Ảnh và mô tả Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)

Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)

Sự miêu tả:

Mũ to, nhiều thịt, đường kính có thể đạt 7 - 25 cm. Hình dạng thay đổi từ phẳng đến lồi tùy thuộc vào độ tuổi của nấm - đối với nấm non, theo quy luật, nắp có hình tròn hơn và trở nên phẳng khi lớn lên. Màu da cũng có thể thay đổi từ tất cả các sắc thái từ trắng đến nâu vàng hoặc xám. Lớp trên cùng của nắp khô.

Thân nấm cao từ 10 đến 25 cm và dày từ 2 đến 4 cm, hình gậy và có màu trắng nhạt. Bề mặt của chân được bao phủ bởi một lớp lưới màu trắng.

Cùi có cấu trúc đặc và vị ngọt dễ chịu với mùi nấm khá nồng. Màu sắc của cùi trắng, không thay đổi hoặc thâm đen khi cắt.

Hymenophore có hình ống và có thể được gắn vào thân cây hoặc vắt từ nó. Chiều dày của lớp hình ống thường là 2-3 cm. Theo tuổi tác, các ống này hơi sẫm lại và đổi màu từ trắng sang xanh vàng.

Bột bào tử có màu nâu ô liu. Bào tử có dạng fusiform, kích thước 14 x 4,5 micron.

Boletus của Burroughs được thu hoạch vào mùa hè - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.

Lan tràn:

Nó chủ yếu được tìm thấy trong các khu rừng ở Bắc Mỹ, nơi nó hình thành nấm rễ trên các cây lá kim và rụng lá. Ở châu Âu, loài boletus này chưa được tìm thấy. Boletus của Burroughs phát triển ngẫu nhiên thành từng nhóm nhỏ hoặc cụm lớn.

Các loại liên quan:

Boletus của Burroughs rất giống với nấm porcini có giá trị ăn được, có thể phân biệt bằng mắt thường bằng màu sẫm hơn và các vệt trắng trên bề mặt thân nấm.

Chất lượng dinh dưỡng:

Giống như nấm trắng, boletus của Burroughs có thể ăn được, nhưng ít giá trị hơn và thuộc loại nấm ăn được thứ hai. Nhiều món ăn được chế biến từ loại nấm này: súp, nước sốt, thịt nướng và thêm vào các món ăn phụ. Ngoài ra, nấm của Burroughs có thể được sấy khô, vì có rất ít độ ẩm trong cùi của nó.