Chuẩn bị cho 30 vết cắn nhỏ
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
120 g đậu đỏ nấu chín (60 g khô)
80 g đường
80 g kem béo hoặc 1 sữa chua nguyên kem hoặc 1 sữa chua Hy Lạp. Nếu bạn chọn sữa chua, hãy thêm một thìa cà phê bột nở.
40 g bột ngô
2 quả trứng lớn
125 g quả mọng mùa hè (quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả lý chua đen)
Chuẩn bị
1. Làm nóng lò nướng ở 170 ° C.
2. Đun nhẹ đậu với đường và một chút bột vani.
3. Trộn tránh nhiệt, thêm trứng và kem béo hoặc sữa chua vào
thu được một tổng thể đồng nhất.
4. Thêm bột ngô và bột nở nếu bạn dùng sữa chua và trộn đều.
5. Đổ vào các khuôn silicon nhỏ không đầy, đặt lên trên trái cây
đỏ (mâm xôi, mâm xôi…).
6. Nướng ở nhiệt độ 170 ° C trong 15 phút và có được bề mặt bánh phồng vàng.
Mẹo ẩm thực
Đó là một cơn gió nhẹ và nó thực sự ngon, giống như những miếng bánh kẹp thịt nhỏ. Để thử với đậu đỏ, trắng hoặc đen…
Điều cần biết
Cách nấu chè đậu đỏ
- Để có 120 g đậu đỏ nấu chín, bắt đầu với khoảng 60 g sản phẩm khô
- Bắt buộc ngâm: 12 giờ trong 2 thể tích nước
- Xả bằng nước lạnh
- Bắt đầu nấu với nước lạnh trong 3 phần nước lạnh không muối
Thời gian nấu chỉ định sau khi đun sôi
2 giờ với nắp ở nhiệt độ thấp