Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng sau liệt kê nội dung của các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trong 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Con số | Qui định** | % bình thường trong 100 g | % bình thường tính bằng 100 kcal | 100% định mức |
| nhiệt lượng | Kcal 81 | Kcal 1684 | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Protein | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Chất béo | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Carbohydrates | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Chất xơ | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| Nước | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Tro | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamin B4, cholin | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamin B5, Pantothenic | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin B9, folate | 26 µg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Phạm vi Tocopherol | 0.69 mg | ~ | |||
| Đồng bằng Tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinon | 4.1 µg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamin PP, không | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Canxi, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magie, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Natri, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Lưu huỳnh, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Phốt pho, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Khoáng sản | |||||
| Sắt, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Đồng, Cu | 147 µg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selen, Se | 1.1 µg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Kẽm, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 8.9 g | ~ | |||
| Mono và disaccharides (đường) | 1.85 g | tối đa 100 g | |||
| Sucrose | 1.85 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.295 g | ~ | |||
| Valine | 0.31 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.148 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.254 g | ~ | |||
| Leucin | 0.456 g | ~ | |||
| Lysine | 0.376 g | ~ | |||
| Methionine | 0.07 g | ~ | |||
| Threonine | 0.197 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.064 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.317 g | ~ | |||
| Axit amin | |||||
| alanin | 0.244 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.673 g | ~ | |||
| Glycine | 0.218 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.127 g | ~ | |||
| cysteine | 0.05 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit béo Nasadenie | 0.125 g | tối đa 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.147 g | tối thiểu 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.127 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.174 g | từ 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.04 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.04 g | từ 0.9 đến 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Axit béo omega-6 | 0.083 g | từ 4.7 đến 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Giá trị năng lượng là 81 kcal.
Đậu, thận, đỏ, chín, đóng hộp, ít natri giàu vitamin và khoáng chất như phốt pho và 13.3%, mangan - 14,6%, đồng - 14,7%
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-kiềm, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Mangan có liên quan đến sự hình thành của xương và mô liên kết, là một phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với chậm phát triển, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích sự hấp thụ protein và carbohydrate. Tham gia vào các quá trình của các mô cơ thể con người với oxy. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng sự hình thành suy yếu của hệ thống tim mạch và sự phát triển hệ xương của chứng loạn sản mô liên kết.
Danh mục đầy đủ của hầu hết các sản phẩm hữu ích mà bạn có thể thấy trong ứng dụng.
tags: calo 81 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hữu ích hơn Đậu thận đỏ, chín, đóng hộp, natri thấp, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính có lợi của Đậu, thận, đỏ, chín, đóng hộp, ít natri