Cây thân thảo thuộc họ Umbelliferae, rau mùi tây có tên khoa học là Petroselinum sativum; cũng là một cây thuốc. Mùi tây được biết đến nhiều hơn nhờ công dụng của nó trong nhà bếp của chúng ta.
Nhưng ngoài ra, mùi tây còn có những đặc tính quan trọng như nhau. Hãy cùng tôi đi vòng quanh câu hỏi nhé. Chắc chắn rằng bạn có ít nhất 7 lý do chính đáng để uống nước ép mùi tây.
Mùi tây được làm bằng gì?
- Chất diệp lục
- Về vitamin, thành thật mà nói, tôi đã tiêu thụ rau mùi tây để lấy chất diệp lục mà nó chứa (1). Nhưng tôi không biết rằng cô ấy thực sự là một mỏ vitamin. Mùi tây chứa theo thứ tự quan trọng là vitamin K, C, A, B (tất cả các hợp chất của vitamin B), D và E.
- Beta carotene, vitamin này bảo vệ thị lực của bạn, nhưng cũng bảo vệ làn da của bạn. Thật vậy, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể bạn.
- Protein, nó chứa 75% protein hoàn chỉnh. Đó là những loại khác: histidine, leucine, isoleucine, lycine, threonine, vanine …
- Nước, mùi tây có hơn 85% là nước
- Một số khoáng chất trong đó có sắt. Điều này cho phép bạn tiêu thụ nước ép mùi tây để chống lại bệnh thiếu máu. Một ly nước ép mùi tây chứa 3,7 mg, tức là hơn 20% nhu cầu sắt hàng ngày của bạn.
7 lý do tốt để uống mùi tây
Đặc tính chống vi khuẩn và chống viêm của mùi tây
Vitamin C trong rau mùi tây bảo vệ, làm sạch và bảo vệ cơ thể bạn (2). Nhờ tác dụng của vitamin này, cơ thể bạn có thể ngăn ngừa ung thư tốt hơn. Nó cũng thanh lọc cơ thể khỏi các gốc tự do cũng như bất kỳ loại chất độc nào. Vitamin C có trong mùi tây cao gấp ba lần so với cam. Tiêu thụ thường xuyên, bạn an toàn khỏi các bệnh nhẹ như cảm lạnh, ho, chàm…
Các flavonoid trong mùi tây cũng giúp bạn chống lại dị ứng. Chúng cũng bảo vệ bạn khỏi các tế bào ung thư. Tiêu thụ mùi tây thường xuyên để ngăn ngừa nhiều loại bệnh thoái hóa.
Mùi tây có tác dụng chống viêm nhờ chứa dầu eugenol. Đối với bệnh viêm khớp và các chứng đau khác, hãy cân nhắc sử dụng mùi tây. Uống nước ép mùi tây thường xuyên để cải thiện tình trạng của bạn hàng ngày. Trong vòng hai tuần sau khi uống nước ép mùi tây, bạn sẽ nhận thấy cơn đau của mình đã giảm đi đáng kể.
Bạn cũng có thể sử dụng mùi tây làm thuốc đắp trực tiếp lên các khớp bị ảnh hưởng. Một sự cải thiện rõ rệt sẽ xảy ra.
Đồng minh của hệ thống máu
Màu xanh lục của nó không phải là ngẫu nhiên, mùi tây có chứa chất diệp lục giúp sản xuất máu (3).
Mùi tây làm cho máu trong cơ thể có tính kiềm hơn, cho phép oxy hóa máu tốt hơn. Mùi tây không chỉ giúp thanh lọc máu khỏi các chất độc được tích trữ trong hơi thở, bởi các loại thuốc và thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ, v.v. mà ngoài ra nó còn giúp tạo ra các tế bào hồng cầu.
Thật vậy, chất diệp lục có chứa huyết sắc tố gần giống với chất do cơ thể bạn tạo ra. Tiêu thụ nó thúc đẩy sản xuất máu nhiều hơn trong cơ thể chúng ta.
Vitamin K cũng tham gia vào quá trình đông máu. Nó cũng quan trọng đối với cả hiến pháp và sự phát triển của xương. Nó ngăn ngừa gãy xương và giúp khoáng hóa xương.
Vitamin K cũng rất quan trọng trong hệ thống tim mạch. Ngoài ra, chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong mùi tây giúp bạn thanh lọc máu và cơ thể nói chung.
Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến hệ thống máu, hãy uống nước ép mùi tây thường xuyên. Đặc biệt lưu ý đối với bệnh nhân thiếu máu.
Đọc: Khám phá nước ép xanh: đồng minh sức khỏe
Mùi tây bảo vệ bàng quang và thận của bạn
Là một chất lợi tiểu và kháng khuẩn, nước ép mùi tây sẽ giúp bạn làm sạch cơ thể các chất độc. Chủ yếu ở gan, thận và bàng quang (4), một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt đã được chữa khỏi nhờ ăn rau mùi tây. Điều tương tự cũng xảy ra với những người có nguy cơ bị suy thận.
Mùi tây duy trì sự cân bằng của hệ tiêu hóa của bạn
Một trong những lợi ích y tế nổi tiếng nhất của mùi tây là duy trì hệ tiêu hóa. Các dân tộc khác nhau trong nhiều thế kỷ đã sử dụng mùi tây để điều trị các vấn đề về dạ dày. Quả thực mùi tây có nhiều đặc tính giúp chống lại bệnh tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng và táo bón.
Trong trường hợp đầy hơi, chướng bụng, tôi khuyên bạn nên uống nước ép mùi tây, nó sẽ giúp bạn giảm đau rất nhanh.
Nếu bạn bị khó tiêu sau khi ăn hoặc bị đau dạ dày, tôi khuyên bạn nên dùng nước ép mùi tây. Giàu chất xơ, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, kích thích cảm giác thèm ăn của bạn.
Trong trường hợp đau bụng, hãy uống nửa cốc nước ép mùi tây. Nó sẽ làm bạn nhẹ nhõm. Để điều trị lâu dài, hãy uống nửa ly nước ép mùi tây mỗi ngày vào buổi sáng trước khi ăn. Đồng minh tốt nhất của mùi tây là chanh. Do đó, tôi khuyên bạn nên luôn thêm nước cốt chanh vào nước ép rau mùi tây. Điều này không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ loại nước ép này mà đặc tính của chanh còn thúc đẩy hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong rau mùi tây.
Ngoài ra, bạn sẽ chỉ có nửa ly đầy đủ vitamin cần thiết trong ngày.
Đọc: Tại sao nên uống nước ép thảo mộc lúa mì
Mùi tây để bảo vệ tóc của bạn
Nếu bị rụng tóc hoặc gãy rụng, bạn có thể uống nước ép mùi tây để khắc phục vấn đề của mình (5). Chất Apigenin chống oxy hóa trong mùi tây cũng như sự kết hợp của một số chất dinh dưỡng trong mùi tây giúp phục hồi tóc.
Chúng cũng giúp tăng cường đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút để chống lại nấm và các loại khác.
Thay vào đó, tôi khuyên bạn nên gội đầu bằng nước ép mùi tây. Thêm dầu ô liu (2 muỗng canh cho một ly). Thêm một vài giọt chanh cho tóc khô và nước cốt chanh cho tóc dầu.
Mùi tây giảm đau bụng kinh
Tôi uống nước ép mùi tây khi còn là thiếu niên để giảm đau bụng kinh. Điều này là nhờ đặc tính chống viêm của mùi tây. Các cơn chuột rút sẽ biến mất trong vòng 30 phút. Ngoài ra, uống nước ép mùi tây thường xuyên còn giúp điều hòa rối loạn kinh nguyệt. Trong trường hợp bị nhiễm trùng, nước ép nam việt quất là một lựa chọn tốt.
Apiol có trong mùi tây có tác dụng lên hệ thống sinh sản của cả phụ nữ và nam giới.
Hãy cẩn thận, nếu bạn đang mang thai, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép mùi tây.
Mùi tây trong việc xây dựng và bảo vệ xương của bạn
Vitamin K có trong rau mùi tây cũng là một chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với xương, hệ thống máu cũng như não của bạn.
Về lượng vitamin K trong nước ép mùi tây, bạn có 1600 µg trên 100 g mùi tây (6).
Vì rất giàu vitamin K nên bạn yên tâm uống một cốc nước ép mùi tây mỗi ngày để ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến xương.
Axit folic trong rau mùi tây cũng rất quan trọng trong sự phát triển của xương. Nó rất cần thiết trong các quá trình bảo vệ và phát triển khác nhau của cơ thể bạn.
Công thức nước ép mùi tây
Sự kết hợp đúng đắn của mùi tây được thực hiện với chanh, táo hoặc gừng. Điều này làm cho tác dụng của mùi tây hiệu quả hơn gấp nghìn lần. Để có một ly chanh, bạn cần:
- 10 nhánh mùi tây
- ½ lít nước khoáng
- 5 thìa mật ong (Tôi thích mật ong nhưng bạn có thể giảm lượng hoặc thêm 1 thìa đường để thay thế)
- Nước cốt của 1 quả chanh
- Làm sạch mùi tây của bạn và cho chúng vào máy. Thêm nước chanh và mật ong của bạn.
Đọc: Làm thế nào để tìm được máy ép trái cây tốt nhất
Hãy ngồi trong khoảng một phút và uống.
Kết luận
Bài viết này trình bày các đặc tính chữa bệnh của rau mùi tây. Nó không còn chỉ là hương liệu hay vật trang trí cho món ăn của bạn nữa mà nó còn là liều thuốc thực sự cho sức khỏe tự nhiên của bạn. Một số bệnh có thể được ngăn ngừa nhờ tác dụng của mùi tây.
Bạn có công dụng chữa bệnh nào khác cho mùi tây hoặc một số công thức nấu nước ép mùi tây ngon không? Vì vậy, với bàn phím của bạn.