5 món ăn sáng bạn có thể nấu vào buổi tối

Thành phần:

• phô mai tươi - 760 gram;

• bột báng – 80 gram;

• đường - 75 gram;

• sữa - 200 gram;

• trứng gà - 4 miếng;

• chiết xuất vani - 1 gram;

• muối - 1 gram;

• vụn bánh mì - 5 gram;

• bơ - 10 gram.

Cách làm món thịt hầm sữa đông: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng

1. Tách các protein khỏi lòng đỏ.

2. Trộn đều phô mai tươi, đường (50 gram), sữa, chiết xuất vani và lòng đỏ.

3. Cho muối vào lòng trắng, đánh trong 2 phút, thêm 25 gam đường và tiếp tục đánh cho đến khi đạt chóp ổn định.

4. Kết hợp các nguyên liệu đã trộn sẵn với lòng trắng trứng đã đánh bông, khuấy nhẹ bằng thìa silicone. Bạn cũng có thể thêm các loại quả mọng, trái cây hoặc kẹo trái cây vào hỗn hợp trước khi nướng.

5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và rắc bánh mì để món thịt hầm đã nấu chín không bị dính vào khuôn.

6. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ C trong 40 phút.

7. Ăn kèm với kem chua, sữa đặc, mứt và quả mọng tươi.

Thành phần:

• bơ - 125 gram;

• sô cô la đắng – 125 gram;

• đường - 125 gram;

• trứng gà - 2 miếng;

• bột mì - 50 gram.

Cách làm bánh Brownie: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng

1. Trong nồi cách thủy, làm tan chảy sô cô la và bơ cho đến khi thu được kết cấu mịn và mịn.

2. Thêm đường vào khối lượng và khuấy. Đường sẽ tan chảy một chút để bạn có được kết cấu dính phù hợp.

3. Lấy ra khỏi nồi hấp và thêm trứng vào khối.

4. Thêm bột và khuấy cho đến khi mịn. Tốt hơn là khuấy bằng thìa silicone hoặc gỗ để tránh xuất hiện thêm bong bóng.

5. Đổ khối lượng đã hoàn thành vào khuôn cao 2 cm.

6. Nướng trong lò làm nóng sẵn ở 175 độ trong 8 đến 12 phút.

7. Lấy bánh hạnh nhân đã hoàn thành ra khỏi lò, để yên một lúc trên giá lưới rồi lấy ra khỏi khuôn. Tốt hơn là nên cắt thành từng miếng sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

8. Tốt nhất nên dùng kèm với một muỗng kem.

Thành phần:

• bột yến mạch - 30 gram;

• kem chua có hàm lượng chất béo 15% hoặc sữa hạnh nhân – 300 gram;

• nước chanh - 15 gram;

• táo xanh - 85 gram;

• quả óc chó - 13 gram;

• nho khô nhẹ – 18 gram;

• đường - 50 gram.

Cách làm muesli bạch dương: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng:

1. Bào hoặc thái nhỏ táo.

2. Nghiền quả óc chó nướng.

3. Ngâm nho khô trước cho mềm. Ném vào một cái chao và loại bỏ độ ẩm.

4. Trộn tất cả các thành phần và để lạnh qua đêm.

5. Vào buổi sáng, bạch dương-muesli có thể được phục vụ tại bàn, trang trí bằng quả mọng hoặc các loại hạt.

Thành phần:

• nho đen – 65 gram;

• nho đỏ – 65 gram;

• quả mâm xôi - 65 gram;

• quả việt quất - 65 gram;

• anh đào – 70 gram;

• quế – 1 thanh hoặc chiết xuất quế;

• nước ép anh đào hoặc nho đen – 130 gram;

• tinh bột – 13 gram;

• đường - 100 gram (có thể thay đổi theo khẩu vị).

Cách làm Rote Gütze: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng

1. Rửa sạch quả mọng, gọt bỏ cành và hạt, để ráo nước, lau khô.

2. Đổ nước ép vào hộp nấu trên bếp.

3. Hòa tan tinh bột trong một ít nước.

4. Cho thanh quế vào nước cốt đun sôi, đổ tinh bột đã pha loãng vào, khuấy liên tục.

5. Đun sôi lại, khuấy liên tục.

6. Cho quả mọng và đường vào nồi, nấu trong 3 phút.

7. Tắt bếp, để nguội, loại bỏ quế và đổ vào hộp thiếc phục vụ.

8. Ăn kèm với kem hoặc kem tươi.

Thành phần:

• kem có hàm lượng chất béo từ 30% - 300 gam;

• đường - 45 gram;

• thanh vani - 1 miếng;

• tấm gelatin - 3 gram.

Cách nấu panna cotta: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng

1. Kết hợp kem với đường và đun nóng đến 80 độ nhưng không đun sôi. 

2. Thêm que vani và gelatin đã ngâm sẵn vào nước lạnh.

3. Trộn đều mọi thứ và đưa đến trạng thái nóng.

4. Đổ vào khuôn và để lạnh trong 2-3 giờ.

Thành phần:

• mâm xôi xay nhuyễn – 100 gram;

• đường - 15 gram;

• tấm gelatin - 3 gram.

Cách làm sốt mâm xôi: công thức từng bước đơn giản và ngon miệng

1. Đun nóng mâm xôi xay nhuyễn, thêm đường, để tan đều rồi cho gelatin đã ngâm trước vào nước lạnh vào.

2. Đun sôi mọi thứ rồi bắc ra khỏi bếp, để nguội.

3. Sau đó lấy khuôn pannacotta đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và phủ sốt dâu lên trên. Cho vào tủ lạnh lần nữa. Sau khi đông cứng, bạn có thể trang trí bằng bạc hà và quả mâm xôi.