Làm thế nào để chọn đúng loại thức uống cổ xưa này và tại sao nó lại tốt như vậy? Chuyên mục Tâm lý học người Anh, chuyên gia dinh dưỡng Eva Kalinik giải thích.
Nghệ thuật uống trà bắt nguồn từ Trung Quốc cổ đại và đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa Á Đông và Phương Đông. Đối với chúng ta, có vẻ như truyền thống phương Tây, bao gồm cả đồng hồ fife-o-o-tiếng Anh, không liên quan gì đến nó, nhưng điều này không phải như vậy.
Loại cây chè phổ biến nhất là camellia sinensis (camellia sinensis). Sự đa dạng và loại trà trong tương lai phụ thuộc vào quá trình xử lý lá và quá trình oxy hóa của chúng. Trà xanh ít lên men hơn các loại khác, do đó lá có màu xanh thảo mộc đậm đà, được bảo quản ngay cả khi đã sấy khô. Khí hậu, thổ nhưỡng, thời tiết và thậm chí cả thời điểm thu hoạch có thể ảnh hưởng đến hương vị của trà thành phẩm.
Thông thường lá trà được phơi khô tự nhiên và sau đó được gấp nhiều lần bằng tay. Đó là lý do tại sao chúng ta có lá trà xanh "nở" trong ấm trà của mình.
Bí quyết hài hòa và làn da đẹp hoàn hảo của phụ nữ Á Đông chính là ở trà xanh
Các đặc tính có lợi của trà xanh đã được biết đến ở châu Á trong vài thế kỷ, và bây giờ các nghiên cứu phương Tây xác nhận rằng thức uống này có đặc tính chống oxy hóa phi thường. Nó loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Đây là bí quyết hài hòa và làn da hoàn hảo của phụ nữ Á Đông.
Polyphenol, catechin và epigallocatechin gallate, những chất được tìm thấy trong trà xanh, giảm lượng cholesterol, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Vì vậy, trà xanh không chỉ là một loại thực phẩm tăng cường năng lượng (nó chứa caffeine) mà còn là một lợi ích to lớn.
Một trong những loại trà xanh phổ biến - bột matcha màu xanh lá cây tươi sáng. Đây là những lá chè đã được nghiền nát từ những bụi cây mọc trong bóng râm, không có ánh nắng mặt trời. Matcha được coi là một phiên bản mạnh mẽ hơn của trà xanh. Bột của nó có thể được pha như một loại trà cổ điển, được pha với nó trong đồ uống như chai latte, hoặc thêm vào cà phê. Matcha thêm hương vị kem cho các món nướng và các món ăn khác.
Khi mua trà xanh, hãy chọn loại trà lá rời.. Và không chỉ vì nó là lá sẽ cho hương vị đậm đà nhất. Quá trình sản xuất bia là một nghi thức thoải mái và thư giãn, rất cần thiết vào cuối hoặc đầu ngày làm việc. Đổ nước nóng ngập lá trà (nước sôi làm chết đi các đặc tính có lợi của trà!), Ngồi lại và ngắm những chiếc lá xanh nở trong ấm trà. Chống stress tại nhà tốt nhất.
Do đặc tính khử trùng, trà xanh được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ. Kem và mặt nạ được làm từ nó, có tác dụng chữa lành vết thương, thu hẹp lỗ chân lông và rất lý tưởng cho da dầu và da có vấn đề. Xà phòng và sữa tắm dạng bọt có chứa trà xanh giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và thư giãn các cơ. Một loại nước hoa với hương thơm của trà xanh giúp tiếp thêm sinh lực và sảng khoái ngay cả trong thời tiết nóng bức.