẽ giảm bớt vì những loại thực phẩm này là chất gây dị ứng quan trọng nhất.
- Nó hoạt động như một chất khử độc: hàm lượng chất xơ cao trong thực phẩm của kiểu ăn kiêng này giúp cơ thể giải độc một cách tự nhiên.
- Các khía cạnh khác của sức khỏe được cải thiện đáng kể: Áp dụng chế độ ăn chay giúp giảm táo bón, bệnh trĩ và các bệnh thoái hóa, cũng như các bệnh do thực phẩm gây ra như salmonella, vi khuẩn E.Coli và listeria.