hạt Chia
Nó tốt cho tôi
Loại trái cây thân thảo này chứa protein, chất xơ, canxi và axit béo omega-3, đồng thời ít calo. Hạt Chia không chỉ thúc đẩy quá trình vận chuyển tốt mà còn mang lại cảm giác no.
Làm cách nào để nấu chúng?
Đơn giản chỉ cần thêm vào sữa chua, sinh tố hoặc món ăn.
Để có một ly sinh tố mùa đông cho người sành ăn, bạn có thể trộn một quả chuối và một quả lê trong 60 lít sữa hạnh nhân, sau đó thêm 2 thìa cà phê hạt Chia. Thưởng thức!
Hạt lanh
Nó tốt cho tôi
Các loại ngũ cốc này là nguồn cung cấp chất xơ, giúp chống táo bón rất tốt. Chúng chứa magiê để chống lại căng thẳng, axit béo omega 3 và 6, hữu ích cho sự cân bằng của hệ thống tim mạch. Ngoài ra, chúng rất giàu vitamin B9 (axit folic), rất cần thiết trong thời kỳ mang thai.
Làm cách nào để nấu chúng?
Để thêm vào sữa chua, salad, súp…
Để có một müesli tràn đầy sinh lực: Trong bát, thêm bột yến mạch, sữa chua nguyên chất, một ít quả việt quất, một ít hạnh nhân và rắc hạt lanh.
spirulina
Nó tốt cho tôi
Loại vi tảo nước ngọt này chứa nhiều protein (57 gam trên 100 gam). Nó chứa các axit béo thiết yếu và chất diệp lục giúp thúc đẩy sự hấp thụ sắt. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, hãy tìm lời khuyên của bác sĩ.
Làm thế nào để tôi nấu nó?
Ở dạng bột, nó dễ dàng được thêm vào sữa chua, sinh tố hoặc món ăn.
Đối với một lọ dầu giấm pepsy: Cho 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 nước cốt chanh, 1 củ hành tây thái sợi, muối, tiêu và 1 muỗng cà phê tảo xoắn.
Đậu azuki
Nó tốt cho tôi
Cây họ đậu này cung cấp các chất xơ dễ tiêu hóa giúp thúc đẩy quá trình vận chuyển tốt và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Đậu azuki chứa nhiều vitamin và khoáng chất (vitamin B9, phốt pho, canxi, sắt…).
Làm thế nào để tôi nấu nó?
Đối với món salad thuần chay: nấu 200 g đậu và 100 g quinoa, để ráo và rửa sạch. Trong bát salad, thêm một củ hành tây, một quả bơ và hạt điều nghiền nát. Nêm xì dầu và dầu hạt cải, một chút tiêu ngọt, muối và tiêu.
Ca cao
Nó tốt cho tôi
Lưu ý với những người sành ăn, nó là một chất chống oxy hóa mạnh để bảo vệ các tế bào của chúng ta vì nó chứa rất nhiều flavonoid và polyphenol. Nó cũng cung cấp nhiều khoáng chất (magiê, kali, phốt pho, kẽm, v.v.). Một mỏ lợi ích!
Làm thế nào để tôi nấu nó?
Một công thức bánh không thể bỏ qua: đánh tan 6 quả trứng với 150 g đường, 70 g bột mì. Thêm 200 g sô cô la đen đun chảy với 200 g bơ. Nướng ở 180 ° C trong 25 phút. Đối với lớp phủ trên, đun chảy 100 g sô cô la đen với 60 g bơ, đổ lên bánh.
Tìm các loại siêu thực phẩm khác trong “50 loại siêu thực phẩm của tôi +1”, của Caroline Balma-Chaminadour, ed. Thiếu niên.