Cách chế biến món ăn ”Berry roll»
Đánh bông lòng trắng đến đỉnh. Trộn lòng đỏ với bột mì, đường vani, bột nở và muối cho vừa ăn, cho lòng trắng vào trộn nhẹ tay, đổ hỗn hợp thành hình chữ nhật, dùng giấy da bọc kín. Nướng trong 12 phút ở 170g trong lò. Đối với kem, 2 loại phô mai, quả mọng và s / w được đánh bông trong máy xay. Chúng tôi bôi trơn tấm bằng kem pho mát, bọc nó trong một cuộn, bọc nó bằng màng bám và gửi nó vào tủ lạnh để ngâm trong 1.5 giờ.
Thành phần công thức “Berry cuộn»:
- 4 trứng
- 4 muỗng canh. Bột bắp rang
- 100g phô mai tươi 5%
- 5 muỗng canh pho mát nhỏ 0.2%
- quả mâm xôi 100g
- đường vani 10g
- bột nở 1/2 muỗng cà phê.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn “Bánh tráng cuộn” (mỗi 100 gram):
Calo: 146.6 kcal.
Sóc: 11.4 gr.
Chất béo: 5 gr.
Carbohydrate: 13.1 gr.
Số phần ăn: 5Thành phần và hàm lượng calo của công thức “Berry roll” »
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
| trứng gà | mảnh 4 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| bột ngô ăn kiêng | 4 muỗng canh. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| phô mai tươi 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| phô mai tươi 0.2% | 5 muỗng canh. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| mâm xôi | 100 g | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| đường vani | 10 gr | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| bột nở | Muỗng cà phê 0.5. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| Tổng số: | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 phục vụ | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 gram | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |