Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 258 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 5.9% | 653 g |
| Carbohydrates | 61.3 g | 219 g | 28% | 10.9% | 357 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Nước | 1.7 g | 2273 g | 0.1% | 133706 g | |
| Tro | 36.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 16500 mg | 2500 mg | 660% | 255.8% | 15 g |
| Canxi, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magie, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Natri, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Phốt pho, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 16000 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 3.72 mg | 18 mg | 20.7% | 8% | 484 g |
| Mangan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 976 g |
| Đồng, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Kẽm, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Giá trị năng lượng là 258 kcal.
- tsp = 3 g (7.7 kCal)
- 0,5 muỗng cà phê = 1.5 g (3.9 kCal)
Bột nở thực phẩm, cao răng (hỗn hợp kali tartrat E336i với kali bitartrat E336ii) giàu vitamin và khoáng chất như: kali - 660%, sắt - 20,7%, đồng - 19,5%
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
tags: hàm lượng calo 258 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, hữu ích Thực phẩm bột nở là gì, cao răng (hỗn hợp kali tartrat E336i với kali bitartrat E336ii), calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Thực phẩm bột nở, cao răng (hỗn hợp kali tartrate E336i với bitartrate kali E336ii)